Как приготовить Мятное мороженое с темным шоколадом, пошагово, рецепт на 1242 ккал от автора Женя jennysmile83. Мятное мороженое с темным шоколадом, с ингредиентами: сливки 33-35% , молоко 3,2% , яичные желтки, сахар, мята

Пищевая и энергетическая ценность:

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/167259/

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Молоко и сливки налить в кастрюлю.

2. Шаг 2:

   

   Большой пучок мяты положить в кастрюлю с молоком, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня, настоять+остудить 1 час.

3. Шаг 3:

   

   Массу процедить через сито и хорошо отжать мяту руками.

4. Шаг 4:

   

   Добавить сахарную пудру, перемешать.

5. Шаг 5:

   

   Массу вылить в контейнер, положить в морозильную камеру.

6. Шаг 6:

   

   Главное! – нужно хорошо перемешивать массу каждые полтора-два часа не менее трех раз, хорошо использовать погружной блендер. Если это не сделать, то образуется глыба льда, а не воздушная пористая масса.

7. Шаг 7:

   

   Добавить кусочки шоколада, нарезанные ножом, перемешать четвертый раз ложкой, положить в морозилку.

8. Шаг 8:

   

   Перед тем, как наслаждаться мороженым, нужно достать его из морозилки, подержать при комнатной температуре 10-15 минут.

9. Шаг 9:

   

   Приятного аппетита!

Источник: http://1000.menu/cooking/27810-morojenoe-s-myatoi-i-shokoladom

Отзывы на товар “Мороженое «Мята-шоколад»”

1. 

   5

   Оксана – 18.05.2021:

   Мята понравилась , а вот горькое послевкусие видимо от шоколада нет

2. 

   5

   Moonfree – 01.05.2021:

   Мороженное со вкусом, соответствующим названию, никакой жвачки или пасты нет, самое главное что оно мягкое после морозилки и его удобно доставать из коробки

3. 

   5

   Надежда – 20.03.2021:

   Моё любимое сочетание вкусов. Конечно, оно на любителя. Я его обожаю!

4. 

   5

   Сагайдашный Дмитрий – 11.09.2020:

   Мороженое правда вкусное, если вы любите мятные напитки и жевательные резинки, то обязательно попробуйте. Освежает и не приторное.

5. 

   5

   Анна – 08.08.2020:

   Восхитительное мороженое, невозможно остановиться! Никакой похожести на зубную пасту нет. Приятные вкрапления шоколада.Хороший состав!Заморожено отлично, боялась что при транспортировке будет конденсат и т.п., но нет, качество не утеряно.

6. 

   3

   Anna – 20.06.2020:

   Съедобно, но больше заказывать желания нет. Насчёт зубной пасты тут мнения разделились, а на мой вкус, действительно на зубную пасту похоже.Шоколадная крошка действительно не особо чувствуется.

7. 

   5

   Анонимный пользователь – 18.05.2020:

   Мороженое фееричное ,вкус бесподобный мята ощутима с сочетанием шоколада ,просто взрыв вкуса .Всю изоляцию заказывали и будем заказывать в будущем .

8. 

   5

   Галина – 18.05.2020:

   Вкусное мороженое для истинных ценителей мяты. Его сложно с чем-то сочетать, на мой вкус. Но безусловно вкусное и нежное мороженое.

9. 

   3

   Лариса – 14.05.2020:

   Мужу и дочке по вкусу похоже на Орбит, а мне на зубную пасту. Не смогла есть вообще, больше не закажу.

10. 

    3

    Яна – 18.04.2020:

    Мороженое портит горький шоколад.Без него было бы неплохо.

11. 

    5

    Анонимный пользователь – 29.03.2020:

    Самое любимое мороженое))

12. 

    5

    Анна – 19.12.2019:

    Самое вкусное! Конечно для любителей мяты и не для детей точно. Но оно превосходное

13. 

    4

    Анонимный пользователь – 19.12.2019:

    Понравился яркий мятный вкус. Не понравилось странное ощущение, что на языке какой-то мелкий порошок. Хуже ожидаемого.

14. 

    3

    Анонимный пользователь – 09.12.2019:

    Для любителей мяты или людей со слабым обонянием. Термоядерное по запаху и вкусу. Похоже на шоколад After 8

15. 

    5

    Анонимный пользователь – 05.10.2019:

    Божественно! Любовь с первой ложки! И никакой не перебор с мятой. Ни капли не похоже ни на орбит, ни на зубную пасту. Освежает, оторваться можно, но сложно)

16. 

    5

    алла – 15.06.2019:

    изумительный вкус мяты с горьким черным шоколадом, съели очень быстро. в жару вообще класс!

17. 

    5

    Анонимный пользователь – 14.06.2019:

    Очень понравился вкус мяты, черный шоколад прибавил пикантную нотку однозначно рекомендую

18. 

    5

    olias – 14.06.2019:

    Мой фаворит! Тем кто любит мятный шоколад, однозначно понравится. Летним днем отлично заходит. Освежает.

19. 

    5

    ольга – 03.06.2019:

    Люди, это фантастика!!! Но думайте, покупать или нет, потому-что оторваться невозможно. Можно сожрать все!

20. 

    5

    Мария – 13.05.2019:

    Очень выраженный мятный вкус. Нам с мужем понравилось!

21. 

    5

    Анонимный пользователь – 09.04.2019:

    Суперрррр я в восторге!!!

22. 

    5

    oladeo – 19.03.2019:

    Понравилось, что мятный вкус очень выраженный. Лично для меня шоколадная крошка лишняя, но хорошо, что её не слишком много. Понравилось его дополнять любым фруктовым мороженным.

23. 

    5

    Валентина – 13.02.2019:

    Освежающее, не приторное, некалорийное. Распробовали и подсели на него. Только его и заказываем!! Изысканный вкус

24. 

    5

    SvetlanaSo – 13.02.2019:

    Для любителей мятного вкуса.Очень понравилось!

25. 

    5

    skrin – 11.02.2019:

    Кстати, очень хорошо идет 50/50 с пломбиром, кому много мяты. У меня так муж любит))

26. 

    5

    Ирина Дмитриевна – 10.02.2019:

    Понравилось не сразу. Теперь одно из любимых

27. 

    5

    skrin – 24.01.2019:

    Очень понравилось. Мяты, да, много, но я такое как раз и люблю)) Сладости во вкусе как раз меньше.

28. 

    5

    NataliKa – 07.12.2018:

    Мне понравилось, муж распробовал только к концу =)))) Интересный вкус, мята очень сильное оставляет послевкусие – поэтому на любителя

29. 

    5

    Metallodom1 – 05.12.2018:

    Очень мятное. Много не съешь. Зря заказал))

30. 

    4

    Татьяна – 09.11.2018:

    мята и шоколад – классика! но для меня оно чрезмерно сладкое, поэтому оценка 4, а так хорошее мороженое.

31. 

    5

    Елизавета – 04.11.2018:

    Очень вкусное мороженное)

32. 

    5

    Анонимный пользователь – 29.08.2018:

    Самое любимое!!!

33. 

    5

    Анонимный пользователь – 25.08.2018:

    просто восхитительный вкус. всегда беру именно это мороженое

34. 

    5

    Анонимный пользователь – 24.07.2018:

    Муж сказал – гадость, а как по мне,так отличное мороженое. Люблю я мяту. Освежает , возможно шоколадная крошка лишняя, но что радует, ее немного. мята преобладает)

35. 

    5

    Алла Чеклецова – 08.07.2018:

    Необычное,освежающее!И прекрасное добавление шоколада прям в тему!!!

36. 

    2

    Анонимный пользователь – 28.06.2018:

    Сколько людей,столько и мнений. У меня на работе, практически,всем коллегам понравилось. А мне и сыну- нет. Послевкусие мятной зубной пасты.

37. 

    5

    pavelowen – 10.06.2018:

    отлично,много мяты что супер,шоколада умеренно

38. 

    5

    Анонимный пользователь – 30.05.2018:

    Мороженное действительно оооочень мятное, имейте это ввиду. но вкусное

39. 

    4

    Анонимный пользователь – 13.05.2018:

    Люблю это сочетание, но в данном случае по-моему немного переборщили с мятой, мужу понравилось, но у меня было ощущение что пачку дирола в рот положили и разжевали)) в составе явно натуральная перечная мята и это плюс, но имхо поменьше бы мяты и было бы идеально)

40. 

    5

    Евгений – 05.03.2018:

    Специфичное, не сразу его распробовал, но потом очень понравилось. Нежное и такое мятное, что еще час потом его привкус чувствуешь во рту )Когда приелось обычное мороженое, это хорошая альтернатива.

41. 

    5

    Светлана – 21.09.2017:

    Отличное мороженое! Вкусное, освежающее)) много шоколада и долгое послевкусие ментола)))Запах просто обалденный))) мы остались довольны покупкой)))

42. 

    5

    merri162 – 16.08.2017:

    Мороженое стоит на первом месте в рейтинге у нас, заказываем 4-ый раз. Замечательное мороженное!!! Очень насыщенный и освежающий вкус!!! Для любителей мяты (ментола) и большим количеством шоколада – супер вариант!

43. 

    5

    KolesnikAS – 08.08.2017:

    Это мороженое стоит на первом месте в рейтинге мужа. =)

44. 

    5

    Маргарита – 02.06.2017:

    Очень вкусное правильное мятное мороженое, с идеальным количеством шоколада.

45. 

    4

    Анонимный пользователь – 26.04.2017:

    Довольно специфическое мороженое… Вкус очень “химический” с каким-то “стальным” послевкусием… Возможно, его следует употреблять под ликер или в вазочке ассорти с другими видами мороженого (наверно, щербетами) – не знаю… У нас спросом не пользуется: огромная коробка так и стоит в заморозке.

46. 

    5

    Asti – 22.02.2017:

    Очень вкусное мороженое с натуральным экстрактом мяты. Реально освежает. Совершенно не приторное, является отличной завершающей нотой праздничного ужина. Детям не понравился, а взрослым – самый мак!

Источник: http://cheese-cake.ru/assortiment/ice-sale/morozhenoe-myata-shokolad-2.html

Ингредиенты

• большой пучок свежей мяты
• 1,5 стакана жирных сливок (33%)
• 1,5 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 50-70 грамм черного шоколада (лучше горького)
• 3 желтка
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/mint-isecreme/

Мятное мороженое с шоколадом

Категория: Молочные и яичные блюда

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=386278.0 Похожие рецепты Чтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалось Чтобы мороженое не стало слишком твердым, добавь в него немного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, ликер и какая-нибудь настойка. Это поможет также против кристаллизации. Только замораживать морож… Читать полностью Огурцы свежие надолго как сохранить Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.… Читать полностью Молоко будет дольше храниться… Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара. Читать полностью Как правильно взбить сливки для парфе Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею… Читать полностью Как сделать глазурь из конфет? Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока. Читать полностью Как сохранить молоко без холодильника? Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней. Читать полностью Прежде чем кипятить молоко… Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит. Читать полностью Источник: http://1000.menu/cooking/27810-morojenoe-s-myatoi-i-shokoladom Ингредиенты
Молоко	1 сткн
Сливки (от 33%)	2 сткн
Сахар	3/4 сткн
Соль	щепотка
Листья мяты	2 сткн (плотно наполненных)
Желтки яичные	5 шт
Шоколад темный (поломанный на кусочки)	140 г

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=386278.0

Пищевая ценность порции

Основные

сахар Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. узнать больше

60 г

мята У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках. узнать больше

50 г

шоколад черный горький 70%

25 г

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/81743-myatnoe-morozhenoe-s-temnym-shokoladom

Рецепт «Мятное мороженое с шоколадом»:

Подготовить продукты. Желтки отделить от белков. Белки можно заморозить, в этом рецепте они не понадобятся.

Мяту промыть и обсушить на салфетке.

Оборвать листики и нарезать их тонкими полосками.

Залить листики молоком.

Прогреть до горячего состояния, снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться один час.

По истечении часа процедить молоко, удалив все листики и добавить в него шпинат. Довести до кипения и варить на маленьком огне примерно 5 минут.

Перелить массу в блендер и взбить до однородного состояния. Если чаша у блендера пластмассовая, надо массу предварительно охладить до теплого состояния.

Желтки растереть с сахаром ручным венчиком до побеления. Влить горячую зеленую массу к желткам, интенсивно перемешивая. Поставить на огонь и варить до легкого загустения, все время помешивая. Не кипятить! Затем остудить.

Сливки взбить до мягких пиков, затем по частям добавить мятно-шпинатный крем, продолжая взбивать.

Готовую массу вылить в контейнер и убрать в морозильник. Каждые 40-50 минут доставать контейнер и тщательно перемешивать массу венчиком или миксером на маленькой скорости, особенно у стенок контейнера.

Примерно через 3-4 часа добавить нарубленный на средние кусочки шоколад, перемешать в последний раз и убрать в морозильник до окончательного замерзания.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мятное мороженое с шоколадом

Какое же оно было вкусное, просто что-то невероятное. И это притом, что я вообще-то мяту не слишком жалую! Но, это был божественный десерт, Пища богов.

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мятное мороженое с шоколадом»:

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/167259/

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/81743-myatnoe-morozhenoe-s-temnym-shokoladom