ПП кокосовые сырники с творогом без муки: вкус как у Рафаэлло – Пошаговые рецепты без мяса, без дрожжей, без муки, без яиц

творог – 180 гр. (обезжиренный), яйцо – 1 шт., ванилин – 1 пакетик, сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, кокосовая мука – 1-2 ст.л., мука пшеничная (для обваливания), Кокосовые сырники – готовьте быстро и вкусно!

Ингредиенты

Творог 5% – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – щепотка

Кокосовая мука – 2 ст.л.

Мёд – для подачи

  • 166 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Описание приготовления:

Можно добавить в такие сырники изюм или другие сухофрукты. Если же у вас нет кокосовой муки, а приготовить кокосовые сырники хочется, то добавьте муку обычную, просто увеличьте количество кокосовой стружки.

Ингредиенты

  • творог – 180 гр. (обезжиренный)
  • яйцо – 1 шт.
  • ванилин – 1 пакетик
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • кокосовая мука – 1-2 ст.л.
  • мука пшеничная (для обваливания) – 2 ст.л.
  • растительное масло – для обжаривания

С чем подавать сырники из ореховой муки или льняной муки

Подавайте сырники из льняной муки или ореховой муки с жирными соусами или низкокалорийными джемами.

Сметана подходит идеально. Добавьте в нее сахарозаменитель, чтобы подать сладкое блюдо. Смешайте сметану с зеленью и солью, добавьте маринованный огурчик, чтобы приготовить соленый вариант для обеда.

Для соленых сырников из миндальной, льняной или кокосовой муки также можно приготовить сырный соус или подавать майонез.

Читайте также:

5 кето соусов, которые подойдут к любому блюду

Низкокалорийные джемы, хотя и не являются предпочтительными для кето диеты, разрешены. Они придадут новый вкус сырникам. К тому же их можно смешать с жирной сметаной или йогуртом, чтобы увеличить пропорции нутриентов в сторону жиров.

Кето сырники на кокосовой муке с ягодами.

Ингредиенты для «Сырники и вареники с кокосовой мукой»:

  • Творог (у меня обезжиренный, в пачке) — 200 г
  • Заменитель сахара (можно менять по вкусу) — 2 ч. л.
  • Мука кокосовая (с небольшой горкой) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем наш творог. Я брала в брикетах, т.к. он сухой без лишней влаги. Для сырников именно такой и нужен

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разминаем творог вилкой и добавляем к нему 2 желтка и сахар. Перемешиваем

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Берем кокосовую муку. Или стружку перемолоть, как угодно. 2 ложки столовые через сито провести и к творогу с яйцом добавить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем все и пробуем на сахар

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем в нашу массу

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    аккуратно перемешиваем все. можно выставить сырники на балкон или в холодильник охладиться. так к рукам не будет липнуть. да и вообще смесь не должна липнуть к рукам, поскольку мука кокосовая вбирает в себя лишнюю влагу

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    лепим шайбочки-пышки 🙂 и обваливаем в 1-2 ст л. муки

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    разогреваем сковородку и жарим. можно с маслом, а можно и без него, кто как любит

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    через несколько минут проверяем и переворачиваем и еще несколько минут

Ингредиенты

Для приготовления творожно-кокосового печенья понадобится:

творог мягкий (лучше базарный) – 200 г;

сахар – 30 г;

яйцо куриное – 1 шт.;

кокосовая стружка – 40 г;

сахар ванильный – 0,5 ч. л.;

разрыхлитель – 5 г;

соль – щепотка;

мука высшего сорта – 50-60 г;

масло растительное рафинированное для смазывания противня;

сахарная пудра для посыпки печенья.

Сырники из миндальной муки

Лучший вариант для кето диеты. Миндальная мука используется в низкоуглеводной выпечке чаще всего. В ней наилучшее соотношение белов, жиров и углеводов. Ее свойства позволяют повторить практически любой рецепт обычной выпечки, но для безуглеводной диеты. В том числе приготовить потрясающие сырники из миндальной муки.

Единственный недостаток – все же тесто получается не таким же эластичным, из-за чего придется приноровиться, чтобы работать с ним. Для большей схожести сырников из миндальной муки с «обычными» рекомендуется добавить пару ложек кокосовой муки.

Арахисовая мука станет хорошей альтернативой – в ней столько же белков и жиров, а по цене даже дешевле. Стоит приготовить и сырники из арахисовой пасты.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.44 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Сырники из льняной муки

Льняная мука отличается высоким содержанием белков, в несколько раз больше, чем жиров и углеводов, которых, к слову, почти одинаково. Поэтому сырники из льняной муки подходят для многих без- и низкоуглеводных диет, но для кето они не лучший вариант.

Впрочем, важнее, чтобы пищевая ценность готового блюда соответствовала принципам диеты. Подавайте сырники из льняной муки со сметаной, майонезом, жирным йогуртом, чтобы жиров в итоге оказалось больше.

Отказываться от сырников из льняной муки на кето не стоит. Многим нравится вкус молотого льна. Хотя больше семена ценят за полезные свойства. К тому же, благодаря высокому количеству белков, тесто будет лучше держаться и не распадаться. Ну и, наконец, люди с аллергией на орехи могут использовать льняную муку в выпечке.

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления безглютеновых ПП сырников с кокосовой мукой нам понадобятся продукты, указанные в списке. Так как в рецепте отсутствует сахар, то нужно сразу же продумать вариант подачи, ведь многие привыкли, что данное блюдо должно быть сладким, поэтому я предлагаю использовать для подачи мёд, как самый полезный из всех подсластителей.

78c9a595c9833acf4695a8da9fcb94fa-2020.jpg

Творог, куриное яйцо и щепотку соли соедините в глубокой миске.

1a08f548933500b2b63d1de70e15f8d5-2020.jpg

С помощью погружного блендера взбейте массу до однородного состояния.

67353e1972e7375cd7b0f0bc58af5017-2020.jpg

После чего введите кокосовую муку.

cf3f482b309c669d4a876d1ac650707e-2020.jpg

Снова перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились между собой.

40caf50a1f027642dd70ac6c0301ade9-2020.jpg

Сразу же поставьте на огонь сухую сковороду, желательно с хорошим антипригарным покрытием. Мокрыми руками сформируйте небольшие заготовки и выложите на разогретую сковороду.

7e72a38f569d7e9447310b50438b404a-2020.jpg

Жарьте творожные сырники с кокосовой мукой на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.

6b91b76d0d00c6ff972138a30e08e997-2020.jpg

За счёт того, что в рецепте используется кокосовая мука, сырники не содержат глютена и могут входить в детское и диетическое меню. На стол подавайте их в тёплом виде с чашечкой ароматного чая, щедро полив мёдом.

6012663425fab44d19329e20ac90a597-2020.jpg

Приятного аппетита!

Сырники с кокосовой мукой (ПП) — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u23770_avatar.jpg

“Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.” – Гарриет Ван Хорн

  • 988

    Рецептов

  • 151

    Подписчиков

  • 180

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится

0 человек оценилиСохранить рецепт1 человек сохранили

Сырники с карамельно-вафельной корочкой

Категория: Выпечка> Сырник

11 ингридиентов 50 минут

Смешать творог, сахар (я использовала “Мистраль”, тростниковый, мелкий), манку, яйцо, кокосовую стружку. Из творожной массы сформовать сырники и обвалять их в муке с двух сторон.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить сырники с двух сторон на небольшом огне. Я жарю первую сторону без крышки, вторую – с закрытой крышкой. А, впрочем, как Вам больше…

теги: десерт полдник завтрак творожное

Кокосовая овсяная каша с матчей и миндалем
Быстрая закуска из крекеров с шоколадом и бананами
Овсяная каша с бананом и инжирно-карамельным соусом
Кокосовая манная каша с ананасовыми цукатами
Овсяная каша с шоколадом, голубикой и кокосовой стружкой

Ингредиенты для сырников из кокосовой муки

  • 250 гр творога (18%)
  • 1 яйцо
  • 40 гр кокосовой муки
  •  Соль

Ингредиенты для сырников из льняной муки

  • 350 гр творога
  • 45 гр льняной муки
  • 1 яйцо
  • Соль
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...