Слоёное тесто в домашних условиях — быстрые рецепты приготовления

Блюда из готового слоёного теста – 418 рецептов

Слоёное тесто

Корж для пиццы, пирожки-слойки, открытые и закрытые пироги, круассаны, торт «Наполеон», запечь внутри сосиски или другую начинку – это лишь некоторые рецепты из слоёного теста, которые несложны в приготовлении.
Как выбрать хороший продукт в магазине
1) Поверхность должна быть гладкая, бежевого цвета, без вздутий и комочков.
2) Почитать состав: максимум натуральных ингредиентов и никаких «ешек».
3) Найти на упаковке информацию о количестве слоев – у бездрожжевого теста не менее 100. Если с дрожжами – то около 40. Какую из основ выбрать – дело вкуса.
4) Понаблюдать за уровнем поднятия в духовке – чем выше и пышнее, тем лучше заготовка.
Так как это весьма калорийный и не очень полезный продукт, пласт надо раскатывать максимально тоненько. Для этого нужна полная разморозка, до мягкости. Очень важно сделать это постепенно, при комнатной температуре. Использовать микроволновку для ускорения процесса не рекомендуется. Посыпать стол или разделочную доску мукой, чтобы не приставало, и тщательно поработать скалкой. Качественный полуфабрикат пластичен и хорошо тянется, при лепке не рвется.

Тесто слоеное — варианты:

Если вам нужен рецепт быстрого мясного пирога, то вы попали по адресу. Такие пироги на готовом слоёном тесте я пеку …

Ингредиенты

Тесто готовое слоеное – 500 г

Фарш свинина и говядина – 600 г

Лук репчатый – 2 шт.

Зелень – 1 пучок

Паприка – 1 ч.л.

Куркума – 1 ч.л.

Соль и перец черный – по вкусу

Острый перец чили – 1/2 шт.

Все, что потребуется для круассанов с шоколадом, это слоеное тесто, шоколад и немного молока. …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 450 г

Шоколад черный или молочный – 80 г

Молоко – 1 ст.л.

Простой и быстрый способ приготовления торта Полено из слоеного бездрожжевого теста со сгущенным молоком и сливочным маслом.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г

Масло сливочное – 350 г

Молоко сгущенное с сахаром – 250 г

Коньяк – 1 ст.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 1-2 ст.л.

Сыр и курица – классика жанра, и очень вкусная классика.Сегодня приготовила пирог из любимого слоеного теста с этой замечательной начинкой. …

Ингредиенты

Тесто слоеное – 450 г

Курица отварная – 250 г

Сыр – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Зелень – по вкусу

Так уж вышло, что сейчас мне приходится готовить больше закуски, чем основные блюда, поскольку в Европе, в основном, любое праздничное …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 400 г

Сыр Гауда – 70 г

Сыр Моцарелла твердый – 70 г

Сыр Грана Падано – 60 г

Смесь прованских трав – 1 ч.л.

Копченая паприка (сладкая паприка) – 1 ч.л.

Кунжут – 1 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Готовится слоеный пирог с творогом очень просто и быстро, особенных навыков не требуется. А на выходе мы получаем хрустящую сладкую …

Ингредиенты

Тесто бездрожжевое слоеное – 500 г

Творог 5% – 400 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – по вкусу

Ванилин – 0.5 г

Для штрейзеля:

Мука – 3 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Масло сливочное – 40 г

Слоеный пирог “Улитка” с мясом – невероятно вкусное и сочное блюдо, его с удовольствием продегустируют ваши родные и друзья как …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 0,5 кг

Фарш мясной – 400 г

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Желток – 1 шт.

Вкусные булочки-розочки из слоеного теста с яблоками. Готовятся проще простого и очень быстро. Рекомендую!

Ингредиенты

Яблоки – 2-3 шт.

Слоеное тесто готовое – 500 г

Сахар – по вкусу

Сахарная пудра для посыпки

Рецепт самой простой и быстрой пиццы из готового слоеного теста с колбасой, помидорами, сыром и грибами (шампиньонами).

Ингредиенты

Тесто слоёное – 500 г

Кетчуп – 5 ст.л.

Репчатый лук – 0,5 шт.

Шампиньоны – 200 г

Колбаса – 200 г

Помидоры – 2 шт.

Твёрдый сыр – 150 г

Итальянские сухие травы – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Чёрный молотый перец – по вкусу

Итак, для приготовления торта «Наполеон» из готового слоёного теста возьмём такие продукты. Как вы видите, их совсем немного. …

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто – 800 г

Сметана – 200 г

Сахар – 150 г

Сгущенное молоко – 250 мл

Сливочное масло – 200 г

Этот рулет покорил меня с первого кусочка. Если вы любите кокосовую выпечку, такой рулет непременно вам понравится. Из четырех доступных …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г

Стружка кокосовая – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 80 г

Самый простой рецепт самсы – это из готового покупного слоёного теста, подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое … Добавьте в мясной фарш …

Ингредиенты

Слоёное тесто – 1 упаковка/ 400 грамм;

Мясной фарш – 400 грамм;

Лук – 150 грамм;

Сливочное масло – 50 грамм по желанию;

Специи восточные – 1 ч. ложка;

Соль – по вкусу;

Семена кунжута, нигеллы – для посыпки;

Желток яйца – для смазывания.

Существует несколько вариантов состава и приготовления итальянского пасхального пирога Пасквалина / Pasqualinа. Такой пирог попадался мне и с названием «Паскуалино» …

Ингредиенты

Тесто слоёное – 2 листа / 400-500 г

Шпинат замороженный – 8 клубочков

или свежий – около 500 г

Сыр рикотта – 200-250 г

Сыр пармезан – 50-100 г

Яйца – 3-6 шт.

Сухие итальянские травы – по вкусу

Сливочное масло – 1 ст.л. для формы

Оливковое масло – до 1 ст.л.

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста готовила впервые. Были опасения, что может не получиться, но всё оказалось намного проще …

Ингредиенты

Голень куриная – 4 шт.

Рис – 100 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Тесто слоеное бездрожжевое – 300 г

Када – это грузинское слоеное печенье, очень вкусное и рассыпчатое. Тесто для грузинской кады можно приобрести магазинное или приготовить по …

Ингредиенты

Тесто слоеное – 500 г

Орехи грецкие – 1.5 стакана

Сахар – 150 г

Мука пшеничная – 3 ст. л. с горкой

Масло сливочное – 100 г

Для приготовления круассанов слоеное тесто можно приготовить самим или взять готовое магазинное. Тесто можно разрезать на 4 или 8 частей, …

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое – 500 г

Сгущенка вареная – 200 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Замечательная мега-супер-экспресс выпечка на все случаи жизни – это язычки из уже готового слоёного теста! Достаточно просто иметь упаковку такого …

Ингредиенты

Тесто слоёное – 500 грамм

Яичный желток – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Мне нравится как “звучит” в выпечке банан. Я люблю сочетание банана с шоколадом. И когда увидела на просторах Интернета этот …

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое – 450 г

Банан – 2 шт.

Шоколад черный – 70 г

Сахар – 50 г

Корица – 1 ст.л.

Если нужно что-то быстро приготовить к чаю, я сразу вспоминаю об упаковке слоеного бездрожжевого теста, которая всегда есть у меня …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 500 г

Для заварного крема:

Яйца куриные – 2 шт.

Молоко – 500 мл

Мука – 2 ст.л.

Сахар – 200 г

Ванильный сахар – 10 г

Для украшения:

Грецкие орехи – 20 г

Имея в закромах тесто-полуфабрикат, испечь слоеные ватрушки не составляет труда. Без длительного хлопотного замеса существенно сокращается время готовки, и менее …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 300 г

Сахар – 50 г

Яйца – 1 шт.

Творог – 200 г

С помощью готового слоеного теста можно с легкостью приготовить пироги, слойки, печенье. Предлагаю приготовить очень простую закуску. Вам потребуется около …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка (500 г)

Грудинка копчено-вареная в нарезке (или бекон) – 150 г

Лук зеленый – 30 г

Петрушка свежая – 20 г

Готовое слоёное тесто часто выручает меня, особенно, когда дело касается быстрой выпечки. Согласитесь, не всегда есть время на замес теста, …

Ингредиенты

Готовое слоёное тесто – 500 г

Сливочное масло – 50 г

Сахар – 2 ст. л.

Яичный желток – 1 шт.

Яблочный пирог с карамелью нужно обязательно приготовить хотя бы раз! Этот пирог имеет много названий, а происходит он из Франции, …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 300 г

Яблоки – 3-4 шт.

Сахар – 100 г + 1 ст.л.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Корица – 10 г

Лимон – 0,5 шт.

Существует много рецептов приготовления слоек с различными начинками, как сладкими, так и солеными. Плюс такой выпечки – готовится она просто …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г

Сыр творожный с зеленью – 5 ст.л.

Помидор – 2 шт.

Пармезан – 4 ст.л.

Петрушка – 5 г

Масло растительное – 1 ч.л.

Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости

Предлагаю вашему вниманию модную штучку: рулетики из слоеного теста с ветчиной snack pops. Думаю, многие сразу же догадались, что таким …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 150 г

Ветчина – 70 г

 Этот торт, по сути, тот же Наполеон из слоеного теста, только не в привычной нам квадратной форме, а форме полена. …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 грамм;

Яйцо для смазки – 1 шт;

Крем

Молоко – 500 мл;

Крахмал – 2 ст.л;

Мука – 2 ст.л;

Сахар – 1 стакан;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Яйца – 2 шт;

Масло сливочное – 70 грамм;

Сливки – 70 мл;

Для посыпки

Орехи кешью – 50 грамм.

Обожаю домашнюю выпечку с пылу с жару! Благо сейчас любая хозяйка даже без опыта может приготовить вкуснейший и красивейший пирог …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 400 г

Малиновое варенье – 3 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Молоко – 1 ст.л.

Орехи или кунжутные семечки – по желанию

Всем известно, что слойки очень ходовое и простое блюдо у хозяек. Ведь их можно делать с различными начинками и сладкими, …

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г

Яблоко – 1 шт.

Масло сливочное – 20 г

Сахар – 50 г

Сок яблочный – 100 мл

Слоёный пирог с курицей — самый простой из всех мясных пирогов. Он должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки, так …

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто – 500 г

Куриное мясо – 300 г

Лук – 2 шт.

Петрушка – 1 пучок

Картофель – 1 шт.

Соль – по вкусу

Чёрный молотый перец – 1/3 ч. л.

Масло сливочное (по желанию) – 50 г

Не знаю, как вы, но для меня вишня одна из самых любимых ягод. Из неё получаются вкусные десерты, напитки. А …

Ингредиенты

Слоеное тесто – 600 г

Вишня – 400 г

Сахар – 7 ст. л.

Крахмал – 2 ст. л.

Аймкук

Слойки с кремом “Патисьер”  

Рецепт: Слойки с кремом Патисьер

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Супер-быстрые, нежные, очень вкусные, не стыдно подать гостям слоеные пирожные с кремом патисьер. Взят из просторов интернета, опробован, малость исправлен.

Тесто слоеное бездрожжевое Молоко Желток яичный Крахмал Сахар Ванилин

Рецепт: Слоёная самса с мясом

1. Торт из слоеного теста со сгущенкой

scale_1200

Это, наверное, самый простой домашний торт! Вам всего лишь нужно испечь коржи для торта из готового слоеного теста и смазать их кремом из сметаны и сгущенки. Между слоями, пожеланию, можно уложить вишню или любые другие ягоды. Дайте торту немного настояться и подавайте к чаю!

Рецепт торта из слоеного теста >>> 

1. Мясные «змейки» на шпажках

Мясные «змейки» на шпажках - Что приготовить из слоеного теста рецепты

Несколько минут на кухне, и восхитительная закуска из слоеного теста и мясных шариков будет готова.

Тебе понадобится: 300 г фарша для котлет, 250 г любого слоеного теста, соевый соус и дробленые орешки, деревянные шпажки.

Приготовление: Из котлетного фарша смоченными в воде руками сформируй шарики размером с небольшой грецкий орех. Тесто раскатай скалкой, порежь на полоски, ширина которых будет чуть больше диаметра мясных шариков. Наколи на шпажку один край теста, затем нанижи фрикадельку, оберни ее с одного бока тестом и снова наколи. В итоге у тебя должна получиться конструкция, в которой мясные шарики нанизаны на шпажку, а между ними змейкой «извивается» полоска теста. Запекай в духовке до золотистой корочки.

2. Луковый тарт с малосольной килькой

zen.yandex.ru

Звучит заманчиво и готовится очень просто! Основу из слоеного теста отправляем в духовку минут на 15. Затем выкладываем в нее обжаренные лук и чеснок, кильку (можно брать филе свежей рыбы, курицу, колбасу), маслины и снова отправляем запекаться на 15 минут. Готовый тарт разрежьте на кусочки и подавайте к столу!

Смотрите, как просто приготовить луковый тарт с малосольной килькой >>> 

Особенности работы с готовым слоеным тестом

Начинайте работать с тестом, когда оно полностью разморозится и станет достаточно мягким, но будет всё ещё оставаться  холодным.

Подпылите стол мукой, если тесто нужно раскатать. Делайте это строго в одном направлении, для сохранения его текстуры. Слоёное сырое тесто всегда нужно нарезать только самым острым и тонким ножом, чтобы не смять и не «запечатать» слои, В этом случае они не смогут раскрыться при выпечке и тесто утратит воздушность.

5. Пончики во фритюре с шоколадом

zen.yandex.ru

Оригинальный и очень простой рецепт пончиков! Для приготовления одного пончика нам понадобится сложить три кружочка из слоеного теста и посередине выдавить небольшое отверстие. Жарим в раскаленном растительном масле заготовки для пончиков до золотистого цвета. Готовые пончики начиняем растопленным со сливками шоколадом, украшаем и угощаемся!

Рецепт приготовления пончиков из слоеного теста с фото >>>

7. Макароны с сыром в рожке

zen.yandex.ru

Эффектная подача любимого блюда в рожке из слоеного теста! Итак, из фольги формируем формы для рожков в виде конуса, полосками из слоеного теста обматываем формы и запекаем 25-30 минут. Макароны добавляем в сливочно-сырный соус, к ним отправляем обжаренный бекон. Пасту выкладываем в готовый рожок, посыпаем свежей зеленью и пробуем!

Пошаговый рецепт приготовления макаронной с сыром в рожке >>>

9. Сочные слойки с яблоками

zen.yandex.ru

Если Вы любите сладкие слойки, то этот рецепт точно для Вас! Для начала нужно карамелизировать кубиком нарезанные яблоки в сковороде с разогретым сливочным маслом, сахаром и корицей. Слоеное тесто нарезаем прямоугольными и условно делим пополам. На одну половину выкладываем яблоки, на второй половинке теста делаем продольные надрезы и накрываем ею начинку, защипывая края. Печем слойки 20 минут, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю!

Рецепт приготовления сочных слоек с яблоками >>> 

Слоеное тесто для булочек и слоек с начинкой

Рецепт приготовления сдобной основы для закатывания масла почти не отличается от классического варианта, который мы рассмотрели в предыдущем рецепте.

Для получения сдобной слойки в рецептуру добавляется чуть больше сахара, ванилин или цедра лимона. Сластить нужно непосредственно при формовке изделий.

Видео

title Готовлю Слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

13. Закуска «Пицца в стаканчиках»

zen.yandex.ru

Слоеное тесто нарезаем квадратиками и выкладываем в форму для кексов. Каждый квадратик смазываем томатным соусом, посыпаем сыром и выкладываем любимую овощную или колбасную начинку. Выпекаем 15 минут и подаем пиццу на стол!

Смотрите, как приготовить закуску «Пицца с стаканчиках» >>> 

15. Десертный слоеный тортик

Десертный тортик - Что приготовить из слоеного теста рецепты

Этот вкусный десерт состоит всего из трех компонентов, один из которых слоеное тесто!

Тебе понадобится: 1 упаковка листового слоеного теста, 500 мл сливок для взбивания, жирностью 33 процента, 1 банка качественной сгущенки.

Приготовление: Нарежь листовое тесто квадратиками 3х3 см прямо на листах бумаги, к которым оно прикреплено в заводской упаковке. Раскатывать ничего не нужно. Перенеси вместе с бумагой тесто на противень и испеки в духовке до румяного оттенка.

Пока основа для десерта остывает, приготовь воздушный крем. Для этого венчиком взбей сливки до устойчивой пены, продолжая взбивать добавь сгущенку. В большой миске смешай слойки с кремом, переложи в форму и немного утрамбуй силиконовой лопаткой. Укрась раскрошенными печенюшками. Дай десерту хорошенько пропитаться в холодильнике, на это уйдет не менее трех часов.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...