Пирожное – быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

Пирожное

Источник: http://1000.menu/catalog/pirozjenoje

Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой  

Категория: Десерты Пирожные

Для меня этот рецепт стал дежурным. Если кто-то пек бисквит за 3 минуты по-моему рецепту, то и этот понравится. Делается быстро, можно заранее приготовить смесь, а за 15 минут перед подачей, поставить в духовку и гости просто попадают в обморок от такого десерта. Шоколадный настолько, насколько это вообще возможно. Автор десерта Giulia победила с этим рецептом в марте 2008 года на сайте Карина-форум. Это не ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ, а наваждение, остановиться невозможно! ВКУСНООО!!!

Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Коньяк

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Домашний бисквит с кремом

Это пирожное простое и не требует больших кулинарных навыков. Все, что потребуется — качественные ингредиенты и немного времени, а подойдет этот рецепт даже для начинающих хозяек.

Тесто:

• яйцо — 6 шт.;
• мука – 12 ст.л.;
• сахар – 12 ст.л.;

Пропитка:

• вода – 150 мл.;
• сахар – 4 ст.л.;
• ванилин.

Крем:

• сливочное масло – 200 гр.;
• вареная сгущенка – банка.

Способ приготовления:

1. Сначала отделить желтки от белков наиболее удобным способом в разные емкости. Важно следить за тем, чтобы ни одна капля белка не попала в желтки и наоборот. В желтки добавить 6 ст.л. сахара.
   https://www.youtube.com/watch?v=3pFha4J_0Xw
2. Взбить миксером до того момента, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
3. Белки взбить, постепенно добавляя 6 ст.л. сахара, чтобы получилась густая масса. Обязательно нужно промыть венчики миксера от желтков перед взбиванием.
4. К белкам отправить желтки. Аккуратно и быстро смешать их между собой, можно при помощи ложки или лопатки движением снизу вверх.
5. После добавить муку. Всю смесь хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
6. На дно противня выложить пергамент. Разместить массу на противень и выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.
7. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.
8. Пока бисквит остывает, можно приготовить сироп. Сахарный песок смешать с несколькими каплями ванили и водой. Довести до кипения, убрать с огня и дать остыть.
9. Теперь будем готовить крем. Сливочное масло порезать на мелкие кусочки и взбить до того момента, пока оно не побелеет.
10. Добавить вареную сгущенку и снова перемешать до однородной массы.
11. С бисквита снять пергаментную бумагу и срезать края. По периметру прорезать тесто так, чтобы получилось 2 коржа.
12. Пропитать их сиропом. Нижний слой большим его количеством, и к верху уменьшать пропорции.
13. Далее смазать один корж кремом и накрыть вторым. Верхний слой и края также обильно промазать кремом.

Бисквит перед употреблением убрать на 1 час в холодильник, чтобы крем успел схватиться. При желании украсить изделие сверху шоколадной крошкой или любым другим украшением по вкусу.

Источник: http://irina-kozina.ru/deserty/retsepty-pirozhnyh-v-domashnih-usloviyah.html

Новые рецепты в разделе

• 

  Безе на соломке

  В преддверии Нового года или какого-нибудь детского праздника предлагаю …

  13.12.2020 – 18:33

• 

  Пирожное “Чокопай”

  Недавно нашла рецепт приготовления пирожных “Чокопай” в домашних условиях. Мои …

  15.06.2020 – 11:46

• 

  Пасхальное безе

  В преддверии Пасхи предлагаю приготовить красивое и очень вкусное пасхальное …

  11.03.2020 – 16:25

Источник: http://rutxt.ru/pirozhnye

Пирожное “Ленинградское”  

Категория: Десерты Пирожные

Говорят, это пирожное родом из нашего детства. Я вот не помню, честно говоря. Но вполне допускаю, что кто-то из тех, кто пробовал его – отзовется и возможно, приготовит… чтобы вспомнить то время, когда деревья были большими, а наша страна носила гордое название СССР.

Вода Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар коричневый Ванилин Тесто слоеное бездрожжевое

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Пирожное “Картошка” по ГОСТу  

Категория: Десерты Пирожные

Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла!Первый и главный, но мало кому известный секрет – внутри “Картошка” должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине – чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит. А секрет номер два – эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку). Именно тогда их гораздо приятнее есть. А самое замечательное – что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами. Источник: Ирина (chadeyka) с ЖЖ.

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Сахарная пудра Молоко сгущенное Алкоголь Какао-порошок

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Пирожное “Шу”  

Категория: Десерты Пирожные

С таким противоречивым названием я знаю эти пирожные с самого детства, с тех времен, когда вкусные рецепты тщательно переписывались из тетрадочки в тетрадочку, хотя на самом деле это именно – “Шу… круглое заварное пирожное с кремом, достаточно жирным, чтобы тесто могло пропитаться..”С детства помню восхитительный вкус тающего во рту необыкновенно вкусного крема и нежную хрустящую оболочку пирожного, тогда их пекли по большим праздникам, чтобы порадовать и себя, и детвору.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар коричневый Молоко

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Пирожное “Орешек”  

Категория: Десерты Пирожные

Пирожное из детства . Как то спросила мужа что бы такого испечь , а он спрашивает “Помнишь в детстве продавались такие пирожные -эклеры Орешек ?” Я конечно помню любимые пирожные . Испекла. Съели , опять испекла … Я была абсолютно уверена , что на сайте есть такой рецепт , но “Поиск” ничего не дал . Поэтому сфотографировала процесс . Может новичкам пригодится рецепт?

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Молоко сгущенное Орехи Какао-порошок

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Новогодняя елочка из заварного теста  

Категория: Десерты Пирожные

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Мука пшеничная Какао-порошок Вода Масло сливочное Соль Яйцо куриное Сахарная пудра Сок лимонный

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Постные брауни в микроволновке  

Категория: Десерты Пирожные

Попробовав это блюдо в первый раз, я в него просто влюбилась! Судите сами: во-первых, постное, а в пост иногда так хочется сладенького-вкуснень кого; во-вторых, минимум ингредиентов и грязной посуды; в-третьих, легкое – ни капли жира не содержит; в-четвертых, готовится в самом прямом смысле за 10 минут; и наконец – это самые настоящие брауни! В меру влажные, пружинистые, ароматные, шоколадно-шоколадные, с легким фруктовым послевкусием. И буквально из ничего! В общем, не могу с вами не поделиться. Можно и орехов добавить, но мне в такой нежной воздушной выпечке они показались лишними. Рецепт Елены Чекаловой.

Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Сода Пюре фруктовое Соевый соус

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Пирожные из детства “Персики”  

Категория: Десерты Пирожные

Ох… как же я люблю эти пирожные… просто до ужаса… я скакала до потолка, когда в старой маминой тетрадке увидела этот рецептик… А какие они вкусные и красивые, и такие самые-самые… ведь сделаны своими руками…

Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Ванилин Молоко сгущенное Орехи грецкие Краситель пищевой

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Шоколадные эклеры “Черное-белое”  

Категория: Десерты Пирожные

Рецептов эклеров на сайте много, но мои немного отличаются, искала и таких не нашла. Подумалось мне тут на днях, ведь и песочное, и бисквитное тесто делают с какао, а почему бы не попробовать и заварные эклеры сделать шоколадными. Попробовала для начала небольшую порцию и все получилось замечательно, особенно красиво смотрятся с белым творожным кремом. Всем, кто любит эклеры, предлагаю попробовать и такой вариант.

Масло сливочное Вода Мука пшеничная Какао-порошок Соль Сахар Творог Молоко сгущенное Яйцо куриное

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/

Каннеле  

Категория: Десерты Пирожные

Canele (cannele) – невероятно вкусное кондитерское чудо. Родом из Франции (Бордо), оно покорило сердца любителей сладкого по всему миру. Сладкое, ароматное, ванильное с нотками рома, мягкое, почти кремовое внутри и хрустяще-тягучее снаружи.Этот десерт я хочу подарить Наташе (FoodStation1)

Молоко Сахар тростниковый Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Ванилин Ром Соль

Источник: http://povarenok.ru/recipes/category/165/