• Фруктовая корзина “Tutti Frutti Raduga” 3 800 руб.
• Клубника в шоколаде “Морской бриз” 2 600 руб.
• Букет из ягод “Клубничный йогурт” S 2 400 руб.
• Букет из ягод “Сладкая любовь” 3 100 руб.
• Шоколадная плитка с надписью (для наборов фруктов в шоколаде) 250 руб.
• Композиция из фруктов “Клубничная валентинка” 2 600 руб.
• Фруктовые конфеты “Клубника ассорти” 2 100 руб.
• Фруктовая корзина “Фруктовое угощение” 4 500 руб.
• Букет из ягод “Ягодный десерт” 3 300 руб.
• Букет из пионов “Ред Шарм” 2 100 руб.
• Букет из ягод “Клубничный” 4 050 руб.
• Букет из ягод и цветов “Нежность” 4 200 руб.
• Клубника в бельгийском шоколаде “Темная ночь” 1 900 руб.
• Фруктовая композиция “LOVE” 3 900 руб.
• Фруктовые конфеты “Ассорти” в белом 1 900 руб.

1.

Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания. ⠀ Клубничный

соус

: Клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть. ⠀

Начинку: Желатин добавляем к сливкам, перемешиваем и оставляем на 20 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите. К творогу добавляем сахарную пудру, мягкое сливочное масло, растопленный желатин со сливками и пробиваем блендером до однородной массы. ⠀

Собираем: В форму с шоколадом слоями выкладываем творожную массу и клубничный

соус

. Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. После этого переворачиваем пасху и аккуратно, потихоньку снимаем силиконовую форму.

Творог – 300 г

Ягодное ассорти – 150 г

Сахар – 4 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Масло сливочное – 30 г

Готовим особое блюдо – ароматную и необыкновенно нарядную творожную пасху, которая украсит стол на «праздников праздник и торжество из торжеств»!
Раньше по традиции в каждом доме перед тем, как выпекать пасху, хозяйка белила и убирала дом, наряжалась и надевала белую рубашку. Испечь хорошую пасху считалось важнейшим событием на Пасху, потому что с того, какой она будет, судили о судьбе всей семьи. Каждый элемент праздничного стола – это символ, а три составляющих – крашенные яйца, куличи и творожная пасха стали традиционными в православных странах. Именно православие в современном христианстве является хранителем традиций пасхального празднества, как в духовном, так и в кулинарном смысле.

Сразу оговорюсь, что стакан у меня объёмом 250 мл. Для теста: смешаем тёплую воду и тёплое молоко, добавим дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки. Размешаем, накроем и оставим в тёплом месте на 15-20 минут или до образования пенной шапочки.

Замешивать тесто я начала с 300 грамм муки. Смешаем муку, соль, корицу, цедру ( я добавила апельсиновый сахар).

К вспенившейся опаре добавим оливковое масло и вольём всё в мучную смесь. В процессе замешивания добавляем муку по необходимости. Тесто в итоге должно получиться мягкое, чуть липкое, но эластичное и хорошо держащее форму. У меня ушло 370 грамм муки. Посуду с тестом накрываем и оставляем в тёплом месте на час.

Вот так подросло тесто через полчаса. На этом этапе я сделала обминку.

Для начинки: порубим шоколад и цукаты. Если джем густой, то прогреем его на водяной бане до более жидкого состояния. И мне захотелось добавить вишню из варенья. Ведь вишня и шоколад-это волшебное сочетания для многих сладкоежек. Не так ли?!? 🙂

А так через час выросло тесто.

На подпылённой мукой поверхности раскатаем тесто в прямоугольный пласт. Намажем тесто джемом, не доходя немного до края, посыплем шоколадом и цукатами (и вишней). Непромазанный джемом край смажем молоком.

Свернём тесто рулетом и разрежем вдоль.

Двигаясь от середины к краям, заплетём косу. Следим за тем, что бы во время плетения сторона с открытой начинкой оставалась наверху.

Сформируем венок, зафиксировав края косы. Выложим венок на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накроем и оставим для расстойки на 20-30-ть минут. Я по краям противня установила баночки, на которые положила плёнку. Получился навес, который не касался изделия, но надёжно со всех сторон защищал от сквозняков и заветривания.

Духовку разогреваем t 180-190 градусов. Веночек смазываем молоком и посыпаем сахарным песком. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут или до зарумянивания. Как видно на фотографии, начинка не вытекла.

Готовый венок перекладываем на решётку, укрываем тканевой салфеткой и даём остыть.

Пасхальный клубничный венок с шоколадом

Сдобный венок станет красивым оформлением праздничного Пасхального стола и вкусным, ароматным угощением! Тесто с ароматом корицы.. Начинка из клубничного джема и шоколада, с добавлением ярких цукатов!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Пасхальный клубничный венок с шоколадом»:

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/21647

Фотографии «Пасхальный клубничный венок с шоколадом» от приготовивших (1)

Единый профиль
МедиаФорт