Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/azu-iz-indejki/

Совет по приготовлению

1. Филе индейки мою и нарезаю небольшими кусочками. Обжариваю мясо на сковороде с добавлением подсолнечного масла около 5-7 минут.

2. Мою и очищаю луковицу с морковью. Лук режу мелким кубиком, а морковь измельчаю на крупной терке.

3. Отправляю овощи к мясу и перемешиваю, готовлю 5-7 минут на среднем огне.

4. Помидоры очищаю от кожуры и измельчаю в блендере, пер…

теги: на обед на ужин птица индейка филе индейки горячие блюда азу

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-азу-из-индейки

Как приготовить «Азу из индейки в духовке»

1

Индейку порежьте небольшими кубиками.

2

Лук порежьте полукольцами, а огурцы — соломкой.

3

Обжарьте индейку на сковороде на растительном масле. Добавьте лук. Готовьте 10 минут, а потом добавьте огурцы.

4

Измельчите чеснок и зелень. Помидоры порежьте маленькими кубиками.

5

В сковороду добавьте помидоры и томатную пасту. Влейте воду. Тушите 10 минут.

6

Добавьте чеснок и зелень, тушите еще 10 минут.

7

Картофель порежьте соломкой и обжарьте на отдельной сковороде. Добавьте к индейке и перемешайте. Готовьте в духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 20 минут.

8

При подаче гарнир не нужен. Приятного аппетита!

Источник: http://moykaapelsin.ru/vtoroe/azu-iz-indejki-v-duhovke.html

Вкусное азу из индейки с грибами в вине. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Совет
Перед обжаркой мясо обязательно нужно обсушить. Так оно сразу будет покрываться корочкой, которая не позволит выйти соку из мяса, и оно останется сочным. В противном случае оно будет тушиться во влаге, скопившейся после мытья филе. И весь сок выйдет из мяса.

Источник: http://culinarygallery.ru/0azu-iz-indejki-na-skovorode-5-prostyx-i-vkusnyx-receptov.html

Кому показаны блюда из мяса индейки

1. Людям с избыточной массой тела. Страдающим сахарным диабетом, потому что мясо индейки практически не содержит жир, а следовательно и холестерин. По этим же соображениям оно идеально подходит больным сердечно-сосудистыми заболеваниями
2. Тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом и печенью. Диетические свойства мяса индейки подтверждены многими клиническими испытаниями
3. Людям со сниженным иммунитетом и с заболеваниями воспалительного и инфекционного характера, потому что бульон из мяса индейки содержит незаменимые аминокислоты, такие как глицин, пролин и аргенин, которые помогают в борьбе с воспалением. Также бульон обеспечивает организм питательными веществами, помогающими противостоять инфекциям
4. Индюшатина содержит большое количество железа и витамин В12, поэтому ее употребление показано людям с анемиями.
5. Фосфор содержащийся в мясе индейки восстанавливает костную ткань и поэтому полезен людям после травм опорно-двигательного аппарата.
6. Малышам первого года жизни в качестве прикорма, а также всем ребятишкам независимо от возраста, в связи со своей обогащенностью минералами и витаминами.

К сожалению закон ложки дегтя никто не отменял.

Источник: http://confeton.ru/salaty-i-zakuski/azu-iz-indejki.html

Ингредиенты

• филе индейки – 500 г
• репчатый лук – 2 шт.
• помидор крупный – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• картофель – 400 г
• соленый огурец среднего размера – 1 шт.
• соль, черный и красный перец – по вкусу
• растительное масло для жарки – 100 мл
• лавровый лист – 1 шт.
• укроп и петрушка – по 3 веточки
• чеснок – 1 зуб.