Ажурный тюиль для декора

Мне очень нравится этот декор Кружевной чипс своей бюджетностью и универсальностью. С его помощь можно декорировать не только кондитерские изделия, но и любые салаты, закуски и вторые блюда.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления теста нужно просто смешать все ингредиенты:добавить масло, муку, воду, краситель.
Шаг 2:

Очень хорошо раскалить сковороду, желательно с высокими бортами. Еще раз перемешать тесто и аккуратно вылить на сковороду.
Шаг 3:

Жир будет шипеть и стрелять. Закрывать сковороду крышкой нельзя, вода должна испаряться.
Шаг 4:

Когда шипение полностью прекратиться – чипс готов.
Шаг 5:

Аккуратно его снять и переместить на тарелку с бумажным полотенцем.
Шаг 6:

Этот декор нужно ставить непосредственно перед подачей блюда, иначе он размокнет.

Источник: http://1000.menu/cooking/26688-dekor-budjetnyi-universalnyi-krujevnoi-chips

Простое украшение торта

Круглая форма

Диаметр формы: 23 см

Введите данные вашей формы

Мука – 10 г
Вода – 90 г
Масло – 40 г
Пищевые красители

Простое украшение для торта — ажурные блинные чипсы! Эффектный декор, который не стоит почти ничего! Подробный мастер-класс с пошаговыми фото и детальными разъяснениями — только у нас!

Всем хорошего дня и отличного настроения! Мне кажется, что каждый день (а, может, и каждый час) в кондитерском мире рождается что-то новое, особенное, приготовленное из самых разных, порой очень необычных ингредиентов. Смотришь на очередное изобретение, и сразу хочется попробовать сделать самой! Ну, а потом прикидываешь, сколько продуктов и инструментов для этого придётся купить и… Ну, вы поняли:)

Поэтому сегодня мы с вами сделаем отличный и весьма эффектный декор, который не стоит почти ничего! Да!) Конечно, потребуется сноровка, но нас этим не напугать, ведь правда?) Технология приготовления такого простого украшения для торта напоминает выпечку блинов, отчего в кондитерской среде этот вид декора называют блинными чипсами.

Ну что, поехали?

Источник: http://pteat.ru/blinnye-chipsy/

Миндальное печенье «Черепица» (Тюиль)

Тюиль (Tuiles) в переводе с французского «черепица» и общее название для хрупкого миндального печенья. Миндальная масса готовится из ядрышек, нарезанных лепестками, с добавлением мелкокристаллического сахара, не взбитых белков и небольшого количества…

Источник: http://gotovim.ru/recepts/bake/tuiles/

Замесим тесто!

К муке добавляем треть воды и размешиваем до однородного состояния. Если всю воду вылить сразу, будет труднее промешать до однородности. Затем добавляем оставшуюся воду и ещё раз тщательно перемешиваем.

Источник: http://pteat.ru/blinnye-chipsy/

Видео — Как приготовить простой кружевной декор

Успехов в кулинарном творчестве!

Источник: http://vkusnajaeda.ru/kruzhevnoj-chips-dekor/

Добавленные1456
Загруженные1314

2:01

Суббота! Ссссубббота! Зажигательный смешной ролик.