Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/80711-keks-medovyy-na-kvase

Хлеб ржаной “Бородинский”  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Очень вкусный, душистый хлеб. А если ломтики его засунуть в тостер, получаются почти печенья с похрустывающей корочкой, на которую так приятно намазывать мeд. Одно время я не могла купить солод и пекла на сухом квасе, хлеб ни в чем не уступал. Я, в основном, пеку этот хлеб в хлебопечке, но у кого ее нет, сегодня покажу рецепт для духовки.

Мука ржаная Мука пшеничная Вода Квас Дрожжи Масло растительное Мед Сода Соль Тмин

Источник: http://povarenok.ru/recipes/ingredient/776/

Пошаговый рецепт приготовления

Блины на квасе? А почему нет?

Яйца взбить с солью и сахаром.

Влить воду, квас, перемешать.

Просеять муку с содой. В муку ввести “мокрую” смесь, перемешать.

Добавить растительное масло, ещё раз перемешать.

Выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом обычным способом (обжариваем их с двух сторон)

Блинчики начинить любой сладкой начинкой (я купила творог в тубе. Начиняла им)

Великолепный вариант дрожжевого теста, да что там — сказочный!. Пышное, мягкое, душистое. Покажу замес самого теста и лепёшки, которые будут к квасному обеду вместо хлеба.

Источник: http://leasingagro.ru/vypechka-na-kvase-recepty/

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая  — 250 Грамм
• Квас  — 100 Миллилитров
• Масло подсолнечное  — 40 Миллилитров
• Сахар  — 4-5 Ст. ложек
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Отруби конопляные  — 2 Ст. ложки
• Имбирь сухой молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахарная пудра  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 40-50

Основные

пшеничная мука Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта. узнать больше

140 г

яйца куриные крупные яйца куриные крупные Ингредиент Куриные яйца бывают разного вида и категории, среди них есть яйца диетические и столовые, белые и желтые. узнать больше

2 шт.

мед Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.  узнать больше

1 ст. л.

сметана Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. узнать больше

100 ст. л.

растительное масло масло растительное Ингредиент Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования. узнать больше

120 г

разрыхлитель Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.  узнать больше

12 г

квас квас «Семейный секрет. Смородина-мята» Ингредиент Традиционнный напиток русской кухни. узнать больше

125 мл

сахарная пудра Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. узнать больше

1 ст. л.

мука цельнозерновая мука цельнозерновая Ингредиент Зерно, смолотое вместе с оболочкой, называют цельнозерновой мукой или мукой грубого помола, которая представляет собой мелкие крупинки размером с манную крупу.  узнать больше

140 г

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/80711-keks-medovyy-na-kvase

Лепешка на квасе с помидорами, сыром и оливками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

У обычного, ГОСТовского не фильтрованного кваса срок годности очень маленький, а купили больше, чем осилили, вливать жалко, пошел в дело, хорошее, вкусное дело. Изделия на квасе получились вкусными, эта лепешка одно из них. Предлагаю, как вариант, быстрого завтрака, лепешка на тесте из кваса и овощной начинкой из помидор, маслин и сыра. И делается быстро, и съедается еще быстрее.

Квас Сметана Масло растительное Разрыхлитель теста Сода Приправа Сахар Соль Мука пшеничная Сыр твердый Оливки зеленые Укроп Помидор Специи

Источник: http://povarenok.ru/recipes/ingredient/776/

Квасное и классное мороженое “Асият”  

Категория: Десерты Мороженое

В это мороженое мы с мужем влюбились с первой ложки лет 10 назад. Оно невероятно вкусное, только очень быстро тает. А по вкусу… по вкусу крем-брюле, муж и не поверил, что мороженое на основе кваса. Классное квАсное мороженое. А поскольку тает быстро, то шикарный молочный коктейль к Вашим услугам!

Квас Желток яичный Сахар Ванильный сахар Сливки

Источник: http://povarenok.ru/recipes/ingredient/776/

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию