Рагу с мясом – быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

Описание приготовления:

Мясное рагу с картошкой – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Дополнительные ингредиенты, овощи, можно заменять по желанию, каждый раз добавляя новые нотки вкуса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Источник: http://povar.ru/recipes/myasnoe_ragu_s_kartoshkoi-18456.html

Овощное рагу с фрикадельками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Обычно всегда рагу готовлю просто овощное или с мясом. Решила немного изменить простой рецепт и добавила в овощное рагу фрикадельки. Получилось очень вкусно и сытно!

Картофель Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Фарш мясной Приправа Соль Томатная паста Сахар Сухари панировочные Масло растительное Лист лавровый Перец душистый Зелень

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=1030

Ингредиенты

Куриная грудка – 300 г

Болгарский перец – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Картофель средний – 2 шт.

Помидор – 1 шт.

Кабачок маленький – 1 шт.

Морковь небольшая – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Перец душистый – 6 горошин

Перец черный молотый – 10 г

Вода – 2 ст.л.

Чеснок – 1 зубок (по желанию)

• 72 кКал
• 1 ч. 40 мин.
• 1 ч. 40 мин.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/9849

Овощное рагу с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Быстро! Очень вкусно!

Tanya 25 августа 2009 года

• 295932
• 49
• 682
• 117

Филе куриное Лук репчатый Баклажан Кабачок Перец болгарский Картофель Капуста цветная

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=1030

Ароматное овощное рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рагу с кабачками и баклажанами актуально в любое время года – всегда приятно наслаждаться вкусом и богатым ароматом приготовленных овощей. Блюдо получается душистым из-за обилия в рецепте зелени, чеснока и перца. Кроме того, это блюдо приготовлено на основе мяса, которое отлично сочетается с молодыми овощами и блюдо получается очень сытным.

Свинина Баклажан Кабачок Лук репчатый Томатная паста Перец сладкий Масло растительное Чеснок Кинза Соль Приправа

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=1030

Ингредиенты:

• Мясо  — 300 Грамм
• Луковица  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Розмарин  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 3-4 Штук
• Зеленый горошек  — 150 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Источник: http://povar.ru/recipes/myasnoe_ragu_s_kartoshkoi-18456.html

Простой и вкусный рецепт овощного рагу с мясом в мультиварке

3 час. 55 мин.  100  1 

Если приготовить овощи с мясом в мультиварке, вы сохраните большинство полезных веществ, которые в них содержатся. Чтобы сэкономить время, подготовьте все ингредиенты заранее.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Мясо свиное – 350 гр.
• Картофель – 300 гр.
• Кабачок – 150 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 200 гр.
• Чеснок – 1 зуб.
• Зелень – 1 пучок.
• Сметана – 50 гр.
• Вода – 100-150 мл.
• Масло растительное – 10 мл.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим мясо. Обследуем его на наличие пленок и жилок. Убираем их с помощью ножа. Промываем свинину и высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо небольшими кусочками. В чашу мультиварки заливаем немного масла. Выкладываем на дно емкости свиное мясо. Готовим в режиме жарки.
2. Очищаем лук от шелухи. Срезаем верхний слой моркови. Промываем ее водой. Нарезаем лук полукольцами. Измельчаем морковь на кубики.
3. Добавляем ингредиенты к мясу. Перемешиваем и продолжаем процесс обжарки.
4. Солим и перчим массу. Снова перемешиваем продукты и обжариваем 10 минут. Очищаем картофель и кабачок от кожуры. Тщательно промываем картофель. Нарезаем оба ингредиента на кубики среднего размера.
5. Промываем помидоры. Предварительно кипятим небольшое количество воды и заливаем ею томаты. Через пару минут опускаем их в холодную воду. Спустя 2 минуты снимаем кожицу. Нарезаем помидоры кубиками.
6. Добавляем в чашу мультиварки картофель. Накрываем крышкой. Изменяем режим жарки на режим тушения. Выставляем время 40 минут. Спустя 25 минут высыпаем в чашу кабачок и помидоры.
7. Очищаем чеснок и измельчаем его посредством чесночницы. Добавляем чеснок в чашу. В глубокую миску добавляем сметану, наливаем воду и перемешиваем их. Заливаем смесь в чашу. Перемешиваем ингредиенты.
8. Промываем зелень. Обсушиваем и мелко нарезаем. Как только время тушения пройдет, высыпаем зелень в готовое рагу с мясом.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/ovoschnoe-ragu-s-myasom/

Как правильно выбрать ингредиенты

Это, пожалуй, самое неприхотливое и простое блюдо. Ведь в нем не обязательно строго соблюдать пропорции продуктов, достаточно просто использовать несколько ингредиентов. Любимые приправы и пряности: не переборщите с разнообразием, ведь вы, сами этого не заметив, можете перебить вкус нежной картошки, сочных овощей и фарша. Что касается фарша, то нужно серьезно относиться к его выбору.

Придерживайтесь следующих показателей:

• Цвет любого вида фарша должен быть ярким и насыщенным. По оттенку можно с легкостью определить какого же вида мяса в нем больше, говядина преобладает насыщенным красным цветом, свинина, в свою очередь, преобладает розовыми оттенками, а курица – нежно-розовым. Если вы видите, что цвет фарша слегка сероват или полностью преобразился в серую массу, не покупайте, ведь это верный признак того, что продукт давно испортился. Черные точки – также не лучший показатель. Что касается поверхности фарша, то она обязательно должна быть блестящей, а не матовой, ведь утрата блеска говорит о том, что свежим его назвать категорически нельзя.
• Как и любой продукт, фарш должен обладать ярким запахом, в данном случае мяса. Если вы, как только подошли к прилавку, учуяли ароматный запах приправ, поищите другой вариант. Чаще всего таким образом пытаются скрыть несвежесть продукта. В данном случае по запаху вы не сможете определить, как давно был сделан фарш.
• Если вы видите, что в размороженном фарше нет сока, это говорит о следующем: он был размешан со специальными добавками. Свежий продукт будет выделять сок розового оттенка. Если жидкость мутная – фарш лежит давно.
• Обратите особое внимание на упаковку, которая должна быть прозрачной. Ведь именно в ней вы сможете увидеть содержимое. Этикетка на продукте должна предоставлять полную информацию об его изготовлении, а самое главное – когда он был сделан и каков срок его хранения. Маркировка должна быть обязательно.

Знаете ли вы? Если вы покупаете охлажденный фарш, то стоит знать: его можно хранить не более суток исключительно при температуре от 0 до +4 градусов.

Источник: http://confeton.ru/kulinariya-drugoe/ragu-s-farshem-i-ovoshchami.html

Как приготовить “Мясное рагу с картошкой”

1. Рецепт приготовления мясного рагу с картошкой весьма прост. Для начала необходимо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо.

2. Нужно обжарить мясо до образования корочки, а затем достать и отложить на время.

3. Пока жарится мясо можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. Чеснок очистить и также измельчить. В сковороду, в которой было мясо, отправить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.

4. Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.

5. Теперь можно отправить обратно мясо. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить около 2-4 минут.

6. Добавить воду или бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут.

7. За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

8. Примерно за 5-7 минут до готовности можно добавить еще зеленый горошек. Вот и все, мясное рагу с картошкой в домашних условиях готово и блюдо можно подавать к столу.

Оценить рецепт Мясное рагу с картошкой:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 35

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/myasnoe_ragu_s_kartoshkoi-18456.html

Видео о том, как приготовить овощное рагу из свинины на сковороде?

Предлагаю Вашему вниманию очередной рецепт вкусного овощного блюда, которое с легкостью можно приготовить на сковороде. Получается очень сладко и сочно, за счет обилия свеже спелых овощей. Обязательно попробуйне сотворить такое яство у себя на кухне.

Рецепт предлагаю посмотреть в видео-формате, где автор все подробно и правильно объясняет:

Готовьте на радость своей семье!

Источник: http://azbyka-vkysa.ru/ragu-iz-svininy.html

6. Рагу с картошкой и мясом: летнее с курицей

Блюдо готовится в летнее время с овощей, которые только сняли с грядки. Рагу получается очень свежим и душистым.

Ингредиенты:

• 800 граммов курицы.

• Восемь картофелин.

• Луковица.

• Морковка.

• Сладкий перец.

• Три дольки молодого чеснока.

• 300 граммов капусты.

• Щепотка карри.

• 50 граммов сыра.

• 150 граммов сметаны.

• Подсолнечное масло.

• По полпучка укропчика и петрушечки.

• 120 мл бульона.

• Соль кухонная.

• Микс перцев.

Способ приготовления:

Куриное мясо разрезать на небольшие ломтики. Посолить и приперчить. Обжарить на масле до полуготовности.

Нарезанный кубиком картофель засыпать в сотейник к мясу.

Перчик и морковку превратить в соломку, лук измельчить на кубики. Все вместе потушить на отдельной сковородке.

Добавить овощи в сотейник с мясом. Всыпать карри.

Чеснок нарезать пластинками и добавить к мясу. Залить бульон. Тушить около пятнадцати минут, периодически перемешивая.

Нашинковать капусту и засыпать в сотейник.

Натереть сыр, смешать его со сметаной. Пересыпать в сотейник. Тушить под крышкой еще минут десять. Готовое кушанье посыпать обильно свежей зеленью.

Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/ragu-s-kartoshkoi-i-miasom-sytno-i-polezno-raznoobraznye-retsepty-prigotovleniia-ragu-s-kartoshkoi-i-miasom-prostye-i-slozhnye/

Что необходимо взять:

1. пол кило говяжьего фарша
2. Картофель – 5 клубней
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Морковка – 1 шт.
5. Помидоры – 2 шт.
6. Подсолн.масло – 2 стол.л.
7. Соль со специями – достаточное количество
8. Вода – 2 мульти стакана

Источник: http://multi-varca.ru/content/ovoshchnoe-ragu-s-farshem-v-multivarke

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Источник: http://kuhniug.ru/iz-myasa/tushenaya-kartoshka-s-farshem-v-kastryule.html