Рецепт быстрого и вкусного завтрака – омлет на сковороде с колбасой

Научимся делать пышный омлет на молоке с колбасой на сковороде. При соблюдении всех инструкций омлет выйдет очень вкусным. Так, очень важно точно отмерить количество молока

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать омлет с колбасой? Подготовьте продукты. Изначально рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому в описании 6 яиц. Я готовила из двух. Колбасу вкуснее будет взять вареную, без жира. Также подойдут сосиски. Овощи можно совсем не класть, они на любителя и для полезности и красоты. Также можно добавить любую зелень – укроп, петрушку, зеленый лук. Овощи предварительно помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   

   Колбасу порежьте небольшими кубиками. Чем меньше они будут по размеру, тем эстетичнее будет выглядеть омлет, но вообще, это не принципиально.

3. Шаг 3:

   

   Помидор также нарежьте кубиками.

4. Шаг 4:

   

   И болгарский перец. Если вы возьмете перец разных цветов, то получится еще красивее.

5. Шаг 5:

   

   Яйца разбейте в миску и взбейте венчиком до пышности.

6. Шаг 6:

   

   Влейте молоко, добавьте соль и перец. Учитывайте соленость колбасы, не пересолите омлет. Еще раз взбейте все продукты венчиком до полной однородности.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте в яичную массу нарезанные колбасу и овощи. Еще раз хорошо перемешайте.

8. Шаг 8:

   

   Возьмите подходящую сковороду. Чем меньше ее диаметр, тем пышнее будет омлет. Разогрейте ее на небольшом огне, налейте растительное масло. Масло пусть тоже немного прогреется. Вылейте в сковороду яичную массу.

9. Шаг 9:

   

   Готовьте омлет около 5 минут на небольшом огне, затем накройте сковороду крышкой, а огонь сделайте минимальным.

10. Шаг 10:

    

    Через 10 минут пышный омлет будет готов. Яйца должны быть полностью приготовлены – если сверху они остаются жидкими, подержите омлет на огне еще немного. Готовый омлет подавайте сразу на стол – он вкуснее в горячем виде, к тому же, такой омлет быстро опадает, как суфле. При подаче посыпьте омлет зеленью.

Источник: http://1000.menu/cooking/41452-omlet-s-kolbasoi-na-skovorode

Описание приготовления:

Конечно, основной плюс этого простого рецепта омлета с колбасой – это его экономичность и простота приготовления. Но из моего жизненного опыта могу сказать, что некоторые мужчины предпочитают вот такое простейшее блюдо любым, даже самым изысканным, деликатесам. К примеру, мой муж всегда радуется как ребенок, когда я готовлю ему вот такой омлет, он уплетает его за считанные секунды, а потом сидит довольный как кот. Поэтому для меня этот рецепт приготовления омлета с колбасой настоящая находка, ведь с ним я очень быстро и с минимальным количеством ингредиентов могу приготовить полноценный сытный завтрак своему мужчине.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/4515

Как выбрать качественную колбасу

• Покупайте колбасу, изготовленную по ГОСТу, согласно которому в ее состав должны входить только свинина, говядина, шпик и приправы (чеснок, перец, мускат). Несмотря на наличие в его составе добавок класса Е современный «гостовский» продукт по-прежнему самый качественный.
• Приобретайте колбасу по цене не ниже стоимости мяса. Дешевый продукт выдает присутствие в нем вместо говядины или свинины растительных добавок.
• Выбирайте изделие с маркировкой «Без ГМО». Вкусовые качества модифицированного продукта, конечно, не пострадают, однако его влияние на организм неизвестно и до конца не изучено.
• Обратите внимание на запах и внешний вид. Аппетитно-розовый цвет колбасы говорит о превышении в ее составе ядовитого нитрита натрия. Натуральный продукт имеет скорее серовато-розовый оттенок и, как правило, лишен характерного «мясного» аромата, который исчезает в процессе переработки. Обратите внимание на упаковку: она должна быть целой и сухой.

Источник: http://powerfit59.ru/drugoe/omlet-s-kolbasoj.html

Простой и вкусный рецепт воздушного омлета в духовке с помидорами, колбасой и сыром

Разнообразить блюдо можно овощами. Я всегда кладу помидоры, они придают кислинки и яркости. Тогда  выгладит аппетитнее! Даже специально замораживаю на зиму томаты для омлетика, ну очень вкусно!

Источник: http://elektropovar.ru/pyshnyj-omlet-s-kolbasoj-i-syrom.html

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

• Читать полностью

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

• Читать полностью

3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

• Читать полностью

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак – овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

• Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

• Читать полностью

Источник: http://1000.menu/cooking/41452-omlet-s-kolbasoi-na-skovorode

Ингредиенты:

• Яйцо  — 2 Штуки
• Молоко  — 1/3 Стакана
• Колбаса  — 150 Грамм (вареная и копченая )
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Зелень свежая  — 30-40 Грамм
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Источник: http://povar.ru/recipes/omlet_s_kolbasoi-18341.html

Подготовка посуды и ингредиентов

Никакой особой подготовки посуды и продуктов для омлета не требуется. Если есть время, то стоит лишь заранее достать ингредиенты блюда из холодильника. Например, работать с размягченным сливочным маслом всегда значительно проще, чем с замороженным. Так как яйца не нужно взбивать до крепкой пены или пиков, то они могут быть и комнатной температуры.

Если в омлет добавляются замороженные грибы или овощи, можно высыпать их на сковородку прямо из морозилки без предварительной разморозки. Иначе ингредиенты лишь размякнут и потеряют свою аппетитную форму.

Чтобы готовить в будущем было проще, все продукты перед заморозкой стоит сразу нарезать подходящими кусочками, а затем разложить по пластиковым контейнерам или специальным пакетам. Сковородку с толстым дном перед выливанием на нее яичной массы нужно заранее хорошо прогреть. Также стоит поступать и с духовым шкафом. Оптимальная температура для запекания омлета – 170-180 градусов.

Источник: http://powerfit59.ru/drugoe/omlet-s-kolbasoj.html

Рецепт омлета с колбасой на сковороде

1. 

   В миску подходящего размера разбить куриные яйца. Всыпать немного соли.

   Для более насыщенного вкуса лучше всего использовать настоящие деревенские яйца. Но если таковых нет, то годятся и магазинные аналоги.

2. 

   Взбить массу при помощи венчика. Она должна стать однородной по своей текстуре и равномерно подсоленной.

3. 

   Влить во взбитые яйца молоко. Снова перемешать.

   Можно взбить массу в пену, тогда омлет будет более воздушный.

4. 

   Быстро нарезать колбасу.

5. 

   Обжарить колбасные кубики на растительном масле.

6. 

   Вылить к колбасе взбитые яйца.

7. 

   Обжарить омлет с колбасой до готовности на умеренном огне.

   Он будет красивее смотреться в виде целостного круга. Чтобы получилось именно так, следует перемешивать не размашистым движением, а слегка поддевать массу лопаткой. В образовавшиеся отверстия будет стекать жидкая яичная масса и там поджариваться.

8. 

   Омлет с колбасой готов!

   Его можно разрезать на порционные куски и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Источник: http://delo-vcusa.ru/recept/omlet-s-kolbasoj-na-skovorode/

Рецепт сытного омлета с сосисками

Ингредиенты:

• сосиска — 2 штуки
• яйцо — 4 штуки
• молоко — 6 столовых ложек
• мука — 1 столовая ложка
• соль — по вкусу
• масло растительное — для жарки

Инструкции:

1. Нарезать сосиски кусочками и обжарить в глубокой сковороде.
2. В глубокой емкости смешать яйца, молоко, муку и соль. Рекомендуем сперва выбить яйца, если случайно попадет скорлупа, ее будет сразу заметно, а лишь потом добавлять молоко, муку и соль.
3. Взбить ингредиенты в емкости венчиком или вилкой до получения однородной массы.
4. Влить получившуюся массу к сосискам и обжарить на слабом огне минут ~5-10 в зависимости от высоты омлета.
5. Подавать на стол омлет можно с салатом из свежих овощей.

Источник: http://kulinarka-tv.ru/vtoroe/omlet-na-skovorode-s-kolbasoj.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры – 23 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Колбаса «диабетическая» – 254 ккал/100г
• Колбаса «докторская» – 197 ккал/100г
• Колбаса «любительская» – 291 ккал/100г
• Колбаса «молочная» – 252 ккал/100г
• Колбаса «украинская» – 404 ккал/100г
• Колбаса диетическая – 170 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Вареная колбаса, Болгарский перец, Помидоры, Молоко, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Источник: http://1000.menu/cooking/41452-omlet-s-kolbasoi-na-skovorode

Видео

Как приготовить пышный омлет с колбасой

Пышный омлет в духовке Рецепт , НУууу, очень вкусного ОМЛЕТА

Пышный омлет с колбасой и помидорами в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: http://sovets.net/18488-omlet-s-kolbasoj.html