Куриный шашлык на шпажках на сковороде: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, советы по приготовлению куриного шашлыка. Калорийность блюда и БЖУ.

Описание приготовления:

Для приготовления куриных шашлычков на шпажках на сковороде нам понадобится сделать простой маринад на кефире. Я использую не жирный обычный кефир. Кстати, из специй советую добавить куркуму – придаст цвет и непревзойденный аромат. Иногда такие шашлычки я запекаю, а не жарю.

Источник: http://povar.ru/recipes/kurinye_shashlychki_na_shpajkah_na_skovorode-30658.html

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Куриное филе нарезать средними кубиками

2. Шаг 2:

   

   Лук нарезать полукольцами.

3. Шаг 3:

   

   Лимон, соевый соус и аджику перемешать.

4. Шаг 4:

   

   Куриное филе пересыпать луком и залить маринадом. Всё хорошо перемешать. Убрать на ночь в холодильник. Можно и меньше мариновать. Но так курочка будет мягче и ароматнее.

5. Шаг 5:

   

   Нанизываем куриные кусочки на деревянные шпажки, отряхивая их от лука.

6. Шаг 6:

   

   Разогреваем растительное масло на сковороде. Жарим наши шпажки с обеих сторон до румяной корочки и готовности.

7. Шаг 7:

   

   Наши вкусные куриные шашлычки на шпажках готовы!Приятного аппетита!

Источник: http://1000.menu/cooking/15387-kurinye-grudki-na-shpajkax-na-skovorode

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1507.5 ккал	белки 151.1 г	жиры 84.4 г	углеводы 38.4 г
Порции
ккал 502.5 ккал	белки 50.4 г	жиры 28.1 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 153.8 ккал	белки 15.4 г	жиры 8.6 г	углеводы 3.9 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/92687/

Ингредиенты

Аймкук

Аймкук

Источник: http://povar.ru/recipes/kurinye_shashlychki_na_shpajkah_na_skovorode-30658.html

Отзывы

Источник: http://buljon.ru/recipe/277

Готовим овощи

За полчаса до завершения маринования пора заняться овощами, которые будут соседствовать с грудкой на шпажках. Баклажаны моем, режем на кольца шириной в сантиметр. Если диаметр баклажанов большой, то поделите их на 2-4 сегмента, — по размеру они должны быть такими же, как и порционные куски грудки, и при нанизывании на шампур не вступали за их границы. Лук порей режем на колечки такой же ширины. В центре луковых колец также проделываем дыру, с тем, чтобы не сломать наши импровизированные шампуры из макарон.

Затем на такие же куски режем помидоры, по такому же принципу, как лук и баклажаны — если они слишком крупные, делим на части. Они будут обжариваться, поэтому не обязательно их заранее бланшировать и снимать кожицу. Все овощи складываем вместе и слегка подсаливаем.

Приступаем к самой ответственной процедуре — нанизыванию шашлыка. На макаронину или бамбуковую шпажку попеременно нанизываем кусок грудки, баклажана, лука, помидора. Не усердствуйте, и не прессуйте куски, с намерением вместить на один «шампур», как можно больше продуктов. Во-первых, для хрупких макарон это слишком тяжелый груз, они могут в самый неподходящий момент сломаться, и нарушить ваши планы. Во-вторых, если мясу и овощам слишком тесно, они не прожарятся равномерно.

Источник: http://shampurok.ru/shaslik-iz-kuricy-na-skovorode/

5. Шашлык из курицы с уксусом

Можешь поэкспериментировать с разными видами уксуса – и увидишь тонкие грани вкусовых отличий.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 3 луковицы, 4 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, соль, специи, половина острого перца.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обваляй в специях. Лук нарежь кольцами и немного разомни с сахаром и уксусом. Смешай его с курицей, посоли, добавь рубленый перец и оставь на пару часов.

Нанижи курицу вместе с луком на шпажки и запекай 30 минут в духовке при 200 градусах. Обязательно в процессе хотя бы несколько раз переверни мясо.

Источник: http://lafoy.ru/kurinyy-shashlyk-na-shpazhkah-v-duhovke-1762

Шашлык с маринадом из майонеза для куриной грудки

Довольно доступный и тоже один из любимых рецептов современной молодежи. Благодаря тому, что майонез у нас любят добавлять везде и даже в шашлык. Кроме этого, конечно же нужно внести специи и приправы и тогда все получится, тоже очень здорово.

Нам понадобится:

• филе птицы порубленное на кусочки — 1 кг

Для маринада:

• майонез
• острый соус
• соль
• чеснок
• чили острый
• сладкий перец паприка

Этапы:

1. Начните с приготовления маринада. На разделанное мясо присыпьте паприку, острый перец, и посолите по вкусу. Важно, не пересолить, потому майонез итак соленый. Теперь внесите майонез и томатный острый соус. Чеснок раздавите через пресс и полижите во всю массу. Равномерно распределите маринад по кусочкам. Уберите мясо под пресс в холодильник на 3-4 часа.

2. Дальше поместите на решетку и обжаривайте на мангале с двух сторон.

3. Подавайте с зеленью или соусом. Приятного аппетита!

Источник https://youtu.be/AzS50s7xGBw

Источник: http://page365.ru/sochnyj-shashlyk-iz-kurinoj-grudki.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон – 16 ккал/100г
• Цедра лимонная – 47 ккал/100г
• Соевый соус – 51 ккал/100г
• Аджика – 59 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Куриная грудка – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Соевый соус, Лимоны, Аджика, Соль

Источник: http://1000.menu/cooking/15387-kurinye-grudki-na-shpajkax-na-skovorode

6. Куриный шашлык с ананасами на шпажках

Лучше курицы с ананасами может быть только куриный шашлык с ананасами!

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 100 г кетчупа, 100 мл соевого соуса.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и замаринуй в соевом соусе с кетчупом на 40 минут. Надень мясо на шпажки, чередуя с кусочками ананасов, и выложи в форму. Запекай шашлык 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

Источник: http://lafoy.ru/kurinyy-shashlyk-na-shpazhkah-v-duhovke-1762

Куриные шашлычки

Категория: Основные блюда> Шашлык

7 ингридиентов

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-куриные-шашлычки-на-шпажках