Пароварки для постных блюд

В мире кулинарии есть удивительное изобилие приборов, и один из них — пароварка. Это нечто, что позволяет приготовить вкусные и полезные блюда, не заморачиваясь с лишним жиром и калориями. Но давайте взглянем на эту кулинарную штуковину с другой стороны, с юмором и анекдотами.
Итак, пароварка! Какой она? Волшебная коробочка, которая превращает скучные овощи в волшебные деликатесы? Или это просто ещё одно странное изобретение для любителей здорового образа жизни? Давайте разберемся!
Начнем с того, что существует два типа пароварок: для газовой или электрической плиты и отдельные электрические приборы. Последние чаще всего выбирают те, кто хочет есть здорово и без лишних хлопот. А еще пароварка пригодится тем, кто следит за своим питанием или придерживается поста. Да-да, пароварка — спасение для всех случаев жизни!
Исторический экскурс: откуда взялась пароварка? Оказывается, первые упоминания о приготовлении на пару встречаются еще у древних китайцев. Некоторые утверждают, что они позаимствовали этот метод у арабов, которые его передали им от берберов. Так что рис на пару — это не только вкусно, но и культурно!
В Азии до сих пор используют традиционные бамбуковые пароварки. Это такие корзинки из бамбуковой соломы, которые ставятся над кипящей водой. И чтобы проверить уровень воды, они кладут монетку: если монетка звенит — значит, все окей! Разве не мило?
А как обстояли дела с пароварками в дореволюционной России? Скажем так, они были не особо популярны. Зато после революции началось новое время — появилась «Книга о вкусной и здоровой пище», где уже была целая глава про приготовление на пару. Русский народ постепенно переходил от банной воды к пару!
Первые электрические пароварки появились только в середине ХХ века. А широкую популярность они получили уже через десятилетие — благодаря моде на здоровое питание и азиатскую кухню.
Теперь перейдем к самим устройствам. Пароварка состоит из базы (с нагревательным элементом), паровых контейнеров и поддона для конденсата. Простые модели имеют электромеханическое управление — повернул ручку таймера и готово! А электронное управление добавляет возможностей: отложенный старт, автопрограммы… Чуть ли не самостоятельное приготовление!
И конечно же, как без экспедиции по магазинам! SUPRA FSS-302 — ваш верный спутник за 1000 рублей! Три яруса для продуктов — можно готовить целый обед! Или Tefal Steam’n’light VC3008 за 3000 рублей — со слайдерным переключателем программ приготовления! Вы ещё можете испечь маффины прямо в ней.
Так что не стесняйтесь экспериментировать с новыми рецептами и использовать пароварку для создания шедевров на вашей кухне! Ведь как говаривала классик: «В каждой хозяйке должна быть своя пароварка!»