Ореховая паста в домашних условиях рецепты из фундука, арахиса, грецких орехов, какао

Не знаете, как приготовить полезную арахисовую пасту? Вам нужен только один ингредиент плюс кухонный комбайн или мощный блендер. Приготовив единожды

Телешоу ПроСТО кухня выпуск от 22.05.2021 “Шоколадно-ореховая паста” описание выпуска

Телешоу ПроСТО кухня
Страна: Россия
Канал: СТС
Категория: Кулинарные
Ведущий: Александр Белькович
Возраст: 12+

Рубрика «Можем повторить». Шоколадно – ореховая паста.

Ингредиенты

Фундук 200 г (240 р.)
Сливочное масло 50 г (29 р.)
Сахарная пудра 140 г (27 р.)
Какао – порошок 40 г (42 р.)
Растительное масло 60 мл (6 р.)

Итого: 440 г шоколадно – ореховой пасты = 344 р., 100 г шоколадно – ореховой пасты = 78 р.

Телешоу ПроСТО кухня

Смотрите все выпуски телешоу “ПроСТО кухня” онлайн бесплатно на главной странице телешоу. Наш сайт ежедневно наполняется новыми выпусками!

Горячие новинки ток-шоу и телепередач

Смотрите также:

Премьеры 2021 (осень)

  • СБ
  • СВ
Співають всі

13.07.2021 02:15

Канал «Канал Украина»: Музыкальные, Развлекательное, Талант-шоу (12+)

Новое в разделе телешоу

Грязные гонки

14.07.2021 20:16

Папино наследство

14.07.2021 14:44

Выпуск 378

14.07.2021 14:20

Риэлтор с бархатным голосом

14.07.2021 13:37

Люди болеют из-за Спутника и почему важен каннабис

14.07.2021 12:42

Дневной и вечерний выпуск

14.07.2021 12:41

Жене – 50, мужу – 25: сын выгоняет молодого отчима на улицу

14.07.2021 12:27

Валерий Гаркалин. Часть 2

14.07.2021 11:43

Так асфальт стелили, что надо тест ДНК делать?

14.07.2021 08:51

Популярные телешоу

Кондитер

Канал «Пятница»: Кулинарные, Развлекательное (16+)

13.07.2021 3168

Своя игра

Канал «НТВ»: Интеллектуальное (0+)

04.07.2021 172

В гостях у Дмитрия Гордона

Канал «Youtube»: Интервью (12+)

13.07.2021 136

Следствие ведут экстрасенсы

Канал «СТБ»: Мистика, Детектив (18+)

14.03.2021 638

Камеди Клаб

Канал «ТНТ»: Юмористические, Развлекательное (16+)

10.07.2021 4687

Тайны ДНК

Канал «СТБ»: Социальные (12+)

01.06.2021 676

Касается каждого

Канал «Интер»: Социальные (16+)

13.07.2021 202

Говорит Украина

Канал «Канал Украина»: Социальные (16+)

14.07.2021 298

МастерШеф. CELEBRITY

Канал «СТБ»: Развлекательное, Кулинарные (12+)

07.07.2021 0

Звезды сошлись

Канал «НТВ»: Звёзды (16+)

24.06.2021 273

Супербабушка (СТБ)

Канал «СТБ»: Реалити-шоу (12+)

10.07.2021 0

Вещдок

Канал «Интер, НТВ»: Детектив (16+)

07.06.2021 758

Ингредиенты для «Орехово-шоколадная паста “Тот самый вкус”»:

  • Сахар (берите сахарную пудру тонкого помола) — 55 г
  • Фундук (обжаренный) — 13 г
  • Масло сливочное (Вместо пальмового)) — 23 г
  • Какао-порошок (желательно алкализированный) — 4 г
  • Молоко сухое5 г
  • Ванилин (или ванильный экстракт) — 0.5 пакет.
  • Сливки (У меня 10%) — 3 ст. л.
  • Соль (мелкая) — 1 щепот.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Описание приготовления:

Этот рецепт напоминает одновременно “Нутеллу” и конфету “Белочка”, которую мы знаем ещё с советских времён. Но самое главное отличие пасты, сделанной дома, это то, что она не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов. Всё натурально и просто. Дети будут в восторге от такого десерта.

Шоколадно-ореховая паста

Самой первой рассмотрим классическую ореховую пасту, постараемся сделать ее максимально похожей на оригинальную “Нутеллу”, однако без добавления консервантов и различных усилителей вкуса. Наша ореховая паста в домашних условиях богата вкусом, абсолютно органическая и не содержит огромного количества сахара, однако она способна посоревноваться даже с оригинальной.

Для рецепта приготовления такой пасты вам понадобится:

  • Фундук — 1 стакан;
  • Жирное молоко — 12 стакана;
  • Какао-масло — 2 столовых ложки;
  • Какао-порошок — 2 столовых ложки;
  • Ваниль;
  • Теплая вода 30 мл.;
  • Сахар 1 стакан;
  • Соль 14 чайной ложки.

Шоколадно-ореховая пастаШоколадно-ореховая паста

Приступим к самому приготовлению пасты:

  1. Фундук очищаем, затем помещаем в блендер или электрическую мясорубку и измельчаем. Затем убираем остатки с боков, добавляем теплую воду и продолжаем взбивать. Получившаяся масса должна быть похожа на песок.
  2. В отдельном сосуде смешиваем какао-масло, теплое молоко, какао, ваниль и соль. Отправляем все на огонь и варим несколько минут, не забывая помешивать лопаткой, пока масса не станет однородной.
  3. Шоколадную массу остужаем, затем переливаем в блендер к орехам и взбиваем еще 2-3 минуты. Добавляем сахар и продолжаем взбивать.

Итогом должна стать мягкая, однородна и тягучая консистенция. Готовую пасту перемещаем в банку и отправляем в прохладное место на 5-6 часов. Подается к чаю с различными булочками, хлебными палочками или в качестве соуса для мороженого, фруктов и ягод. Приятного аппетита!

Состав нутеллы

Раньше знаменитую пасту делали из шоколада, сахара и орехов. Но в наши дни используют и другие ингредиенты. Например, пальмовое масло. Оно стало одним из основных ингредиентов, придает пасте кремовую текстуру.

Также в пасту добавляют сухое молоко, соевый лецитин в качестве эмульгатора-загустителя и ванилин, искусственный ароматизатор.

Процесс изготовления десерта

Как приготовить вкуснейшую ореховую пасту в домашних условиях, расскажем ниже. Подробно опишем несколько вариантов, правила выбора и подготовки продуктов.

Фото Процесс приготовления.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
663.7 ккал
белки
6.3 г
жиры
40.8 г
углеводы
67.9 г
Порции
ккал
132.7 ккал
белки
1.3 г
жиры
8.2 г
углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
442.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
27.2 г
углеводы
45.3 г

Польза арахисовой пасты

Арахисовая паста – это очень вкусное и полезное лакомство. О пользе арахисового масла можно говорить долго. В составе арахиса содержится множество белков и витаминов группы В, которые благотворно влияют на человеческий мозг и способствуют обновлению и росту новых клеток. Антиоксиданты, которые также присутствуют в арахисовой пасте, защищают организм от воздействия свободных радикалов. Это не только вкусное лакомство, но и отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

blobid1547557944363.jpg

Огромное количество протеина, содержащееся в арахисе, может стать полноценной заменой мясу, поэтому арахисовая паста – это просто находка для вегетарианцев.

Арахисовую пасту желательно употреблять утром на завтрак. За счет того, что она очень калорийная и питательная, суточная норма пасты около 2–3 столовых ложек. Ее можно намазывать на тосты, печенье или же на фрукты, пасту добавляют в творог, выпечку и различные коктейли. Многие могут кушать ее ложками, но такому соблазну поддаваться не стоит: употреблять ее необходимо в меру.

Из грецких орехов

Необычайно полезная ореховая паста из ядер грецких орехов получается невероятно вкусной.

Фото грецкие орехи.

Нужны следующие продукты:

  • ядра зрелых грецких орехов, извлеченных из жесткой скорлупы – 350 г;
  • щепотка соли;
  • жидкий пчелиный мед – 40 г.

Готовим все аналогично предыдущим рецептам. Орехи поджариваем, перемалываем в миксере. Добавим мед, перемешаем. Соль добавляют не всегда. Это делаем по желанию.

Такую пасту едят и в пост, относят ее к полезному питанию (пп).

Фото готовая паста.

Хранить следует в холодильнике в стеклянной, закрытой посуде.

Полезные советы

  1.  Как уже не раз было упомянуто при приготовлении пасты стоит делать это импульсивно. Не измельчайте орехи слишком долго. Это приведет к порче техники.
  2.  Хранить готовую пасту лучше всего в холодильнике. Стеклянная емкость, в которой она хранится, должна быть чистой и сухой.
  3.  Употреблять арахисовую пасту лучше всего в начале дня – она подарит заряд бодрости и обеспечит чувство насыщенности на длительное время.
  4. Лучшее сочетание – поджаренный хлеб + арахисовая паста + банан.
  5. Добавьте ее к каше, дополните ею смузи – экспериментируйте! Вы удивитесь, но продукт подходит ко всему.

Бутерброд и клубника на тарелке

Как использовать арахисовую пасту

Это лакомство можно использовать как угодно, начиная от простейших бутербродов и заканчивая изысканной выпечкой.

Бутерброд с арахисовой пастой

Сделайте обычный бутерброд с пастой, который промажьте поверху вареньем или джемом. Также вы можете добавить к нему кусочки яблока.
Такой смесью можно промазывать крекеры, печенье, тосты, блинчики и оладьи.

Питательный смузи

Добавьте арахисовую пасту в смузи. Дополните его белком и мелко нарубленными орешками. Экспериментируйте, пока не получите идеальное сочетание!

Коктейль с арахисовой пастой

Также можно приготовить полезный и питательный коктейль, который можно использовать в качестве быстрого перекуса.
Возьмите следующие ингредиенты:

  • 2 чашки свежего шпината;
  • 1 стакан молока (ванильного, цельного или обезжиренного, по вашему вкусу);
  • половину спелого банана;
  • ¼ стакана кусочков ананаса;
  • 1 ст.л. арахисовой/миндальной пасты.

Смешайте в миксере по получения однородной консистенции. Пейте сразу.

Бесконтактная доставка за 1 день! 

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Новая неделя — новое меню! Успейте заказать всё самое вкусное на Шефмаркет❤

   

3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...