СушиТай

Салат «Граф» с черносливом, курицей, гранатом и другие рецепты с вкусными ингредиентами

Существует множество разновидностей этого салата, все они – слоеные, промазаны майонезом и посыпаются грецкими орехами.

Описание приготовления:

Салат готовится довольно просто, однако имеет прекрасный вкус. Вы можете его приготовить в качестве салата для праздничного стола или разнообразить свои повседневные блюда. Хочу с вами поделиться как приготовить салат “Графский”.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_grafskii-73789.html

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Заранее в подсоленной воде отварите свеклу, яйца, картофель в мундире, оставьте остывать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для маринада смешиваем воду, сахар и уксус. Луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами, наливаем маринад и оставляем минут на 20-30.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чернослив хорошо промываем и замачиваем в воде.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А пока займемся нарезкой ингредиентов. Очищаем картофель, свеклу, яйца (разделяем белки и желтки). Нарезаем все кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Измельчаем грецкие орехи, нарезаем чернослив.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Собираем салат. Можно выложить в глубокое блюдо слоями или на плоское блюдо как у меня.1-ый слой – картофель, затем майонез.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    2-ой слой – выложите маринованный лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    3-ий слой – свекла, затем сеточка майонеза.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    4-ый слой – желтки, майонез.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    5-ый слой – чернослив, майонез.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    6-ой слой – белки, майонез.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    7-ой слой – посыпаем грецкие орехи. Салат готов. Оставляем в холодильнике для пропитки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    После перемешивания слоев, салат смотрится также ярко и празднично. Приятного всем аппетита!

Источник: http://1000.menu/cooking/41478-salat-grafskii-so-svekloi-kartoshkoi-i-chernoslivom-bez-myasa

Ингредиенты:

  • грецкие орехи

    100 г

  • чернослив

    100 г

  • яйца

    4 шт.

  • картофель

    3 шт.

  • свекла

    1 шт.

  • майонез

  • соль

Источник: http://vkuso.ru/recipe/salat-grafskij-s-orexami-i-chernoslivom/

Ингредиенты:

  • Картофель вареный – 2 шт.
  • Свекла вареная или запеченная – 1 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Репчатый лук – 0,5 шт.
  • Куриное вареное бедро или филе – 150 г.
  • Чернослив – по вкусу.
  • Грецкие орешки – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Уксус 9% – 40 мл.
  • Майонез с большим процентом жирности – 3-4 ст. л.

Источник: http://vsevkulinary.ru/salaty/salat-graf-naryadnyy-i-ochen-vkusnyy/

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 0.5 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Грецкий орех  — 100 Грамм
  • Чернослив  — 100 Грамм (без косточки)
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Уксус  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_grafskii-73789.html

Похожие рецепты

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью
Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью
Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Источник: http://1000.menu/cooking/41478-salat-grafskii-so-svekloi-kartoshkoi-i-chernoslivom-bez-myasa

Как приготовить “Салат “Графский””

Салат "Графский" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.Овощи и яйца отварите до готовности, остудите и почистите.

Салат "Графский" - фото шаг 2

Лук порежьте мелкими кубиками. Замаринуйте в уксусе с добавлением небольшого количества воды и сахара.

Салат "Графский" - фото шаг 3

Салат выкладывайте слоями. Можете воспользоваться сервировочным кольцом. Каждый слой промазывайте слегка майонезом.1 слой – тертый на крупной тёрке картофель.

Салат "Графский" - фото шаг 4

С лука слейте жидкость. Выложите на картофель.

Салат "Графский" - фото шаг 5

3 слой – тертая на крупной тёрке свекла. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом и сажьте этот слой чесночным майонезом.

Салат "Графский" - фото шаг 6

У яиц отделите белки от желтков. 4 слой – натертые на крупной терке желтки.

Салат "Графский" - фото шаг 7

Чернослив нарежьте соломкой. Если чернослив не мягкий, залейте его кипятком на несколько минут.5 слой – чернослив.

Салат "Графский" - фото шаг 8

Натрите белки на крупной тёрке и выложите следующим слоем.

Салат "Графский" - фото шаг 9

Грецкие орехи немного измельчите и посыпьте салат.

Салат "Графский" - фото шаг 10

Украсьте салат листиками мяты.

Салат "Графский" - фото шаг 11

Салат “Графский” готов. Можно дать ему 1-2 часа пропитаться. Готовьте с удовольствием!

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_grafskii-73789.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Чернослив – 227 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Свекла, Чернослив, Яйца, Лук репчатый, Грецкие орехи, Майонез, Соль, Вода, Сахар, Уксус

Источник: http://1000.menu/cooking/41478-salat-grafskii-so-svekloi-kartoshkoi-i-chernoslivom-bez-myasa

Фотографии «Салат “Графский”» от приготовивших (1)

1427915_75618-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/85012/

Совет от повара:

Чернослив используйте без косточек, его будем нарезать тонкой соломкой.

Оценить рецепт Салат “Графский”:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_grafskii-73789.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *