Проверенный рецепт приготовления рулета из сырного омлета с начинкой, шаг за шагом с фотографиями.
Рулет из омлета с начинкой на сковороде – фото-рецепт
Аппетитный омлетный рулет с курицей может стать прекрасным стартом бодрого дня.
Время приготовления: 15 минут
Количество: 1 порция
Источник: http://ladyelena.ru/rulet-iz-omleta/
Яичный рулет
Желающим отведать нечто новое можно порекомендовать попробовать рулет из яиц. Это интересное блюдо пришло из стран Азии, где оно пользуется огромной популярностью как в домашнем, так и в ресторанном меню. Рецепты яичных рулетов подкупают простотой приготовления и аппетитным видом. Существует невероятное количество вариантов восточных роллов с самыми разнообразными начинками, заправками и специями. Единственный компонент, который объединяет угощение японских и корейских ресторанов – большой блин.
Пять самых низкокалорийных рецептов:
Поджаренный и свёрнутый в трубочку, он нарезается на ломтики. А после этого фантазия повара отправляется в свободный полёт, позволяя приготовить настоящий шедевр. Что только не добавляют в эти чудо-роллы! Среди популярных ингредиентов находятся: морковь, лук и зелень, мясо и рыба, орехи, куркума, твёрдый сыр и другие продукты. Сверху его можно обильно приправить майонезом, плавленым или тёртым сыром. Аккуратная подача и затейливые формы делают кулинарное творение подлинным украшением любого стола. Такие роллы превосходно подойдут как для тихого семейного вечера, так и для праздничного застолья. Насыщенный вкус и высокая калорийность порадуют гостей, не дав им уйти голодными!
Источник: http://1000.menu/catalog/yaichnyi-rulet
Рулетики из омлета
Категория: Основные блюда
5 ингридиентов
рубим зелень, толчем грецкие орешки. смешиваем с майонезом и выдавливаем чеснок
на готовые и остывшие блинчики выкладываем начинку ровным слоем… и заворачиваем…
теги: рулет омлет
Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-рулетики-из-омлета
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 672.1 ккал |
белки 52.7 г |
жиры 41.1 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 3.8 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/171167/
Рулет из омлета с начинкой – общие принципы приготовления
Яйца для омлета не используются в одиночку. Для скрепления массы и прочности пласта добавляют крахмал, муку, сыр. Для вкуса к яйцам кладут сметану, молоко, специи. Часто используют овощные добавки, но в небольшом количестве. Выпекают омлет в духовке. Для маленьких рулетов можно приготовить основу на сковороде, но выбирайте посудину с самым большим диаметром.
Какие продукты используют для начинки:
• крабовые палочки;
• мясо, птицу;
• сыр, яйца;
• овощи.
Чтобы рулет получился сочным, а начинка не выпадала, обязательно добавляют соусы, например, майонез. Рулет после скручивания можно есть сразу, в таком случае он выступит полноценным блюдом для обеда, завтрака или ужина. Можно скрученный омлет охладить, затем его нарезают поперек. Если используют начинки из сырого мяса или птицы, то рулет может дополнительно запекаться в духовке. Обычно перед этим блюдо плотно оборачивают фольгой.
Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/rulet-iz-omleta-s-nachinkoi-ne-udivlenie-prosto-i-krasivo-retsepty-bystrykh-vkusnykh-aromatnykh-ruletov-iz-omleta-s-nachinkami/
ОПИСАНИЕ
Красивый, вкусный и быстрый завтрак 🙂
Мне очень понравился этот рецепт самого омлета – он получается очень нежный, с начинками можно импровизировать как хочешь. Наверно будет очень вкусно с начинкой из малосольной семги и сливочного сыра типа филадельфия.
На тот момент у меня не было таких ингридиентов, я сделала с сыром сулугини и петрушкой, получилось тоже очень вкусно.
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/73686-nezhnyy-omlet-rulet-s-nachinkoy
Ингредиенты
- Яйца: 3 шт.
- Молоко: 100 мл
- Манная крупа: 2 ст. л.
- Сода: на кончике ножа
- Соль, приправы: щепотка
- Курица вареная: 100-200 г
- Маслины: 8-10 шт.
- Свежая зелень: по желанию
Источник: http://ladyelena.ru/rulet-iz-omleta/
Инструкция приготовления
-
В миску разбиваем свежие яйца.
-
-
Добавляем манку, пищевую соду, соль и, по желанию, приправы. Взбиваем венчиком или вилкой.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем измельчённое мясо варёной курицы. Немного обжариваем.
-
Заливаем смесью из миски. Жарим под закрытой крышкой 10-12 минут.
-
Посыпаем готовый омлет нарезанными маслинами и зеленью.
-
Аккуратно сворачиваем в форме трубки. Нарезаем порционными кусочками и подаём с кетчупом или соусом тар-тар.
Источник: http://ladyelena.ru/rulet-iz-omleta/
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/73686-nezhnyy-omlet-rulet-s-nachinkoy
Рецепт рулета из омлета с ветчиной или колбасой
Чтобы приготовить вкуснейшую закуску с ветчиной или колбасой понадобятся следующие продукты:
- Куриные яйца – 6 шт.;
- Ветчина или колбаса (копченая) – 110 г;
- Пармезан – 100 г;
- Сыр твёрдый – 100 г;
- Петрушка и чёрный молотый перец – по желанию.
Как готовить:
- В глубокой посудине перемешайте яйца, перец, соль, петрушку и мелко натертый пармезан. Для качественного взбивания воспользуйтесь вилкой.
- Положите лист пергамента на противень и смажьте его подсолнечным или сливочным маслом.
- Равномерно вылейте взбитую массу и оставьте в духовке при 180 градусах на 15 минут.
- Достаньте противень и выложите на новый пергамент горячий омлет.
- Отдельно нарежьте тонкими полосками ветчину или колбасу, сыр.
- Выложите на омлетную основу сначала слой мяса, а после – сыра.
- Скрутите в трубочку и оберните листом пергамента для фиксации.
Подавать такой рулет можно в качестве холодной закуски либо разогреть на протяжении 10 минут и кушать горячим.
Источник: http://ladyelena.ru/rulet-iz-omleta/
Пошаговый рецепт с фото
Взбиваем яйца+сливки+соль+сахар.
Зелень промыли и порезали, сулугуни натерли на крупной терке.
Растопили кусочек масла 20 гр на сковороде.
Выливаем на сковороду нашу смесь.
На небольшом огне его выпекаем без крышки, переодически поднимаем сковороду и крутим ей так, чтобы смесь равномерно растекалась по сковороде. Надо дождаться момента, когда омлет сверху уже прихватится, то есть не будет сверху жидкой консистенции.
На фото я показала как он легко отстает от сковородки, совершенно не прилипает.
Вот теперь выкладываем по поверхности омлета сыр.
Поверх сыра выкладываем зелень.
И скручиваем омлет с помощью бумажного полотенца (оно достаточно плотное), так как омлет очень горячий и руками его скручивать достаточно трудно. Скручивается он великолепно, не ломается.
Кушать его надо прямо с пылу с жару, для того, чтобы сыр не успел застыть, а наоборот приятно тянулся.С начинками вы можете экспериментировать сколько душе угодно :-)Приятного аппетита 🙂
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/73686-nezhnyy-omlet-rulet-s-nachinkoy
Рулет из омлета с красной рыбой
Для приготовления нежнейшего омлета потребуется омлет тщательно взбивать и постепенно добавлять все ингредиенты. Настоятельно рекомендуем добавлять все неспешно не выключая миксер.
Рулет из омлета с красной рыбой
Что нам потребуется:
- 300 гр. слабосоленой горбуши;
- 4 яйца;
- Пол лимона;
- 200 гр. шпината (можно замороженного);
- 100 гр. сыра;
- 250 гр. сыр филадельфия;
- Соль, перец по вкусу.
Взбиваем яйца, тем временем натираем на терке как можно мельче сыр. Постепенно добавляем в яйцо.
Рулет из омлета с красной рыбой: смешиваем ингридиенты
Добавляем измельченный шпинат и продолжаем взбивать. Солим и добавляем перец по вкусу.
Рулет из омлета с красной рыбой: добавляем шпинат
Выливаем на противень простеленный пергаментом и запекаем в течение 10 минут.
Рулет из омлета с красной рыбой: выкладываем на противень
Рулет из омлета с красной рыбой: достаем омлет с духовки
Сыром филадельфия смазываем омлет и складываем на него тонкие кусочки семги. Скручиваем омлет и заворачиваем в пищевую пленку.
Рулет из омлета с красной рыбой: выкладываем начинку
Рулет из омлета с красной рыбой: формируем рулет и заматываем в пищевую пленку
Даем настояться в течение часа и подаем на стол.
Рулет из омлета с красной рыбой: рулет готов к подаче на стол
Источник: http://heaclub.ru/kak-prigotovit-zakusochnyj-rulet-iz-omleta-s-nachinkoj-omlet-dlya-ruleta-v-duhovke-recept
Омлетный рулет с грибами
Истинным грибникам придется по вкусу рулет из омлета с грибами. Возьмите:
- Яйцо – 5 шт.;
- Молоко (коровье) – 150 мл;
- Мука – 1 ст. л.;
- Грибы – 500 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Шпинат – 8 листочков;
- Лук – 1 шт.;
- Подсолнечное масло – 50 мл;
- Укроп, соль и перец – по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Вилкой взбейте яйца, молоко, муку и укроп до однородной массы.
- Возьмите форму для выпекания, застелите дно качественной пергаментной бумагой и смажьте её маслом.
- Вылейте равномерно смесь и поставьте выпекаться в духовку на 10 минут при температуре 160 градусов.
- Отдельно прожарьте лук с морковкой и грибы.
- После обжарки смешайте эти продукты, дорежьте к ним шпинат и добавьте щепотку соли.
- На остывший пласт выложите грибную начинку и сверните его рулетом.
- Готовое блюдо можете перед подачей на стол украсить.
Источник: http://ladyelena.ru/rulet-iz-omleta/