Самые вкусные и простые рецепты блинов. Топ-14 простых рецептов вкуснейших блинчиков

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту.

Описание приготовления:

Складывая готовые блинчики на блюдо, можно сразу переслаивать их небольшим количеством сливочного масла. Также можно сделать торт из блинов, переслаивая их мёдом или сгущённым молоком. Блинчики получаются тонкими и эластичными, поэтому в них легко заворачивать любую начинку. Если начинка будет сладкой, то в тесто для блинчиков можно добавить немного ванилина или мёда для придания аромата.

1.

Первым делом надо просеять муку. Это делается для того, чтобы, во-первых, устранить нежелательные включения, которые в муке могут оказаться. Во-вторых, чтобы в муке не было комочков. Наконец, в-третьих, чтобы насытить муку кислородом. Чем больше кислорода в муке и, следовательно, в тесте, чем тоньше получатся блины.

Блины можно приготовить не только из пшеничной муки, но и из овсяной, ячневой, гречневой, гороховой. Но чтобы это сделать, надо сначала научиться правильно готовить самые обычные тонкие пшеничные блины.

Итак, просейте муку через сито.

zen.yandex.ru

Разнообразие рецептур

Мы собрали множество пошаговых рецептов блинов, от самых простых до оригинальных. У нас богатейшая коллекция. В этом разделе каталога вы найдете шоколадные и сырные блины, в виде конвертиков с грибами, творогом и другими начинками, блинные торты и рулеты. Одни готовятся на воде, другие – на кефире или молоке. Есть мясные и вегетарианские варианты, из разных видов муки, с добавлением соусов и посыпок. Вы наверняка найдете у нас рецепт, который станет для вас любимым, и даже не один, а несколько.

df0b011054b9a57fd8cabd5bb3a5131a.jpg

Блинчики в бутылке  

Рецепт: Блинчики в бутылке

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Блинчики в бутылке!… Обычно я тяжело настраиваю себя на блины, но вот интересная идейка из Инета (Цитатник ДомаПeк_Вязальный. Огромное СПАСИБО Автору!) теперь надежно приживeтся у меня на кухне! Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности!*Я уточняю – по совету повара 5 разряда – не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!… несколько суток тесто, конечно, не держать…

Молоко Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная

Рецепт: Ажурные блины

Автор рецепта

empty.gif
empty.gif
empty.gif

Смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Блин готов!

Продолжаем, пока не кончится все тесто (блинов получится примерно на 2 взрослых человека).

empty.gif
empty.gif

endclass=’instructions’>

empty.gif
empty.gif
Елена Геннадьевна Куковкина 15 февраля – Елена Геннадьевна Куковкина
Иван , отличные блинчики , Вы молодец !
Светлана SSI GEL 15 февраля – Светлана SSI GEL
Иван, спасибо за рецепт, блинчики красивые!
А из указанных ингредиентов сколько примерно получается блинов?
Иван Владимирович Комаров 15 февраля – Иван Владимирович Комаров
Все лежат стопкой на фото ) Не считал, но обычно хватает на 2 человека, поэтому если собирается больше, я просто умножаю все ингредиенты на повышающий коэффициент, 1.5 или 2 или даже 3, если у стола больше людей (обычно детей, конечно).
Светлана SSI GEL 16 февраля – Светлана SSI GEL
Иван, спасибо за ответ!
Теперь понятно, на сколько увеличивать ингредиенты. если печь на большую семью :).
Поздравляю Вас с Масленицей!
Анна Алексеевна Безикова 19 февраля – Анна Алексеевна Безикова
Иван, добрый вечер. Спасибо за такой вкусный рецепт, скажите пож , а стакан это сколько мл? 200 или 250?
Иван Владимирович Комаров 19 февраля – Иван Владимирович Комаров
Отличный вопрос. 200 мл. Стараюсь быть ближе к стандарту – граненый стакан по ободок = 200 мл (до краев = 250 мл).
Анна Алексеевна Безикова 19 февраля – Анна Алексеевна Безикова
Иван, спасибо за информацию – пошла печь 🙂
Иван Владимирович Комаров 01 июня – Иван Владимирович Комаров
Просто заливать по всей сковороде. Обычно, если много, я просто выливаю – остается как раз достаточно.
Люция Владимировна Петран 04 марта – Люция Владимировна Петран
Блинчики просто супер!!!
Людмила Алексеевна Маринина 20 марта – Людмила Алексеевна Маринина
Уже много раз готовила по Вашем рецепту)) Всегда получаются )) Добавляю в свою коллекцию проверенных рецептов ))

empty.gif
empty.gif

Читайте также

Мудры на исполнение желаний

Мудры на исполнение желанийТакие мудры рекомендуется сочетать с дополнительными техниками саморегуляции. Для этого подойдут визуализация и аффирмации. Заранее продумайте, что бы вы хотели получить в конечном итоге и постарайтесь как можно лучше это описать и

Исполнение желаний во сне.

Исполнение желаний во сне.Сны об исполненных желаниях часто являются снами-предупреждениями. Одержимость идеей, стремление обладать чем-то или кем-то постоянно занимают мозг человека. Подсознание стремится подвести своего рода итог переживаниям и терзаниям.

Гадание по блинам

Гадание по блинамИспечь блины, складывая их попеременно на две тарелки. Блины на одной тарелке хорошо промазывать маслом, а на другой оставлять сухими. Затем выложить все блины вперемешку на одно блюдо (сверху должен оказаться сухой блин) и подать к столу. Того, кому

Гадание на характер жениха по блинам с начинкой

Гадание на характер жениха по блинам с начинкойПоставить перед своим избранником блюдо с блинами с разной начинкой.Если суженый выбрал блин с икрой, он будет хозяйственным и работящим мужем.Тот, кто выбрал блин с красной рыбой, смел и отважен, но слишком дерзок, любит

Гадание на костях (исполнение желаний)

Гадание на костях (исполнение желаний)Загадайте желание и поместите две кости в стакан, потрясите и бросьте на стол. Стакан держите в левой руке, а кости встряхивайте против часовой стрелки. Посмотрите на комбинации выпавших цифр и узнайте ответ на свой вопрос.6 – 6 ваше

Исполнение желаний

Исполнение желанийИспользуяшестой символ Каруна Рэйки®, мы можем находить в жизни наши настоящие цели и создавать программу действий, отвечающую нашей внутренней сущности. Он помогает установить порядок предпочтений и сфокусироваться на том, что для нас наиболее

На исполнение желаний

На исполнение желанийНарисуйте на листе бумаги круг, в его центре напишите свое желание. Затем вырежьте круг, сложите его вчетверо, перевяжите красной ниточкой, на которой предварительно были сделаны три узла на равном расстоянии друг от друга. Носите талисман в левом

Исполнение желаний

Исполнение желанийВсе твои желания исполняются,Хочешь ты этого или нет.У каждого из нас есть и маленькие желания, и большие мечты. И мы хотим их исполнения, мы ждем этого, надеемся, а когда проходит время и ничего не происходит, просто машем на них рукой.Мне нравится

Исполнение желаний

Исполнение желанийНу что, девочки и мальчики, будем ловить птицу счастья за хвост? Да? Тогда начали – время пришло!Все обряды хороши, сама проверяла и другим часто рассказывала. Есть обряды долгие по времени исполнения задуманного, есть более быстрые, но часто

Ритуалы на исполнение желаний

Ритуалы на исполнение желаний«Преуспевающий человек привык делать то, чего не любят делать неудачники. Не обязательно, чтобы преуспевающие люди любили делать это.Однако они умеют подчинять желания своей цели».Э. М. Грей? Вырежьте два одинаковых бумажных квадратика.

Исполнение желаний во сне

Исполнение желаний во снеСны об исполненных желаниях часто являются снами-предупреждениями. Одержимость идеей, стремление обладать чем-то или кем-то постоянно занимают мозг человека. Подсознание стремится подвести своего рода итог переживаниям и терзаниям. Влюбленным

Ритуал со свечой на исполнение желаний

Ритуал со свечой на исполнение желанийЭтот ритуал способен ускорить осуществление ваших желаний.Запишите на бумаге свои желания, возьмите длинную мягкую свечу и скрутите ее 7 раз. После этого поместите лист под свечу и зажгите фитилек. Смотрите на огонь и размышляйте о

2.

Взбейте яйца с молоком, солью и сахаром.

Молоко должно быть комнатной температуры или чуть выше. Яйца нужны для связки. Конечно, без яиц тоже можно приготовить блины — постные. Но сделать их гораздо сложнее, иногда они комкуются прямо на сковороде; чтобы их выпекать, нужно набить руку.

Чем больше яиц, тем больше связка — и главное не переборщить. Если яиц будет слишком много, у блинов будет вкус, напоминающий омлет, а сами они будут жесткие и ломкие. Три яйца на 500 мл молока вполне достаточно.

Добавьте 2 столовых ложки сахара. Потом, когда тесто будет готово, мы его попробуем и, если надо, добавим еще, чтобы сбалансировать вкус. Оно должно быть сладковатое — но не очень.

Если вы хотите сделать блины со сладкой начинкой, их можно сделать более сладкими, а для блинов с соленой начинкой — с рыбой, например, или мясом, — сахара должно быть минимальное количество.

Кстати, сахар еще влияет и на цвет готового блина: чем сахара больше, тем румянее блин.

Соли в тесто добавьте на свой вкус — я добавил половину чайной ложки. Соль должна чуть-чуть чувствоваться — все же не очень.

zen.yandex.ru

Применение[]

Чтобы желание исполнилось, нужно после того, как блин готов, произнести заклинание и перевернуть блин. После этого можно есть блин. Варя использовала заклинание “Блин пекись, копия испарись!” Каждый блин может исполнить только одно желание.

Как приготовить “Простые блины на молоке”

Простые блины на молоке - фото шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Простые блины на молоке - фото шаг 2

2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.

Простые блины на молоке - фото шаг 3

3. Затем добавьте небольшое количество молока и снова размешайте.

Простые блины на молоке - фото шаг 4

4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.

Простые блины на молоке - фото шаг 5

5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится).

Простые блины на молоке - фото шаг 6

6. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Затем переверните и блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты.

Простые блины на молоке - фото шаг 7

7. Сложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку.

Простые блины на молоке - фото шаг 8

8. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Простые блины на молоке:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 470

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

5.

Разогрейте сковороду. Распределите растительное масло по поверхности сковороды кисточкой.

Количество теста в половнике подбирайте в зависимости от диаметра сковороды — нам ведь нужны максимально тонкие блины. Толщина блинов зависит также от консистенции теста — чем оно жиже, тем блины тоньше.

Влейте тесто на сковороду. Выливайте по кругу, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.

zen.yandex.ru
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...