Мясной салат (99 рецептов с фото) – рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру


Мясной салат – это интернациональное кушанье. Всевозможные разновидности таких салатов присутствуют в разных кухнях мира. Основная причина тому – великолепная совместимость мяса с прочими продуктами.

Салат мясной с огурцами  

Рецепт: Салат мясной с огурцами

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Простой в приготовлении салат, подойдет, как на праздничный стол, так и для неожиданных гостей, если мясо заранее отварить. Угощайтесь!

Говядина Лук репчатый Морковь Соль Чеснок Огурец маринованный Майонез Горчица

Рецепт: Вкусный мясной салат

Салат Кобб с курицей

Классический салат Кобб готовят с курицей и хрустящим беконом. Да, название салата именно с большой буквы, потому что – это фамилия человека, который проголодавшись, первый додумался уложить на тарелку то, что подвернулось ему под руку на его собстве…

Сочный салат с курицей, сладким перцем, помидорами и кунжутом

Салат «Мясной»

Салат «Мясной» очень сытное блюдо, которое окажется просто незаменимым на любом праздничном столе где есть крепкие спиртные напитки.

Салат «Мясной»

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300гр.
  • Картофель — 6шт.
  • Яйца куриные — 7 шт.
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Огурцы солёные — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. Картофель отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У горошка сливаем всю лишнюю жидкость. Огурцы моем, обрезаем кончики и нарезаем кубиками.

Чтобы салатик был более нежным, можно использовать не солёные огурцы, а маринованные.

Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

В глубокой кастрюле соединяем все ингредиенты, перемешиваем и заправляем по вкусу майонезом.

Можно ли варить замороженное мясо без разморозки?

Если вы хотите получить пользу и желаемый гастрономических эффект, нужно обязательно мясо предварительно разморозить. Если этого не сделать, то получим его сухим и волокна будут похоже на бумагу.

1. Салат с говядиной, рисовой лапшой и кешью

Рецепт салата с говядиной, рисовой лапшой и кешьюФото: Julia-Bogdanova / Shutterstock

Ингредиенты

  • ¼ кочана капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 перец чили;
  • 3–4 веточки мяты;
  • 3–4 веточки базилика;
  • 3–4 веточки кориандра;
  • 500 г говяжьей мякоти;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 100 г рисовой лапши;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 столовая ложка рыбного соуса (можно заменить соевым);
  • 100 г жареного несолёного кешью.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Морковь потрите соломкой на тёрке. Лук и перец мелко нарежьте. Отделите листья мяты, базилика и кориандра от стеблей.

Мясо порежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте говядину до готовности, примерно за 20–25 минут. Выложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 5–6 минут.

Лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. Остудите и нарежьте на сегменты длиной 5–7 см.

Взбейте мёд, уксус и рыбный соус.

В миске соедините говядину, лапшу, морковь, капусту, лук, мяту, базилик, кориандр, чили и половину кешью. Заправьте соусом, перемешайте.

Перед подачей посыпьте оставшимися орехами.

Советы по приготовлению блюда

  • Мясо для салатов лучше подбирать свежее, не размороженное, в нем больше полезных минералов и витаминов. Такой ингредиент будет обладать отличными вкусовыми качествами.
  • Если в салате используется колбаса, то ее стоит подбирать без кусков сала, такой вариант приемлем как визуально, так и по вкусу.
  • Лук, чеснок и острые ингредиенты в салате должны быть в меру, чтобы не перебивать основные составляющие.
  • Мясной салат обязательно стоит заправлять маслом, майонезом или другим соусом, чтобы все ингредиенты вобрали в себя нужный сок.
  • Перед подачей к столу, многие салаты стоит настоять в течение нескольких часов, чтобы они имели мягкий вкус.
  • У любого вида мяса стоит отделить имеющуюся плеву, поскольку она будет заметно мешать в блюде и усложнять пережевывание.
  • Мясной салат, дополненный сыром, не нужно делать со многими ингредиентами, поскольку эти два продукта уже создают хорошую комбинацию.

Ингредиенты

Для приготовления сочного мяса на салат нужно подготовить следующие компоненты:

  • куриное мясо (филе бедра, куриная грудка) – 300 г;
  • паприка – 1/3 ч.л;
  • соль – 1/2 ч.л;
  • пергамент – 1 лист;
  • сливочное масло – 15 г;
  • черный молотый перец – 1/4 ч.л;
  • растительное масло – опционально.

Вкусный мясной салат  

Рецепт: Вкусный мясной салат

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Boeuf en salade. Осваиваю кулинарную книгу французских рецептов 1968 года выпуска. Сегодня попробовала новый для себя салат. Обычные продукты – не совсем обычный соус. Вкус отличный! Предлагаю рецепт, попробуйте!

Ros66 25 октября 2015 года

  • 82213
  • 116
  • 1456
  • 280

Говядина Картофель Помидор Яйцо куриное Перец душистый Порошок горчичный Соль Лук репчатый Укроп Масло оливковое Уксус

Рецепт: Мясной салат Брутальный

Салат из кролика с кукурузой, сыром и сухариками

Мясо кролика подходит не только для супов и основных блюд. Из него можно готовить салаты, сочетая со многими продуктами. К примеру, как в этом рецепте слоеного мясного салата, где крольчатина сочетается с кукурузой, яйцом и сладким салатным луком. Ве…

Машеровский салат с жареными грибами и курицей

Салат мясной с консервированной фасолью  

Рецепт: Салат мясной с консервированной фасолью

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Я бы назвала такие салаты – “салат на скорую руку”. Очень простой салатик с минимумом ингредиентов. Каждый сталкивался с ситуацией, когда хозяйка варит мясо для первого блюда, но хочется приготовить еще что – то к обеду. В такой ситуации рецепт этого салата окажется кстати.

Говядина Фасоль консервированная Яйцо куриное Лук репчатый Соль Лук зеленый Майонез

Рецепт: Тёплый мясной салат в азиатском стиле

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *