Источник: http://kulinaroman.ru/biskvit-s-greckimi-orexami/

Пищевая и энергетическая ценность:

Набор продуктов

Грецкие орехи измельчаем в блендере или кофемолке

Отделяем желтки от белков

Белки взбиваем до крутых пиков, постепенно добавляя сахар

К желткам добавляем орехи, просеянную муку, соду, сметану. Все тщательно перемешиваем.

В полученную массу аккуратно вводим белки.

Форму смазываем сливочным маслом. Аккуратно выкладываем полученную смесь

Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 45-50 мин

Вынимаем, готовность проверяем деревянной палочкой! Можно есть прям так, как кекс, можно с маслом, в этот раз я сделала тортиком со сметанным кремом!

Как это будет выглядеть?

Ореховый бисквит

Этот рецепт орехового бисквита меня просто покорил – очень вкусно, а с появлением в доме блендера еще и просто стало! Можно есть, как кексик, а можно тортиком с любимым кремом! Кроме того, я – кормящая мама; кому как, а мне без сладенького очень тяжело – попробовала рецепт на себе – ничего на щечках у дочи не появилось! главное, не злоупотреблять:-)

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Ореховый бисквит»:

Другие варианты рецепта

47

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/84835/

Подготовка ореховой начинки

Бисквит с орехами будет намного вкусней и ароматней, если начинку десерта предварительно обжарить. Для этого берут грецкие орехи, убирают мусор и тщательно их моют, используя сито или дуршлаг. Далее их выкладывают на сковороду и на медленном огне сначала высушивают, а затем обжаривают.

После того как орехи остынут, их рекомендуют измельчить, используя глубокую чашу и обычную толкушку. Хотя есть и такие кулинары, которые предпочитают готовить подобное лакомство с применением недробленой начинки. Кстати, по своему вкусу вместо грецких орехов для создания рассматриваемой сладости можно использовать фундук, миндаль, кешью и пр. Их предварительная обработка аналогична вышеописанной.

Источник: http://profter.ru/vypechka/orehovyj-biskvit.html

Какие десерты полезны в холодное время года?

Конечно же, те, в которых содержатся орехи. Исследования показали, что люди, регулярно употребляющие в пищу орехи, в среднем живут на 2–3 года дольше тех, кто в них себе отказывает. Орехи включают в диету людей, страдающих сахарным диабетом, из-за низкого гликемического индекса. А также пациентов с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний: высокое содержание в орехах аргинина повышает упругость артериальных сосудов, жирная кислота Омега 3 уменьшает концентрацию холестерина в крови. А проведенное в 2008 году исследование еще и показало, что орехи следует оставлять в рационе людей, стремящихся сбросить лишний вес.

Как правило, в торты добавляют следующие виды орехов:

• Грецкий – содержит цинк и йод, которые очень полезны для волос, зубов, ногтей. Кроме того, в нем много калия и магния, укрепляющих стенки сосудов и снижающих уровень холестерина.
• Миндаль – содержит в больших количествах кальций, калий, магний, фосфор, железо, витамины группы В. Также положительно влияет на работу сердца и состояние сосудов.
• Фундук – содержит кальций и магний, эти элементы способствуют укреплению костей. А марганец, тиамин и витамин Е улучшают когнитивные функции, помогают работе мозга.

Кроме того, орехи помогают избавиться от депрессии – у тех, кто их употребляет в пищу, депрессия возникает на 26 % реже, чем у людей, которые едят их редко или не едят вовсе. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета, проанализировав пищевые привычки и психическое здоровье 26 тысяч человек.

Десерты с орехами могут стать настоящим спасением от депрессии

Источник: http://kulinarka-tv.ru/vypechka/orehovyj-biskvit.html

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

Подаем ореховый бисквит самостоятельно или делим коржами, промазываем пропиткой, кремом и сооружаем торты. Приятного чаепития!

• ✓ яйца – 4 шт.,
  ✓ сахар – 180 гр.,
  ✓ ванильный сахар – 1 пакет 8 гр. (по желанию),
  ✓ мука – 180 гр.,
  ✓ раст. масло – 2 ст. ложки (20 мл),
  ✓ молоко – 40 мл. (4 ст .ложки),
  ✓ разрыхлитель – 1 ч. ложка (5 гр.),
  ✓ грецкие орехи – 80 гр.