Правильное питание. Завтрак по Аюрведе. Как правильно сочетать продукты во время завтрака.


В последнее время в мире все большую популярность приобретает система правильного питания. Некоторые стараются совместить свой рацион с занятиями спортом,

Основы питания по системе йогов

В системе питания йогов существует три типа продуктов. Согласно аюрведической практике, йога и питание неразрывно связаны. Секреты йогов из древних времен дошли и до нашего времени. По сей день те люди, которые придерживаются практики, позволяют себе питаться особенным образом. Их режим жизни очень отличается от режима обычного человека.

Три типа еды:

  • чистая еда, к которой принадлежит свежая вегетарианская еда, в том числе и бобовые, семечки, фрукты, овощи, другие виды растительных продуктов;
  • еда, которая будоражит организм, к которой относятся кофе, чай, морепродукты, яичные продукты и некоторые другие, которые следует стараться избегать;
  • тяжелая и неблагоприятная еда, к который относятся мясные продукты, заморозка, алкогольные продукты, которые загрязняют организм и несут ему потенциальный вред.

Обычно переход к такому типу питания йоги происходит постепенным образом. Люди, которые раньше не придерживались аюрведического питания йоги, должны стараться придерживаться правильной еды по мнению йогов, но делать это не торопясь. Организм человека устроен таким образом, что он может начать отвергать некоторую пищу только потому, что не привык к ним. Поэтому для того, чтобы такой тип питания оказался полезным для человека, ему строго необходимо следить за своими реакциями на принимаемую еду.

Еда должна быть приготовлена с добрыми пожеланиями

В йоге каждое блюдо должно быть приготовлено с добрыми пожеланиями. Существует понятие связи блюда и энергии, которая его наполняет. В практике очень большое значение уделяется этому понятию, ведь энергия, которую мы употребляем любым доступным способом, наполняет наш организм положительным или отрицательным качеством.

Йоги стараются наполнять благоприятной энергией все, что их окружает. Это касается и принятия пищи. Так, они говорят о том, что энергию можно получать не только из еды, но и из окружающей их действительности Энергия есть везде, главное правильно ее использовать и уметь фильтровать плохую и хорошую. Во время практики йога и медитации человек освобождает и гармонизирует работу своих чакр, вследствие чего налаживается работа многих внутренних органов, процессов в целом и улучшается самочувствие.

Что такое йога?

Йога представляет собой единую систему древнеиндийских практик, включающую в себя физическую активность, способы медитации и релаксации, а также особый подход к рациону. Многим эти практики не только помогают сбросить вес, но и изменить сознание в лучшую сторону. Люди, практикующие йогу, отмечают повышение стрессоустойчивости и снижение уровня агрессии. Регулярное выполнение упражнений помогает избежать серьезных заболеваний.

Искусство йоги насчитывает не одну тысячу лет. Многие асаны требуют определенной степени выносливости и физической силы. Поэтому долгое время йогические практики считались мужским искусством. Сегодня в России женщины составляют подавляющее большинство практикующих, поскольку мужчины предпочитают более активные и динамичные виды физической нагрузки. Но в крупных городах и мужчины постепенно открывают для себя йогические практики.

Для изменения отношения к миру необходимо особое питание. Йогические практики предполагают постепенный переход к вегетарианству и отказ от вредной еды и вредных привычек. Например, алкогольные напитки и курение табака несовместимы с регулярными практиками. Поскольку рацион практикующих исключает множество продуктов, содержащих простые углеводы и трансжиры, то среди них невозможно встретить человека с лишним весом или ожирением. Прежде всего, йоги отказываются от продуктов, содержащих животный белок — мяса, рыбы, молока. Это связано с тем, что употребление мяса животных противоречит основным принципам древнеиндийских практик.

ПРОЦЕДУРА

  • 1Выпейте стакан тёплой подсоленной воды.
  • 2Выполните полный комплекс упражнений (см. ниже).
  • 3Выпейте второй стакан воды и снова выполните комплекс упражнений.
  • 4Продолжайте, пока не выпьете шесть стаканов воды.
  • 5Пойдите в туалет и подождите. Если вы не сможете опорожнить кишечник в течение пяти минут, повторите комплекс упражнений, не употребляя воду. Если результата нет – сделайте небольшую клизму, чтобы усилить перистальтику.
  • 6Снова выпейте стакан воды, выполните упражнения и сходите в туалет.
  • 7Продолжайте чередование вода-упражнения-туалет до тех пор, пока не выпьете 3 литра раствора. Йоги продолжают процедуру, пока вода не будет выходить такой же чистой, какой попадает в организм.
  • 8Чтобы закончить процедуру и вывести воду из желудочно-кишечного тракта, проделайте вамана дхаути: выпейте два стакана тёплой несолёной воды и опорожните желудок.
  • 9Не ешьте минимум полчаса, но ни в коем случае не оставляйте желудок пустым более чем на час.
  • 10Не пейте воду как минимум до завершения первого приёма пищи.

Фрукты

Один из самых энергетически чистых продуктов. Есть можно любые фрукты соответственно сезону, в свежем виде или в виде соков. Не стоит употреблять консервированные или портящиеся фрукты – энергия в них не сбалансирована. В питание йогов включены сухофрукты и ягодные морсы.

Овощи

Это более тяжелый продукт, рекомендуется употреблять овощи, имеющие естественный сладковатый вкус – морковь, огурцы, тыква, помидоры, баклажаны, сельдерей. Их можно употреблять как в свежем, так в приготовленном на пару или запеченным.

Табу для йога

Поскольку занятия йогой основаны на созерцании внутреннего мира, необходима высокая концентрация сознания. Из-за этого стоит отказаться от тонизирующих напитков, таких как кофе, алкоголь и коктейли. Желательно перейти на зеленый чай.

В дни занятий желательно пропустить употребление чеснока и лука. Это объясняется их свойствами возбуждать центральную нервную систему. Стоит исключить из рациона специи, оставив лишь имбирь, который можно добавлять везде.

Польза упражнений йоги для людей

Польза упражнений йоги для людей

Хотя упражнения из йогических практик могут показаться слишком однообразными и не очень динамичными, многие отмечают положительный эффект уже с первых занятий. По-настоящему квалифицированный и опытный инструктор не будет ждать от начинающих выполнения таких сложных асан, как стойка на голове. Для этого требуется несколько лет практики. То же самое относится и к изменению рациона.

Основной принцип практики — выполнение асан должно доставлять радость и удовольствие. Только в этом случае занятия принесут практикующему пользу. Если при выполнении асан начинающий ученик чувствует боль, неудобство или другой вид физического дискомфорта, то его следует отложить на более поздний срок. В классе должна полностью отсутствовать соревновательность, сравнение одного ученика с другим недопустимо.

Регулярная практика улучшает общее состояние организма, прежде всего, позвоночника. Это один из самых главных органов, от хорошего состояние которого зависит правильная работа всех систем организма. Поэтому выполнение асан рекомендуется тем, кто страдает от болей в спине, в особенности, крестцовом отделе позвоночника. Сегодня их часто вызывает сидячий образ жизни.

Йогические двигательные практики улучшают состояние сердечно-сосудистой и нервной системы. Асаны способствуют насыщению тканей тела веществами, необходимыми для его правильной работы. Уже после первого занятия начинающие отмечают легкость движений и походки и более спокойное психическое состояние. А правильная релаксация способствует укреплению иммунной системы.

Регулярное выполнение асан оказывает благотворное воздействие на волосы, кожу, препятствует появлению морщин и замедляет процесс старения. Людям, задумывающимся о похудении, следует вспомнить о том, что йогические практики способствуют постепенном снижению веса. Любая физическая активность способствует уменьшению аппетита и снижению объема потребляемой пищи. Это относится и к йогическим асанам. Нормализация психического состояния человека приводит и к снижению веса, поскольку отсутствует необходимость переедать, «заедать» стресс или употреблять алкогольные напитки.

Во время занятий ученик полностью отстраняется от бед и проблем внешнего мира, что позволяет нормализовать состояние нервной системы. Практикующие отмечают уменьшение раздражительности, восстановление сна и повышение стрессоустойчивости. С помощью йогических практик человек заново открывает для себя мир. Постепенно он приходит к изменению образа мыслей, становится более спокойным и терпимым. Изменение рациона также следует осуществлять постепенно, в соответствии с изменениями в сознании человека.

Пройдите тест

Правильно ли вы питаетесь?

Правильно ли вы питаетесь?

Каков ваш режим питания и рацион? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

ПИТАНИЕ

Питание после шанк пракшаланы имеет некоторые особенности.

  • Первый приёмом пищи – варёный рис. Он впитает остатки соли и поможет не посадить почки. Пить до еды не рекомендуется.
  • Первые 24-48 часов после практики не ешьте молочные продукты, мясо, сырые овощи и фрукты, дрожжевой белый хлеб. Также не пейте алкоголь и кофе.
  • Через час после чистки примите бифидобактерии и продолжайте принимать их в течение 5-7 дней, чтобы помочь кишечнику восстановить микрофлору.

Первый стул после шанк пракшаланы ожидайте не раньше, чем через сутки.

РЕКОМЕНДАЦИИ

  • 1Если после выпитых четырёх стаканов воды вы чувствуете, что вода не покидает желудок, вплоть до появления тошноты, значит горловина привратника (клапан между желудком и двенадцатиперстной кишкой) не открывается так, как должна. Проделайте два-три раза серию упражнений, не выпивая больше воды. Исчезновение тошноты покажет, что проход открыт, и процесс можно продолжать.
  • 2Иногда газовая пробка из продуктов брожения препятствует приведению в действие сифона. Попробуйте нажать на живот руками либо выполнить випарита-карани-мудру и падахастасану (если делали их раньше и понимаете о чём речь).
  • 3В самом неблагоприятном случае, вызовите рвоту, пощекотав основание языка двумя пальцами правой руки. Облегчение наступит радикально и немедленно. После отдохните и избегайте голодания.
  • 4После завершения шестого (в среднем) цикла сходите в туалет. Ни при каких обстоятельствах не напрягайтесь – просто посидите в туалете несколько минут. Не важно, сработал ли при этом кишечник.
  • 5После каждого посещения туалета подмывайтесь тёплой водой – не травмируйте слизистую туалетной бумагой.
  • 6После подмывания смазывайте анальное отверстие растительным маслом, если слизистая заднего прохода раздражается от соли.
  • 7Проводите чистку два раза в год.

Никогда не сравнивайте себя с кем-то – у каждого организма свои особенности. Не беспокойтесь, если сокращения кишечника начнутся раньше или позже, чем у других. Некоторые завершают практику достаточно быстро, другим требуется около трёх-четырёх часов.

Слушайте своё тело и любите его.

Достоинства правильного питания

Правильное питание облагораживает организм человека. Она способно устранить множество существующих проблем и предупредить появление других. Некоторые люди считают, что по своей природе человек — травоядное существо и что питание мясными продуктами для нас не свойственно. Поэтому правильное йогическое питание дарит человеку жизненную энергию и обеспечивает всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, если оно сбалансированно.

Сбалансированное питание сказывается на здоровье благоприятным образом, поскольку оно насыщает организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Питаясь правильно, человек получает все ценные вещества, но существует точка зрения, что люди, которые придерживаются вегетарианской диеты, имеют некоторые сложности с усваиванием микроэлементов и некоторых витаминов. Так, например, у них часто имеется дефицит витамина В 12, а также цинка, кальция и калия.

Эти вещества содержатся в больших количествах в злебобулочных изделиях, созданных на дрожжах, а также в мясных продуктах. именно поэтому вегетарианцам важно восполнять дефицит данных веществ, чтобы организм у них не нуждался и не ощущал потерю.

Завтрак йогов

Идеальным завтраком для йога считается виноград, банан или другой фрукт, а также стакан чистой воды. Обычно йоги завтракают перед практикой, за час или два до нее. После того, как прошла практика или медитация, через некоторое врем можно употребить углеводы, например, съесть какую-либо кашу и запить ее чаем.

По системе Аюрведы есть продукты, которые возбуждают и пробуждают, а есть те, которые наоборот успокаивают. Также существует мнение, что пища способна оказывать определенное воздействие на внутренние органы. Так, например, кукуруза улучшает зрение, брокколи благоприятно отражаются на здоровье легких, а черника влияет на состояние кожи. Поэтому если у человека имеются определенные проблемы со здоровьем, в утренние часы можно позволить себе полакомиться именно тем блюдом, которое содержит необходимые компоненты для улучшения его здоровья.

Кстати

Йога учит, что человек рассчитан минимум на 120 лет жизни, поэтому мастера йоги считают, что молодость длится до 70 лет. И это не сказка, а реальность – доказательством чему служат долгожители Тибета и Индии. Однако, чтобы продлить жизнь и молодость, нужно уже в 20–30 лет позаботиться об этом.

Обед йогов

Когда человек обедает, он начинает терять свою энергию, поэтому на обе в системе аюрведы принято принимать жидкую пищу, например, бульоны или супы.

На обед желательно принимать жидкую пищу

Хорошо питаться на обед салатом из пророщенной обжаренной пшеницы или другими злаками и бобами. Также хорошо пить чай из трав или имбирный напиток.

Что можно есть на ужин

Вечером, организм готовится ко сну, поэтому, есть после 19 часов не желательно. Ужин должен быть легким, состоять из белковой пищи и клетчатки. Можно дополнить его молочными продуктами: нежирным сыром, творогом или кефиром. Есть на ужин фрукты и любые другие продукты, содержащие сахар, нельзя. Всю углеводную пищу нужно употребить до 16 часов дня.

Если перед сном хочется есть, терпеть голод не нужно. Желудочный сок уже начал вырабатываться, и если ему нечего будет переваривать, он будет раздражать стенки желудка. Это может стать причиной гастрита или язвы. Успокоить чувство голода поможет маленькая порция белковой пищи (мяса или сыра) или травяной чай.

Ужин йогов

Питаться на ужин полезно гречкой, молочными продуктами или тушеными овощами. Также можно приготовить блюда на пару, добавив туда некоторые специи.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.