говядина – 400 гр., картофель – 300 гр., морковь – 300 гр., японская приправа карри – 150 гр., вода – 1 л., рис – 500 гр., растительное масло, Японское карри с рисом – готовьте быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Вашему вниманию – простой рецепт приготовления карри с рисом по-японски. Куриное мясо обжаривается с луком и морковью, а затем варится в бульоне с добавлением смеси карри. Параллельно отварите до готовности рис. Подавайте в горячем виде. Удачи!

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/160682/

Карри с рисом и овощами

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• рис (лучше всего использовать длиннозерный) – ½ кг;
• смесь пряностей «Карри» — 20 г;
• куркума молотая – 15 г;
• соли по вкусу, 6 ст.л. постного масла;
• сладкий перец (желательно красного цвета для яркости блюда) – 2 плода;
• 1 среднего размера луковица;
• зерна сладкой кукурузы (консервированные) – 1 банка;
• смесь свежей зелени (петрушка/укроп) – 1 пуч.;
• 3 ст. очищенной кипящей воды.

Начинаем готовить:

1. Зерна риса перекладываем в дуршлаг и хорошенько промываем водой.
2. Разогреваем сковороду и оправляем в нее промытую крупу.
3. Не забывая регулярно помешивать, прокаливаем зерна до исчезновения влаги и до появления легкого шуршания.
4. Посыпаем прокаленный рис приправами и наливаем закипевшую воду.

Варим крупу, не убавляя огонь и не закрывая крышкой, до испарения влаги.Луковицу очищаем, моем и разрезаем на небольшие кубики.Сердцевину с семечками удаляем из перца и шинкуем его мелкими кубиками.Подходящий сотейник сдабриваем маслом и обжариваем крошеные компоненты до мягкости.Зелень промываем и рубим ее меленько.В сковороду с рисом добавляем протушенные овощи, консервированные кукурузные зерна, вымешиваем и обжариваем все вместе несколько минут.Горячий рис карри перекладываем в праздничное блюдо и посыпаем зеленью.

Источник: http://specpryanosti.ru/recepty/goryachee/karri-s-risom

Вариант №2 – приготовления японского карри

Ингредиенты для приготовления смеси карри;

1. Масло сливочное сорок грамм;
2. Мука сорок грамм;
3. Карри порошок двадцать грамм;
4. Смесь пряностей гарам масала двадцать грамм;
5. Кетчуп сорок грамм;
6. Тонкацсу соус пятьдесят грамм.

Продукты для основного блюда:

1. Лук репчатый один большой;
2. Морковь две средних;
3. Картофель две больших;
4. Мясо пятьсот грамм, можно курицу, свинину или же говядину;
5. Яблоко одно;
6. Чеснок;
7. Вода восемьсот мл;
8. Один кубик бульона – можно маги или кнор;
9. Десять грамм гарам масала;
10. Черный перец, соль;

Источник: http://vremya-sovetov.ru/kulinariya/karri-reczept-po-yaponskim.html

По мотивам индийского карри

Категория: Закуски

9 ингридиентов

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-индийское-карри

Ингредиенты:

• Смесь карри  — По вкусу (1 ст.л. карри-порошка,2 ст.л. кетчупа,3 ст.л. соуса “Тонкацсу”)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Картофель  — 2 Штуки
• Куриное мясо  — 400 Грамм
• Яблоко сладкое  — 1/2 Штуки
• Вода  — 4 Стакана
• Кубик “Кнорр”  — 1 Штука (приготовить бульон)
• Соль  — 1 По вкусу
• Перец  — 1 По вкусу
• Рис  — 1 По вкусу (сваренный)

Количество порций: 3-4

Источник: http://povar.ru/recipes/karri_s_risom_po-yaponski-26594.html

Что вам понадобится

• Плита
• Острый кухонный нож
• 5-ти литровая тяжелая кастрюля
• Термостойкие лопатки или ложки для смешивания
• Небольшая сковородка
• Ковш или сервировочная ложка
• Отдельные блюда
• Морозильная камера – безопасные пластиковые пакеты (только для хранения)

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/101364-katsu-karri-yaponskoe-karri

Об этой статье

Источник: http://ru.wikihow.com/сделать-японскую-карри

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе сложить в кастрюлю. Если филе большого размера, то лучше его разрезать вдоль на 2 части. Добавить кефир (можно также использовать натуральный йогурт), добавить карри, щепотку соли и толченый чеснок, перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа.

Для соуса мелко порубить лук, имбирь и кинзу. В сковороде разогреть масло, высыпать все и добавить пряности. Жарить 15 минут. Всыпать муку, влить стакан кипятка и готовить еще 15 минут, пока соус не загустеет. Приправить.

Рис залить 2 стаканами кипятка, посолить и отварить до готовности.

В большой сковороде (или фритюрнице) разогреть масло (уровень масла не должен превышать половину высоты сковороды). Для проверки температуры масла можно бросить зубчик чеснока. Когда он всплывет и зашкворчит, можно жарить курицу. Филе обвалять в сухарях и обжарить по 5 минут с каждой стороны. Время примерное, все зависит от размера кусочков. Выложить курицу на бумажные полотенца.

Перед подачей четверть риса выложить в пиалу и перевернуть на тарелку, выложить кусочек курицы и полить соусом. Приятного аппетита!

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/101364-katsu-karri-yaponskoe-karri

Вьетнамский соус карри

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло — 3 ложки.
• Морковь — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Острый перец — 2 чайные ложки.
• Кокосовое молоко — 1 банка.
• Бульон — 1 чашка.
• Приправа карри — 2 столовые ложки.
• Кинза свежая, мята свежая, базилик свежий — 1 пучок.
• Листья салата — 1 пучок.
• Свежий багет — 1 шт.

Способ приготовления

1. Нагреть масло в кастрюле или сотейнике. Обжарить лук и чеснок в течении одной минуты.
2. Добавить специи, картофель, морковь и воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить до загустения бульона.
3. Подавать соус с крупно нарезанной зеленью и свежим багетом.

Источник: http://confeton.ru/vtorye-blyuda/kurica-karri.html