Рецепты заготовок на зиму с фото


Заготовки рецепты

Рассольник с перловкой на зиму  

Рецепт: Рассольник с перловкой на зиму

Категория: Заготовки Суп на зиму

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.Сей замечательный рецепт, приехал ко мне из Белоруссии, как позже выяснилось, похожие рецепты есть на других сайтах, вот только способ приготовления у меня другой.

Огурец Помидор Лук репчатый Морковь Крупа перловая Соль Сахар Уксус Вода Масло растительное

Рецепт: Квашеная капуста

ВИШНЯ НА ЗИМУ ТОП 5+ ЗАГОТОВОК

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. Лето богато на урожаи ягод, фруктов и овощей. Поэтому сейчас действительно наступила горячая пора, ведь нужно успеть закрыть любимые заготовки на зиму. Наш кулинарный сайт 1000.menu спешит на помощь и сегодня вашему вниманию предлагаем отличные варианты заготовок из вишни. Вишневое варенье, мармелад, наливка, вишня в собственном соку – очень популярны. Ваши полки с баночками будут очень разнообразны, радовать вас зимой летними вкусами и витаминами, энергией солнца и тепла…

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. Лето богато на урожаи ягод, фруктов и овощей. Поэтому сейчас действительно наступила горячая пора, ведь нужно успеть закрыть любимые заготовки на зиму. Наш кулинарный сайт 1000.menu спешит на помощь и сегодня вашему вниманию предлагаем отличные варианты заготовок из вишни. Вишневое варенье, мармелад, наливка, вишня в собственном соку – очень популярны. Ваши полки с баночками будут очень разнообразны, радовать вас зимой летними вкусами и витаминами, энергией солнца и тепла…

13 часов назад

Интересные факты

У консервирования очень богатая история. Возраст самых древних заготовок – около 3 тысяч лет. Исследователи обнаружили их в гробнице Тутанхамона. Это были два запечатанных смолой глиняных кувшина с утиным мясом. Когда их вскрыли в XX веке, блюда выглядели вполне съедобными.

Мы собрали в этом разделе одни из лучших рецептов заготовок. Здесь можно найти и простые консервы, и имеющие более сложную рецептуру. Каждый этап приготовления проиллюстрирован с помощью фото и подробно расписан. С нашими инструкциями вы точно обеспечите свою семью вкусными блюдами на зиму.

Салаты и закуски на зиму

Вот скажи про зимний салат итальянцу какому-нибудь или арабу! Не поймут! А у нас – запросто, потому как овощи из банки зимой «хрустят» по-особенному. А наши хозяйки так наловчились, что уже умеют салаты и закуски «прятать» в банки даже без стерилизации.

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, масло растительное, соль, перец …

Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, масло растительное, вода, …

Ингредиенты: капуста белокочанная, свекла, морковь, чеснок, вода, уксус 9%, масло растительное, …

Ингредиенты: капуста белокочанная, сахар, соль, вода, чеснок, перец красный сушеный, перец горошком, …

Ингредиенты: кабачки, масло растительное, чеснок, уксус 9%, сахар, кориандр, соль

Коллекция пользователя Extrama • Последнее обновление: 2 недели назад

941 

пин

 • 

175 

подписчиков

Квашеная капуста  

Рецепт: Квашеная капуста

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Капуста по этому рецепту квасится несколько дней, получается хрустящей и очень вкусной. Я солю эту капусту на продажу, людям очень нравится! На сайте нашла рецепт похожий, но немного другой, прикрепляю его как вариант.

Ттшка 16 февраля 2011 года

  • 2048920
  • 871
  • 13048
  • 1618

Капуста белокочанная Морковь Вода Соль Сахар

Рецепт: Кабачковая икра

Кабачковая икра

Рецепт: Кабачковая икра

Категория: Заготовки Икра

Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ) и не удержалась от публикации… Я просмотрела похожие рецепты, но мой-таки отличается – он проще в приготовлении, а вкус – 100 % как в магазине.

Уксус Соль Сахар Масло растительное Томатная паста Лук репчатый Кабачок Майонез Перец красный жгучий

Рецепт: Капуста салатная

Хрустящие маринованные огурчики на зиму – интересный рецепт с морковью и крыжовником

Сегодня заготавливаем на зиму хрустящие маринованные огурчики по очень интересному рецепту – с использованием свежей морковки и ароматного крыжовника. Рецепт приготовления ароматных маринованных овощей – достаточно простой и легкий, он не заставит вас долго кулинарить на кухне в жаркие летние дни, что, согласитесь, очень приятно! Друзья, доброго дня! Хрустящие маринованные огурчики – одна из моих самых любимых домашних заготовок. Приготовьте свежие огурчики по-новому, с морковкой и крыжовником,…

Сегодня заготавливаем на зиму хрустящие маринованные огурчики по очень интересному рецепту – с использованием свежей морковки и ароматного крыжовника. Рецепт приготовления ароматных маринованных овощей – достаточно простой и легкий, он не заставит вас долго кулинарить на кухне в жаркие летние дни, что, согласитесь, очень приятно! Друзья, доброго дня! Хрустящие маринованные огурчики – одна из моих самых любимых домашних заготовок. Приготовьте свежие огурчики по-новому, с морковкой и крыжовником,…

14 часов назад

Яблочный джем “Экономный”  

Рецепт: Яблочный джем Экономный

Категория: Заготовки Варенье

И снова у меня джем :). Люблю я это дело – варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно “ЭКОНОМНЫЙ”? Заходите и узнаете!

Яблоко Сахар Вода

Рецепт: Быстрое томатное пюре на заморозку

Быстрое томатное пюре на заморозку  

Рецепт: Быстрое томатное пюре на заморозку

Категория: Заготовки Заморозка

Я не люблю заниматься консервациями – нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился… Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно – добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление – минимум!

Помидор Соль

Рецепт: Конфитюр из острого перца эспелет

Конфитюр из острого перца эспелет  

Рецепт: Конфитюр из острого перца эспелет

Категория: Заготовки Варенье

Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?

Sugar 4 декабря 2012 года

  • 277111
  • 991
  • 6124
  • 1246

Перец болгарский Перец красный жгучий Сахар коричневый Сок лимонный

Рецепт: Салат Фасолька

Салат “Фасолька”  

Рецепт: Салат Фасолька

Категория: Заготовки Овощные салаты

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: “Записывай! Это вещь!” Ее научила подруга, ту – приятельница… Короче – круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают “Фасольку” и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата – он сам по себе вкусен и питателен, баночка – полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу – красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать – вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить – будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить… Вкуснотеево!Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Ялорис 22 августа 2016 года

  • 271869
  • 727
  • 9134
  • 1131

Фасоль Морковь Перец сладкий Лук репчатый Помидор Соль Сахар Уксус Масло растительное

Рецепт: Лечо

Огурцы малосольные  

Рецепт: Огурцы малосольные

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Перец красный жгучий Хрен Чеснок Огурец Укроп Соль

Рецепт: Универсальный томатный соус Сацебели

Универсальный томатный соус “Сацебели”  

Рецепт: Универсальный томатный соус Сацебели

Категория: Заготовки Соус на зиму

Этим рецептом с мамой поделилась в 1965 году соседка-гречанка. Сацебили в нашем городе не варил только ленивый, но и он покупал их на базаре у бабулек-гречанок. Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык – если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели.

Помидор Перец болгарский Перец красный жгучий Зелень Кориандр Чеснок Соль Сахар

Рецепт: Маринованные огурцы Ностальгия

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.