Пышный, нежный омлет со сметаной

Когда молока под рукой нет, его можно заменить другими продуктами, например, сметаной, от этого вкус нашего омлета ничуть не пострадает, а скорее даже наоборот станет еще лучше.

Ингредиенты

Яйца – 4 шт.

Сметана – 4 ст.л.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Сыр Пармезан – 20 г

196 кКал
10 мин.
10 мин.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/11812

Описание приготовления:

Почему-то принято считать, что правильно готовить омлет с добавлением молока, однако я думаю, что мой простой рецепт омлета со сметаной более удачный вариант. Особенно если вы собираетесь положить в будущий омлет какую-нибудь начинку, тогда лучшего варианта, чем тот, который предлагаю вам я, точно не найти. Потому что такой омлет получается очень вкусный и при этом довольно тонкий, так что вы легко сможете его согнуть или скрутить в рулет. Ну а дальше все зависит от вашей фантазии, потому что внутрь вы можете положить все, что вашей душе угодно: и мяско, и сыр, и грибочки, и даже овощи. Выбирайте сами, что вам больше по нраву, ну а я расскажу вам, как сделать классический омлет со сметаной.

Назначение: На завтрак / На обед / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет

Источник: http://povar.ru/recipes/omlet_so_smetanoi-18376.html

Из чего готовят

Основные компоненты омлета:

сметана. Подходит любая, чем она жирнее, тем больше калорий будет содержать омлет;
яйца.

Для разнообразия вкусовых ощущений добавляют:

специи;
зелень;
колбасные изделия;
сыр.

Источник: http://yajka.ru/yaichnitsa/omlet-so-smetanoy.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Зелень – 41 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
Пармезан сыр 45% жирности – 389 ккал/100г
Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сметана, Сливочное масло, Пармезан, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Источник: http://1000.menu/cooking/34509-omlet-so-smetanoi-na-skovorode

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 697.7 ккал	белки 33.9 г	жиры 44.6 г	углеводы 38.9 г
Порции
ккал 232.6 ккал	белки 11.3 г	жиры 14.9 г	углеводы 13 г
100 г блюда
ккал 136.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 8.7 г	углеводы 7.6 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/92898/

1. Омлет с молоком

Омлет с молоком

Главное – хорошенько взбей яйца венчиком или вилкой.

Тебе понадобится: 2 яйца, 120 мл молока, 1 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, но не доводи до состояния густой пены. Обжарь омлет на смеси масле с двух сторон, или с одной стороны, но под крышкой.

Источник: http://lafoy.ru/omlet-na-skovorode-recepty-1766

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 38 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/11812

Пошаговый рецепт с фото

Жаренный на сковороде омлет на сметане — один из самых нежных и быстрых в приготовлении. Важно на каждое яйцо стандартного размера взять 1 ст.л. сметаны (любой жирности), интенсивно взбить до однородности, жарить на сливочном масле под крышкой и не пересушить.

Необходимые продукты для приготовления омлета на сметане на сковороде: яйца, сметана, сливочное масло, пармезан или другой сыр, соль, перец, зелень для подачи.

Ингредиенты для омлета на сметане на сковороде