• 160 кКал
• 1 ч. 10 мин.
• 1 ч. 10 мин.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/23854

Ингредиенты для подливы из свинины с томатной пастой

• Свинина – 350 г
• Вода – 0,5 л
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Приправа для мяса – 1 ст. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст. л.

Источник: http://delo-vcusa.ru/recept/podliva-iz-svininy-s-tomatnoj-pastoj/

Описание приготовления:

Отличный рецепт подливы с мясом! Вкуснейшая подливка из свинины хорошо подойдет для дополнения многих простых ежедневных блюд. Особенно подлив будет кстати с макаронными изделиями или картофельным пюре. С помощью этого рецепта вы узнаете как приготовить подливу из свинины без особого труда, легко и просто.

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/133684/

Оцените рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 13 голосов

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/23854

Инструкция приготовления

1. Первым делом моем кусок мясо, удаляем жир и прожилки, нарезаем довольно мелкими кубиками.

   

2. Теперь вливаем масло в сковородку и подогреваем на умеренном огне. Обжариваем свинину и перекладываем кусочки в кастрюлю.

   

3. В это время чистим лук и морковь. Морковку крупно натираем. Луковицу измельчаем кубиками.

   

4. Обжариваем  до золотистого цвета и мягкости, отправляем к мясу.

   

5. На чистую сковородку (без масла) насыпаем несколько ложек муки и обжариваем слегка до золотисто-коричневого цвета. Пересыпаем к основному блюду.

   

6. Кипятим воду и заливаем содержимое кастрюли так, чтобы все ингредиенты были скрыты. Солим, перчим по своему усмотрению.

   

7. Тушим под крышкой в течение 30 минут, после чего даем настояться.

   

Подготовим все продукты для подливы из свинины с томатной пастой.

Свинину нарежем кубиком среднего размера.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим в нем кусочки свинины на сильном огне, 4-5 минут, помешивая, чтобы свинина поджарилась, но не успела пустить сок.

Морковь нарезаем небольшими брусочками, лук режем полукольцами.

Добавляем лук и морковь в сковороду к мясу. Жарим на среднем огне все ингредиенты, помешивая, еще минуты 3-4.

Добавляем приправу для мяса, соль и перец черный молотый по вкусу.

В мисочке смешиваем муку с водой. Лучше в муку понемногу вливать воду и сразу венчиком или вилкой хорошо перемешивать, чтобы не образовывались комочки.

Заливаем полученной смесью наше мясо. Желательно, чтобы жидкость покрывала мясо полностью, для этого можно добавить еще воды.

Также добавим томатную пасту.

Хорошо все перемешаем до полного растворения томатной пасты. Убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо в подливе до полной готовности, минут 40-45. К тому моменту подлива также загустеет и превратится в ароматный соус.

Подлива из свинины с томатной пастой готова.

Подавать ее можно с любой отварной крупой, макаронами, картофелем.

Приятного аппетита.

Подписаться на автора

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/23854

Пошаговый рецепт приготовления гуляша из свинины с грибами

1 час. 50 мин.  35  4 

Гуляш из свинины с грибами – это прекрасный способ разнообразить привычное блюдо и сделать его еще вкуснее. Грибные нотки придадут свинине особый аромат и сделают гуляш аппетитнее и питательнее. Попробуйте сами! Родные точно будут в восторге!

Время готовки

Порции:

Ингредиенты:

• Свинина – 700 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Томатная паста – 100 гр.
• Соль, перец – по вкусу
• Вода – 200 мл.
• Мука – 1 ст.л.
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Промываем грибы (обязательно под проточной водой, чтобы они не впитали лишнюю влагу). Жарим их на растительном масле 15 мин.
2. Свинину также промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем кубиками среднего размера. И также обжариваем 10-15 мин. Перед жаркой кусочки свинины посолим и приправим перцем.
3. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к мясу, жарим пару минут.
4. Затем добавляем в блюдо грибы.
5. Засыпаем муку, перемешиваем и заливаем воду. В конце вводим томатную пасту. Огонь ставим на минимальную мощность и оставляем блюдо тушиться на 45 мин.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/gulyash-iz-svininy-s-podlivkoy-iz-tomatnoy-pasty-muki/

Шашлык из свинины в томатном соусе

• 15 г соли;
• 220 мл минеральной воды (газированной);
• 900 г лука;
• 1800 г свиного мяса;
• 1 п кетчупа;
• 25 г приправы для шашлыка.

Время – 7 ч.

Калорийность – 169 ккал/100 г.

Алгоритм действий:

1. Лук нарезать крупными кольцами. Потребуется довольно много лука, он придает сочность и мягкость будущему шашлыку. Конечно, предварительно нужно снять шелуху;
2. Мясо лучше брать не замороженное, а охлажденное. Его порезать равными кусками, переложить в миску и присыпать луком;
3. Приправить, перемешать руками, затем влить кетчуп и стакан газированной воды. Обычная вода не подойдет, а вот кетчуп легко заменяется томатной пастой или соусом;
4. Посолить, размешать, убрать в прохладное место минимум на шесть часов. После этого кусочки вместе с кольцами лука нанизать на шампур и отправить жариться над углями. Мясо обязательно нужно переворачивать несколько раз, чтобы оно готовилось равномерно.

Источник: http://kulinarka-tv.ru/vtoroe/svinina-v-tomatnom-souse.html

Советы и рекомендации

Приготовить вкуснейшую подливку из свинины сможет даже самая малоопытная хозяйка, если она будет придерживаться некоторых важных рекомендаций:

• Для подливки лучше выбирать мясо молодого животного: оно более мягкое и не такое жилистое.
• Для загущения подливы можно добавить муку.
• Нарезать свинину лучше кусками среднего размера, чтобы они хорошо прожарились.
• Если хочется приготовить нежную подливу – добавьте сметану или сливки, а более пикантную (с кислинкой) – томатную пасту.