Суп с грибами и гречкой – очень вкусный, ароматный и согревающий. Благодаря гречке, которая добавляется в бульон после раскаливания на сковороде, блюдо получается более ароматным, с новыми нотками привычного вкуса. Ингредиенты
Суп с грибами и гречкой
Суп с грибами и гречкой – очень вкусный, ароматный и согревающий. Благодаря гречке, которая добавляется в бульон после раскаливания на сковороде, блюдо получается более ароматным, с новыми нотками привычного вкуса.
Источник: http://rutxt.ru/node/5375
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1317.3 ккал |
белки 37.9 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 195 г |
| Порции | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 32.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.2 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 6.1 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/149731/
Ингредиенты
- шампиньоны – 150 г
- репчатый лук – 1 шт. (30 г)
- морковь – 1 шт. (55 г)
- куриное филе – половинка (120 г)
- сладкий перец – 2 кусочка (10 г)
- картофель – 1 шт. (130 г)
- гречневая крупа ядрица – 70 г
- вода – 1,5 л
- соль – 2 ч. л. или по вкусу
- хмели-сунели – 1 ч. л.
- сливочное масло – 10 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- укроп и петрушка – для подачи
Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/grechnevyj-sup-s-gribami/
Простой рецепт
Для блюда используются вполне доступные ингредиенты:
- Грибы в свежем виде – 300 грамм.
- Половина стакана крупы.
- Две картофелины.
- Луковица.
- Морковка.
- Масло подсолнечное (по вкусу).
- Укроп в свежем виде.
- Соль.
Грибы следует промыть, очистить. Разделить на квадратики. Поместить в кастрюлю, залить прохладной водой.
Добавить соль и варить двадцать минут. Когда жидкость начнет закипать, огонь немного убавляют. Морковку очищают, промывают.
Измельчают на терке. Луковицу следует нарезать квадратиками. Овощи обжаривают на сковороде с добавлением подсолнечного масла пятнадцать минут.
Картошку чистят, промывают. Делят на маленькие квадратики с помощью ножа. Добавляют в кастрюлю с грибами.
За десять минут до готовности блюда в него помещают крупу. Затем кладут зажаренные овощи. Продолжают варить кушанье, пока продукты не станут мягкими.
Через пять минут суп с грибами и с гречкой посыпают рубленым укропом. Убирают с плиты и разливают по тарелкам.
[custom_ads_shortcode1]
Источник: http://cookcentr.ru/sup-s-gribami-i-grechkoj-sposoby-prigotovleniya/
Как приготовить
ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Источник: http://2recepta.com/kurinyj-sup-s-grechkoj-i-gribami.html
Ингредиенты
Для приготовления супа нам понадобится:
2 литра воды или бульона;
200 г грибов (у меня шампиньоны);
100 г гречки;
3 картофелины;
1 луковица;
1 морковь;
петрушка;
чеснок;
соль, перец;
растительное масло.
Источник: http://rutxt.ru/node/5375
Этапы приготовления
Гречку прогреть на сухой сковороде, пока она вся не раскроется.
В кипящий бульон добавить раскаленную гречку и порезанный картофель. Варить 15-20 минут до готовности картофеля.
На сковороде на растительном масле обжарить мелко рубленную луковицу (или добавить ее целой в бульон одновременно с картофелем). К луку добавить тертую морковь и пассировать на медленном огне до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать пластинами и добавить к луку с морковью. Потомить пару минут на медленном огне.
Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю с супом нашу зажарку из грибов. Петрушку измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить к супу.
Посолить, поперчить, выключить газ и дать настояться под крышкой вкусному грибному супу с гречкой.
Приятного аппетита!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)
Источник: http://rutxt.ru/node/5375
Фотографии «Томленый суп с гречкой и грибами» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/149731/
Как приготовить “Гречневый суп с грибами “
Картофель порежьте кубиками.
В кипящую воду налейте соевый соус и выложите картофель.
Гречку промойте и переберите.
Лук мелко порубите.
Грибы помойте и порежьте пластинками.
Грибы с луком обжарьте на растительном масле 5-7 минут.
Отправьте гречку и зажарку в кастрюлю, добавьте соль и специи по вкусу и варите 20 минут.
Тем временем помойте и порежьте зелень.
За пару минут до готовности добавьте зелень в кастрюлю и перемешайте.
Оценить рецепт Гречневый суп с грибами :
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 18
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Источник: http://povar.ru/recipes/grechnevyi_sup_s_gribami__-24204.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Морковь – 33 ккал/100г
- Морковь отварная – 25 ккал/100г
- Сушеная морковь – 275 ккал/100г
- Вешенки маринованные – 23 ккал/100г
- Вешенки свежие – 38 ккал/100г
- Гречка – 313 ккал/100г
- Гречка (цельное зерно) – 335 ккал/100г
- Гречка вареная – 163 ккал/100г
- Светлая гречневая мука – 347 ккал/100г
- Темная гречневая мука – 333 ккал/100г
- Лавровый лист – 313 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Вода – 0 ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Зелень – 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
- Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вешенки, Гречка, Лук репчатый, Морковь, Картошка, Растительное масло, Вода, Смесь перцев молотых, Лавровый лист, Зелень, Соль
Источник: http://1000.menu/cooking/53695-gribnoi-sup-s-grechkoi-i-ovoshchami
Примерная калорийность супа с грибами и гречкой
| Питательные вещества | Количество на 100 г. |
|---|---|
| Ккал | 191.08 ккал |
| Белки | 0.74 г |
| Жиры | 019 г |
| Углеводы | 4.28 г |
Источник: http://pp-day.ru/recepty/sup-s-gribami-i-grechkoj/
Ингредиенты
- Грибы – 1-2 горсти сухих или 2-4 горсти свежих или замороженных
- Гречка – 2-3 горсти
- Картофель – 3-4 шт. (среднего размера)
- Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
- Петрушка – 10-12 веточек
- Соль – по вкусу
- Вода
- Сливочное масло (для зажарки) – 1/5-1/4 пачки
- Сметана (для добавления в готовое блюдо)
[custom_ads_shortcode2]
Источник: http://cookcentr.ru/sup-s-gribami-i-grechkoj-sposoby-prigotovleniya/