Рыбные салаты

Описание приготовления:

Впервые этот салат я попробовала в каком-то ресторанчике. Назывался он не “Оливье”, а как-то по-другому – куда более “изысканно”. Но ингредиенты были те же, что вы можете увидеть в этом рецепте. Салат мне понравился, при случае я его приготовила – и гости тоже оценили. С тех пор я периодически вспоминаю про рецепт салата “Оливье” с семгой и делаю это блюдо – если учесть, что у нас много друзей-вегетарианцев, то происходит это довольно часто.
Может быть, вас смутят оливки в рецепте – не удивляйтесь и не отказывайтесь от их использования. Во-первых, они здесь очень к месту, а во-вторых, согласно оригинальной рецептуре Люсьена Оливье, они действительно должны в этом блюде присутствовать Это уже в советские времена от “буржуазных” оливок в самом любимом народом салате повсеместно отказались. Теперь же все возвращается к истокам.

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/98472/

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салат Мимоза

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не …

легко Оливье со свежим огурцом

Предлагаем проверить в деле оригинальную версию салата оливье со свежим огурцом, креветками и …

легко Салат Мимоза с яблоком

Салат Мимоза с яблоком вызывает в памяти знаменитую сцену из фильма «Служебный роман», хотя у нас …

Новогодние салаты 2020, рецепты

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем …

легко Постный салат оливье

Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в …

легко Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой – для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника …

Салаты – рецепты с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

Коллекция рецептов салата Оливье на сайте Гастроном.ру

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, …

легко Салат Зимний оливье

Салат Зимний оливье  просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он …

легко Оливье с яблоком

Оливье с яблоком — один из вариантов всенародно любимого салата, без которого многие просто не …

легко Оливье с языком

Оливье с языком — пожалуй, самая парадная версия этого всенародно любимого праздничного салата. Ни …

легко Оливье со скумбрией горячего копчения

Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. …

средне Оливье с копченой рыбой

Этот салат оливье с копченой рыбой способен произвести настоящий фурор! Такое блюдо вполне можно …

средне Оливье с мясом

Оливье с мясом, точнее с ростбифом, у каждого за столом вызовет вполне справедливый вопрос: «А что …

КОММЕНТАРИИ

Источник: http://gastronom.ru/recipe/39184/salat-olive-s-lososem

Как приготовить салат оливье с семгой — 15 разновидностей

1. Салат оливье с семгой «Оливье по-новому»
2. Салат оливье с семгой «Чудо»
3. Салат оливье с семгой и креветками «Джимми Оливьеро»
4. Салат оливье с семгой и авокадо
5. Салат оливье с семгой и раковыми шейками
6. Салат оливье с семгой «Боярский»
7. Салат оливье с семгой «Копченый оливье»
8. Салат оливье с семгой и яблоком
9. Салат оливье с семгой «Большой оригинал»
10. Салат оливье с семгой «Милый друг»
11. Салат оливье с семгой «Сказки рыбака»
12. Салат оливье с семгой «Имбирный»
13. Салат оливье с семгой «Слоеный»
14. Салат оливье с семгой «Классический»
15. Салат оливье с семгой «Дедушкин рецепт»

Источник: http://confeton.ru/salaty-i-zakuski/olive-s-semgoj.html

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая  — 500 Грамм
• Картофель  — 4-5 Штук
• Морковь  — 2 Штуки
• Огурцы свежие  — 3 Штуки
• Оливки  — 20 Штук
• Банка горошка консервированного  — 1 Штука
• Яйца  — 5 Штук
• Пучок зеленого лука  — 1 Штука
• Майонез домашний  — 1 Стакан
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_olive_s_semgoi-15085.html

Комментарии

Источник: http://koolinar.ru/recipe/view/147528

Вкуснейший оливье с сёмгой с добавлением авокадо

Время приготовления:

50 минут

Количество порций:

18

Энергетическая ценность

• белки – 6.5 г;
• жиры – 13.9 г;
• углеводы – 4.2 г;
• калорийность – 163.3 ккал.

Ингредиенты

• сёмга солёная – 250 г;
• авокадо – 460 г;
• лимонный сок – 10 мл;
• морковь – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• огурцы маринованные – 360 г;
• горошек зелёный консервированный – 200 г;
• майонез – 150 г.

Поэтапное описание приготовления

1. Помытую морковку и яйца поставьте вариться в разных ёмкостях до готовности, а затем очистите и измельчите как для стандартного оливье – мелкими кубиками.
2. Пока есть время, приступите к обработке остальных продуктов. Плоды авокадо ополосните под проточной водой, разрежьте их пополам, аккуратно отделите кожицу и косточки и нарежьте способом брюнуаз, после чего сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Солёную сёмгу нашинкуйте небольшими брусочками, а маринованные огурчики такими же кубиками, как и остальные овощи.
4. Затем все подготовленные компоненты отправьте в глубокую миску, введите к ним консервированный горошек и майонез и тщательно всё размешайте, чтобы все продукты распределились равномерно.

Источник: http://confeton.ru/salaty-i-zakuski/olive-s-semgoj.html

Как приготовить “Салат “Оливье” с семгой”

Отварить картофель и морковь. Остудить, почистить.

Мелко нарезать.

Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Почистить и измельчить с помощью крупной терки или острого ножа.

Огурцы вымыть, обсушить и мелко нарезать.

С зеленым луком поступить также;).

Оливки очистить от косточек и мелко нарезать.

Открыть банку с горошком. Слить жидкость.

Семгу нарезать кусочками.

Все ингредиенты соединить в глубокой миске. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешать и охладить в течение 1-2 часов. Перед подачей на стол выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат “Оливье” с семгой:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 27

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_olive_s_semgoi-15085.html

C копченой рыбой и камчатским крабом

Копченая рыбка в салате хорошо сочетается с таким ингредиентом, как камчатский краб. При этом для такого варианта блюда подойдет их маринованный вариант.

Компоненты:

• копченая рыба (на ваш выбор) — ½ тушки;
• маринованный камчатский краб — 200 г;
• яйца — 8 шт;
• соленые огурцы — 6 шт;
• картофель — 6 шт;
• морковь — 2 шт;
• маринованный зеленый горох — 350 г;
• зеленое яблоко кислых сортов — 1 шт;
• майонез — 200 г;
• соль — щепотку.

Последовательность действий:

1. Тушку разделите на небольшие квадратики. С краба в отдельную емкость слейте жидкость. Само мясо разрежьте на кусочки произвольной формы, удаляя при этом хитиновые пластинки.
2. Картошку, морковь, яйца отварите. Очистите от кожуры и шелухи. Измельчите ножом. Также поступите с маринованными огурчиками и яблоком. При этом с последнего предварительно снимите кожицу.
3. Соедините все ингредиенты в одной емкости. Поместите туда горох. Заправьте майонезом, солью и соком с крабов. Перемешайте. Блюдо готово к подаче.

Калорийность одной порции на 100 г — 185 Ккал.

Другой вариант оливье с крабом смотрите ниже:

Источник: http://torty48.ru/diety/salat-olive-s-krasnoj-ryboj-recept.html