Этот суп-пюре из моркови как в детском саду с добавлением молока и сливочного масла можно сделать на бульоне и на воде. 20 минут – и вкусный и полезный обед готов!
Как приготовить суп-пюре из моркови как в детском саду
Ингредиенты:
- Морковь – 400 г
- Лук репчатый – 24 г 1 шт.
- Мука пшеничная – 20 г 1 ст.л.
- Молоко – 300 мл 1,5 ст.
- Масло сливочное – 20 г 1 ст.л.
- Сахар – 5 г 0,5 ч.л.
- Вода – 550 мл 2,5 ст.
Приготовление: Шаг 1
-
Технологическая карта супа-пюре из моркови как в детском саду.
-
Шаг 2
Технология приготовления супа-пюре из моркови как в детском саду.
-
Шаг 3
Собрать все необходимые ингредиенты для блюда, очистить овощи от кожуры и сразу же промыть их в воде.
-
Шаг 4
Морковь нарезать не широкими пластинами, а сами пластины – соломкой. Луковицу разрезать пополам, затем на четвертинки и также нарезать соломкой. Высыпать овощную нарезку в неглубокую емкость: кастрюлю, казан или сотейник.
Влить небольшое количество горячей воды и припустить на плите в течение 10 минут до готовности. Овощи должны стать очень мягкими, чтобы их можно было измельчить.
-
Шаг 5
Протереть отварные овощи через ситечко. Также можно воспользоваться блендером.
-
Шаг 6
Соединить в другой емкости с антипригарным дном 100 мл холодного молока, сахар и муку, взбить венчиком и поместить емкость на плиту, включив средний нагрев. Помешивать содержимое сотейника в течение 4-5 минут, пока оно не загустеет и не превратится в белый соус.
-
Шаг 7
Влить в емкость с соусом овощное пюре, добавить воду либо бульон и поместить емкость снова на плиту. Довести до кипения и выключить нагрев.
-
Шаг 8
Разогреть молоко и сливочное масло в микроволновой печи или в другой емкости на плите. Ввести эти два ингредиента в емкость с супом и тщательно перемешать. Морковный суп-пюре с молочно-сливочным вкусом для детей полностью готов.
-
Шаг 9
Разлить горячий суп-пюре из моркови как в детском саду в порционные глубокие пиалы или тарелки, украсить по своему вкусу и подавать к столу.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Источник: http://menunedeli.ru/recipe/sup-pyure-iz-morkovi-kak-v-detskom-sadu/
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1395.3 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 67.4 г |
углеводы 144.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 13.4 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/103787/
Популярное
Главная Рецепты для детей Супы
|
Источник: http://edaiya.ru/eda/morkovnyy-sup-pyure-dieticheskiy-retsept-dlya-detey-so-slivkami