Как приготовить Пряники «Мятные», пошагово, рецепт на 1178 ккал от автора Снежинка Татьяна. Пряники «мятные», с ингредиентами: мука, подсолнечное масло, сахар, мятный сироп, сода

Пищевая и энергетическая ценность:

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/53788/

Ингредиенты

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myatnye-pryaniki/

Нюрнбергский рождественский пряник

Состав ингредиентов:

• белый сахар — 250 г;
• орех мускатный — 6 г;
• цукаты — 250 г;
• яйца — 4 шт.;
• пудра сахарная — 200 г;
• гвоздика, корица молотые — по 1 ч. л.;
• миндаль — 500 г;

  

Способ приготовления:

1. Порубить ножом половину количества миндаля, вторую часть измельчить до состояния муки.
2. Тщательно взбить яйца вместе с сахаром до полного его растворения.
3. Соединить в чаше цукаты, кусочки ядрышек орехов и пряности, добавить смесь к яичной массе, хорошо всё перемешать. Если состав окажется немного жидким, его можно загустить мукой.
4. Выложить тесто на застеленный пергаментом противень, выпекать 20 мин. в нагретой до 180 °C духовке.

Украсить готовое угощение глазурью, полученной из пудры сахара, смешанной с 5–6 ложками питьевой воды.

Источник: http://lavka-v.ru/torty/myatnye-pryaniki-recept.html

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/7107

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

• Читать полностью

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

• Читать полностью

Как пряники сделать мягкими

Есть несколько способов сделать пряники мягкими, во-первых, использовать меньше муки, тесто должно быть мягким и пластичным, во-вторых, заменить сахар на мед, хотя бы наполовину, и третий способ – де…

• Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

• Читать полностью

Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

• Читать полностью

Чтобы пончики получились вкусными…

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

• Читать полностью

Источник: http://1000.menu/cooking/12677-myatnye-pryaniki

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/39467-pryaniki-myatnye

Ингредиенты:

• Мука  — 2 1/4 Стакана
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Корица  — 2 Чайных ложки
• Гвоздика измельченная  — 1/4 Чайных ложки
• Мускатный орех измельченный  — 1/4 Чайных ложки
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Сахар тростниковый  — 1 Стакан
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло растительное  — 1/4 Стакана
• Мятная эссенция  — 4-5 Капель
• Мед  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Источник: http://povar.ru/recipes/myatnye_pryaniki-3817.html

Рецепт «Домашние пряники “Мятные”»:

В глубоком блюде смешать муку и соду. В маленькой кастрюльке сварить сахарный сироп – смешать стакан сахара и 100 мл горячей воды, довести до кипения и варить 20-30 секунд. Остудить. Добавить мятную настойку и перемешать.

В муку, смешанную с содой, влить 2-3 ст. л. растительного масла, остывший сахарный сироп и хорошо вымесить мягкое тесто. Если тесто рассыпается, то добавьте ещё 1-2 ст. л. растительного масла. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить на холод на 15-20 минут.

Затем разделить тесто на 25 кусочков и скатать из них шарики величиной с грецкий орех. Выложить шарики на смазанный противень и слегка прижать.

Поставить противень в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут. Если перепечёте, то пряники будут суховатые и жестковатые, а они должны быть беленькие и мягонькие.

Сварить глазурь: в металлическую кастрюльку всыпать стакан сахара и влить 60 мл горячей воды (не перемешивать), поставить на средний огонь и довести до кипения, варить до медленных пузырей, чтобы масса была слегка густой и немного тянучей, но не доводить до золотистого цвета: если переварите, то вам не удасться обмакнуть пряники в неё, глазурь быстро закарамелизируется!!! Как только масса начнёт густеть, то влить сок лимона (можно капнуть любой ароматной эссенции или 2-3 капли мятной настойки), перемешать, довести до кипения и можно обмазывать пряники.

Пряники быстро обмакнуть в глазурь и выложить на решётку. Можно обмазать силиконовой кистью только верх пряников, но всё делать надо быстро, пока глазурь горячая и не застыла!

Теперь остаётся только дождаться, пока глазурь застынет, и мятные пряники готовы!

Угощайтесь на здоровье!

А вот и разрезик! Аромат и вкус просто волшебный!

Мятную настойку для пряников можно купить в аптеке! Вот она.

Приятного чаепития!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Домашние пряники “Мятные”

Всем знакомый с детства мятный вкус ароматных рассыпчатых пряников. Вкусныееее… намного лучше магазинных!

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Домашние пряники “Мятные”»:

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/53788/