Как приготовить нектарины на зиму. В чем польза «лысого» персика и сколько в нем калорий. Рецепт нектаринов в сиропе.

Ингредиенты

• персики – 1 кг
• вода – 1 л
• сахар – 400 г
• лимонная кислота – 0,5 ч. л.

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/persiki-v-sirope/

Описание приготовления:

Персики для консервации выбираем спелые, но плотные, половинки персика должны остаться целыми после удаления косточки. Этот рецепт заготовки персиков занимает меньше времени, чем остальные. Если заливаете кипятком и сливаете воду обратно для сиропа, уходит еще плюс 10-15 минут на все процедуры с переливанием и кипячением. А если пересыпаете персики в банках сахаром и ждете пока он растворится, прибавьте еще минут 30-40. По данному рецепту персики готовы за 20 минут. На фото банки по 550 мл. На 2 банки понадобилось 7 персиков, по весу 1 кг.

Источник: http://povar.ru/recipes/persiki_v_sirope_na_zimu-71070.html

Польза консервированных персиков

Персики отличаются не только приятным вкусом, но и многочисленными полезными свойствами. В процессе консервирования часть витаминов неизбежно разрушается. Но некоторые вещества сохраняются, поэтому фруктовое лакомство:

• улучшает процессы пищеварения;
• укрепляет иммунитет;
• защищает от развития анемии;
• укрепляет сосуды;
• благотворно воздействует на кожу и волосы.

Употреблять персиковую консервацию можно при склонности к запорам.

Калорийность консервированных персиков в сиропе

Показатель питательности консервированных персиков зависит от конкретного рецепта. Но в среднем в 100 г продукта содержится около 67 калорий.

Источник: http://sadovnic.su/recepty/persiki-v-banke.html

Половинки персиков в сахарном сиропе на зиму

🕜60 мин. 🕜25 🍴5 🖨

Ароматная и яркая домашняя заготовка на зиму – половинки персиков в тягучем сахарном сиропе. Сладкое угощение можно подавать в качестве десерта или же использовать его для выпечки.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 5 л.

• 

  Перчики ошпариваем в кипятке. После продукт разрезаем на половинки. При этом удаляем кожуру и косточки.

• 

  Погружаем подготовленный ингредиент в чистые стеклянные банки. Заливаем содержимое кипятком и настаиваем под крышкой около 15 минут.

• 

  Горячую жидкость сливаем в кастрюлю. Разводим здесь сахар и лимонную кислоту. Варим массу на слабом огне до загустения. Регулярно помешиваем.

• 

  Готовым сиропом заливаем половинки персиков. Дальше заготовку можно закрыть крышками и оставить в комнате до полного остывания.

• 

  Персики в сахарном сиропе готовы. Можно убирать на хранение в прохладное место.

Источник: http://kylinariya.ru/persiki-v-sirope-na-zimu/

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/112060/

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/persiki-v-sirope/

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Персики – 46 ккал/100г
• Персики консервированные – 68 ккал/100г
• Лимонная кислота – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Персики, Сахар, Лимонная кислота

Источник: http://1000.menu/cooking/28137-persiki-v-sirope-na-zimu

Отзывы и вопросы

Источник: http://wildberries.ru/catalog/10439892/detail.aspx

Сроки и условия хранения

Держать маринованные на зиму персики в сиропе рекомендуется в погребе или холодильнике при невысокой температуре и умеренной влажности. Под герметичной крышкой заготовки, прошедшие стерилизацию, сохраняют пользу и вкус до полутора лет. Допустимо оставить закатанные банки при комнатной температуре, но на них не должно падать дневного света.

Предупреждение! Целые персики в сиропе хранят не дольше года. По истечении этого времени косточки начинают выделять вредные вещества.

Источник: http://sadovnic.su/recepty/persiki-v-banke.html

Рецепт «Дольки персиков в сиропе на зиму»:

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/112060/

Рецепт консервированных нектаринов со сливами сорта Венгерка

В домашних условиях быстро можно приготовить вкусное варенье, нектарины изумительно сочетаются со сливами сорта Венгерка, а легкую освежающую кислинку придаст сок лимона. В итоге получится отличное дополнение к блинчикам или оладьям, которыми с удовольствием полакомятся все члены семьи.

Ингредиенты:

• 450 г слив (венгерки);
• 980 г песка сахарного;
• 550 г нектарина;
• 200 г лимона;
• 300 г апельсинов (можно увеличить количество).

Приготовление:

1. Вымытые и слегка просушенные мягкой тканью нектарины нарезать дольками, одновременно избавляя от косточки.
2. Сливы промыть, также промокнуть тканью. Нарезать ломтиками, удаляя каждую косточку.
3. В большой емкости перемешать кусочки нектаринов и слив. Пересыпать сахаром, отправить на 5 часов в темное холодное место, не забыв прикрыть крышкой или полотенцем. В течение этого времени несколько раз аккуратно помешать.
4. Поставить смесь нектарина и сливы на огонь, выжать прямо к емкость сок цитрусовых.
5. После закипания засечь время, кипятить ровно 7 минут. Разлить консервацию в емкости (тщательно промытые и просушенные), закатать. После того, как вниз крышкой остынут, отправить в подвал.

Источник: http://moykaapelsin.ru/iz-yagod-i-fruktov/persiki-v-sirope-na-zimu.html