Морковный торт – быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК
Секреты приготовления
Кондитеры уже давно используют витаминный овощ в своих изделиях. Полезное лакомство будет уместным в рационе детей и порадует десертом взрослых. Рассмотрим несколько вариантов.
Морковь, пройдя тепловую обработку, сохраняет плотную текстуру и витамины. Ее можно использовать для приготовления теста, а соком подкрасить крем. Некоторые рецепты так умело маскируют овощ, что вкус совершенно не ощущается.
Рассматривая морковный торт – классический рецепт нужно иметь в виду, что вариантов приготовления много. Не всегда результат будет ожидаемым, но всегда вкусным и полезным.
Готовность бисквитных заготовок проверяем деревянной палочкой, втыкая ее в центр. Сухая палочка говорит о хорошо пропеченных основах для торта. Охлажденный бисквит с морковью прекрасно держит форму и заморозку. Такую заготовку можно сделать задолго до праздника.
Источник: http://specpryanosti.ru/recepty/vypechka/morkovnyj-tort
Морковный торт
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено!А еще – этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.
Мука пшеничная Маргарин Морковь Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Изюм Сода Ром Молоко Какао-порошок Масло сливочное
Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/sweet/?searchid=385
Тайна блюда Морковный торт смотрите 14.05.2021 в 01:10 на телеканале ЕДА
Илья Литвяк утверждает, что торт из морковки и морковный торт – это два абсолютно разных блюда! А все дело в морковном масле, которое имеет удивительный цвет, вкус и превращает торт в нечто потрясающее!
Год создания фильма: 2017
Источник: http://yaom.ru/tv-programm/eda/tv-14264677.htm
Морковный торт
Полакомиться вкусной, нежной, сладкой выпечкой любит, без сомнения, каждый. Великолепной альтернативой привычным десертам станет необычный по составу и вкусовым качествам морковный торт. По сладости он ничем не уступает обыкновенным и знакомым всем десертным блюдам, но при этом отличается большей полезностью.Рецепты морковных тортов несложны в исполнении и очень разнообразны. Может быть использована как сырая, так и термически обработанная морковка. Этот овощ превосходно сочетается с различными видами теста, основа для будущего торта может быть абсолютно любой – такой, которую удобнее и проще приготовить повару. Выпекаться лакомство может как в духовом шкафу, так и в мультиварке, а рецептура некоторых тортиков предполагает выпечку коржей на сковороде.Главная составляющая блюда – морковь – создаст достойную пару со всевозможными кремами (сливочным, карамельным, творожным и т.д.), фруктами (апельсинами, лимонами, бананами, яблоками, ананасами и пр.), ягодами, шоколадом, орехами. Совсем немного времени и умений – и ароматный, тающий во рту, сочный тортик, способный привести в восторг всех гостей и домочадцев, будет готов! Такое необыкновенное яство обязательно придется по душе даже тем, кто равнодушен к солнечной овощной культуре или вовсе не воспринимает ее.
Источник: http://1000.menu/catalog/morkovnyi-tort
…измельчим миндаль!
Я делаю это на самой простой мясорубке. Прокручиваю разок сырые орехи, складываю в ёмкость для хранения и использую по мере необходимости. Для этого торта диаметром 18 см нам понадобится полстакана (имеются в виду стаканы объёмом 250 мл) молотого миндаля. Это примерно 70 г орехов. А лучше купить чуть больше и заготовить впрок: миндаль — частый гость вкусной выпечки.
Источник: http://pteat.ru/luchshij-morkovnyj-tort/
Классический морковный торт
Попробовав несколько рецептов, будет легко выбрать тот, который пришелся по вкусу больше всего. Чтобы приготовить торт, нам понадобятся:
- морковь – 300 г, орехи (фундук или грецкие) – 100 г;
- мука – 300–320 г, сахар – 220 г, яйца – 3 шт.;
- масло сливочное или маргарин – 175 г;
- разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л., корица – 1,5 ч. л.;
- кардамон – 0,5 ч. ложки, соль – 2–3 г.
Рецепт морковного торта можно слегка подкорректировать под свой вкус. К примеру, убрав кардамон и добавив мускатный орех. Корицу можно заменить апельсиновой или лимонной цедрой. В этом случае вкус и аромат будет иметь цитрусовые нотки.
Пошаговое приготовление бисквита:
- Ядро грецкого или лесного ореха поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Охлаждаем. Измельчаем блендером или кухонным комбайном до однородной, не очень мелкой крошки.
- Морковь помыть и очистить. Если корнеплод не очень плотный, то чтобы вернуть ему упругость его следует поместить в холодную воду на 2–3часа. Натираем на мелкой терке и смешиваем с измельченными орехами.
- Яйца выкладываем в кружку миксера и начинаем взбивать на малых оборотах. Постепенно высыпаем сахар. Процесс можно считать оконченным при полном растворении кристалликов сахара.
- Не прекращая взбивать, малыми порциями, к яйцам кладем предварительно растопленное масло или маргарин.
- Муку просеиваем через сито. Сыплем пряности и перемешиваем. К взбитым с маслом яйцам добавляем муку, перемешиваем, далее орехи с морковью и разрыхлитель для теста, вновь перемешиваем.
- Разъемную форму обильно смазываем растительным маслом и посыпаем мукой, можно использовать бумагу для выпечки. Нагреваем духовку до 180 ᵒC. Выкладываем тесто в форму, разравниваем. Отправляем в духовку и выпекаем в течение 30–35 минут.
Источник: http://specpryanosti.ru/recepty/vypechka/morkovnyj-tort
Трейлеры и видео
|
8.Морковный пирог |
Яблочный пирог | Тайна блюда |
|
Торт Колибри – самый вкусный рецепт. Американская классика | Hummingbird cake |
Источник: http://yaom.ru/tv-programm/eda/tv-14264677.htm
Второе…
…натираем на самой мелкой тёрке 250 г моркови.
Источник: http://pteat.ru/luchshij-morkovnyj-tort/
Что посмотреть еще?
👍 Что посмотреть:
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||
: дальше смотрите следующие фильмы и телепередачи:
|
Источник: http://yaom.ru/tv-programm/eda/tv-14264677.htm
Морковный торт со сметанным кремом: рецепт
ВАЖНО: Выпекайте коржи по классическому рецепту из муки, моркови, яиц, сахара и масла (читайте подробно выше).
Заменить крем-чиз можно классическим сметанным кремом. Он будет жиже, чем классический сыр «Маскарпоне», но не менее вкусным. Выбирайте для крема жирную домашнюю сметану.
Сколько потребуется:
- Сметана – 500 мл.
- Сахарная пудра – 1-1,5 стак.
ВАЖНО: Взбивайте все до густого состояния. Смажьте кремом коржи. Украсьте десерт взбитыми сливками.
Уникальный морковный торт
Источник: http://heaclub.ru/tort-morkovnyj-samyj-vkusnyj-i-prostoj-poshagovyj-recept-prigotovlenie-morkovnogo-torta-s-zavarnym-kremom-iz-smetany-so-sgushhenkoj-slivkami-v-domashnih-usloviyah-kakoj-krem-luchshe-podhodit-k-m
Отзывы и рецензии зрителей
Здесь Вы можете добавить свой комментарий
|
Добавить комментарий
|
Источник: http://yaom.ru/tv-programm/eda/tv-14264677.htm
Видео о том, как украсить морковный торт
Создание декора для морковного торта:
Автор публикации
190,6Источник: http://culinarya.ru/kak-ukrasit-morkovnyy-tort
Собираем морковный торт
Текстура коржей нежная, но на первый взгляд суховата. Однако в пропитке заготовки не нуждаются. Сметанный крем способен хорошо увлажнить готовую выпечку и придать ей упругость и сочность одновременно.
- Коржам нет необходимости в вызревании. После охлаждения обрезаем бока и перерезаем на 2 части. Перемазываем сметанной массой. Верх и боковушки также обмазываем кремом.
- Обрезки коржей перетираем в руках и делаем посыпку. Ею обрабатываем боковую поверхность. Красивый оранжевый цвет на белом фоне, сделает выпечку более привлекательной и торжественной.
- Для украшения верха морковно-цитрусового торта можно использовать предварительно очищенные и порезанные на кусочки дольки апельсина или мандарина. Безукоризненно сочетается вкус с мармеладными апельсиновыми или лимонными дольками. Украшенный морковный торт торт можно подать как к домашнему чаепитию, так и на праздничный стол.
Как приготовить морковный торт: 3 рецепта опытных кондитеров Ссылка на основную публикацию
Источник: http://specpryanosti.ru/recepty/vypechka/morkovnyj-tort
Морковный торт по-скандинавски
Категория: Десерты Торты Бисквитный торт
Морковный торт- одна из самых распространенных выпечек в скандинавской кухне, и одна из самых простых и вкусных. У нас на сайте есть много вариантов и все они немного разные, каждый по-своему хорош. Вам хочу предложить вариант из книги Аурель Бронте “Скандинавская кухня”. Этот рецепт как нельзя лучше подходит для того, чтобы постичь понятия “фика” и “хюгге”, означающие общение с выпечкой и домашний уют.Стакан=250 мл
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло растительное Морковь Соль Орехи Разрыхлитель теста Ванилин Специи Сыр сливочный Сахарная пудра Масло сливочное Цедра лимона Сок лимонный Цукаты
Морковный торт. Вкусный легкий десерт, который не требует много затрат по ингредиентам, готовится быстро, при этом он полезен и легко усваивается организмом.
Как продукт, содержащий муку и сахар, морковный торт не желательно переедать, чтобы не перенасытить организм калориями и получить дополнительный вес, однако, небольшими порциями такое лакомство может стать полезным для него.
Морковный торт готовят в виде пудинга, который следует выпечь из жидкого теста, затем остудить и нарезать вдоль на 2-3 части. Все части морковного торта смазываются кремом, обычно это сметанный крем из сахара и сметаны. Затем торт следует поставить в холодильник для охлаждения и после подать к столу, нарезав на порции.
Сам пудинг для торта состоит по различным кулинарным рецептам из таких ингредиентов, как сметана или другой кисломолочный продукт, яйца, сахар или сахарная пудра, тертая морковь, пищевая сода или разрыхлитель, сливочное масло (либо растительное, маргарин), мука, иногда манная крупа.
Тесто делают как на густые оладьи, затем выливают его в смазанную маслом форму, ставят в разогретую духовку и выпекают до золотистого пропеченного вида.
Это невероятное тающее во рту лакомство придется по вкусу детям и взрослым. Подавать его можно на завтрак, как десерт к обеду, к чаепитию для гостей.
Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/sweet/?searchid=385