Котлеты, тушеные с овощами, – вкусное блюдо для домашнего меню. Котлетки готовятся одновременно с гарниром, пропитываясь ароматами и соками овощей. Котлеты я сделала из куриного филе и овсяных хлопьев, поэтому они получились особенно вкусными и воздушными. Овощи можно использовать любые и в …
Ингредиенты
Для приготовления котлет, тушеных с овощами, потребуется:
Для котлет:
0,5 стакана овсяных хлопьев;
600 г куриного филе;
1 луковица;
1 яйцо;
соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу;
1 ст. л. зелени;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания котлет.
Для овощного рагу:
1 луковица;
1 красный болгарский перец;
1 кабачок;
1 морковь;
растительное масло для обжаривания овощей;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Источник: http://rutxt.ru/node/10732
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2435.4 ккал |
белки 239.9 г |
жиры 118.4 г |
углеводы 403 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 10 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 16.8 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/129863/
1. Овощные котлеты из моркови
Самый простой рецепт для диетического и детского рациона.
Тебе понадобится: 500 г моркови, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 ст.л. манки, 2 ст.л. муки.
Приготовление: Отварную морковь натри на терке, смешай с яйцом, добавь сахар, соль и манку, и размешай. Сформируй котлеты, обваляй в муке и обжарь на сковороде.
Источник: http://lafoy.ru/ovoshchnye-kotlety-recepty-1389
ОПИСАНИЕ
Замечательный вариант котлет. Легкие и вкусные.
Ингредиенты
Мясо (говядина) – 1.5 кг
Морковь – 2 шт
Сельдерей – 1 корень среднего размера
Лук – 3 шт
Капуста – 1 головка
5 зубьев часнока
Яйца – 2 шт (+ 2 на тефтельки)
Мука кукурузная для панировки (+ манка)
Перец белый
Кориандр горошком
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/33257-kotlety-myaso-ovoschnye
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/19913
Оставь свои комментарии!
Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями
Источник: http://goodrecept.ru/step/kotlety-tushenye-s-ovoshchami.html
4. Овощные котлеты из кабачка
Один из самых низкокалорийных рецептов!
Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 яйца, 50 г сыра, 5 ст.л. муки, зелень и специи.
Приготовление: Натри кабачки на крупной терке, отожми лишнюю влагу и посоли. Туда же добавь тертый сыр, рубленую зелень, специи и муку. Выкладывай котлеты на разогретую сковороду и жарь на среднем огне.
Источник: http://lafoy.ru/ovoshchnye-kotlety-recepty-1389
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/33257-kotlety-myaso-ovoschnye
Этапы приготовления
Овсяные хлопья залить 0,5 стакана кипятка и оставить на 10 минут.
Куриное филе вымыть и обсушить. Лук очистить, разрезать на четвертинки.
Пропустить через мясорубку куриное филе с луком и хлопьями. Приправить по вкусу солью, перцем, сушеным чесноком, добавить яйцо, зелень, перемешать и отбить в миске несколько раз. Оставить фарш на 20 минут, пока будут готовиться овощи.
Очищенные лук и морковь нарезать, обжарить на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.
Перец очистить от семян. Если кабачок не молодой, очистить его от кожуры и семечек. Добавить нарезанные перец и кабачок на сковороду к луку и моркови, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Переложить овощи в кастрюльку для тушения, влить немного воды, накрыть крышкой и довести до кипения, уменьшить огонь до минимума.
Одновременно начать жарить котлеты из куриного фарша. Обвалять котлеты в муке и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Обжаренные куриные котлеты переложить в кастрюлю с овощами и тушить до готовности, около 20 минут, на медленном огне под крышкой.
Котлеты, тушеные с овощами, получаются очень вкусными. Это аппетитное, яркое блюдо наверняка понравится многим. 
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: http://rutxt.ru/node/10732