• 339 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/3399

Праздничное настроение

Самое заурядное и будничное печенье можно превратить в произведение искусства, создав дома с его помощью настоящее предпраздничное настроение. Это совсем нетрудно, достаточно проявить немного фантазии и смекалки.

Приготовьте тесто по рецепту молочных нежно песочных коржиков. Возьмите готовые трафареты или сделанные из картона и вырежьте с помощью них забавные фигурки. Варианты могут быть разные: сердечки, звездочки, листики, домики, елочки, человечки. Также выбор формы можно приурочить к конкретному событию, например, это могут быть два соединенных сердца на День всех влюбленных или смешные мордочки забавных животных для детского праздника.

Украсить печенье можно с помощью покупной глазури или сделанной в домашних условиях, приготовить которую очень просто.

Обычная глазурь

Понадобится:

• 170 г сахарной пудры;
• лимонный сок;
• белок одного яйца.

Все взбивается миксером до увеличения объема.

В итоге должна получиться белоснежная глазурь.

По желанию цвет можно легко изменить, добавив сок различных овощей и трав:

• свекольный сок – цвет от розового до сиреневого;
• морковный сок — оранжевый цвет;
• отвар шалфея поможет получить желтый цвет;
• зеленого цвета можно добиться, используя сок шпината или, как вариант, сок брокколи;
• краснокочанная капуста позволит получить синий цвет;
• клубника или красная смородина — традиционные источники всех оттенков красного цвета.

Карамельная глазурь

Ингредиенты:

• коричневый сахар (150 г);
• пудра (200 г);
• растопленное масло (2 ст. ложки);
• жирное молоко (3 ст. ложки);
• ванилин.

Сахар соединить с маслом, добавить молоко и варить до полного растворения. Далее всыпать 100 г подготовленной пудры, взбить и охладить. Затем добавить оставшиеся 50 г пудры и ванилин.

Апельсиновая глазурь

Понадобятся всего два продукта: сахарная пудра (150 г) и свежевыжатый сок апельсина (4 ложки). Продукты смешать и хорошо взбить. В результате должна получиться жидкая глазурь, которая при нанесении красиво растекается на поверхности печенья.

Шоколадная глазурь

Продукты:

• масло – 1 ложка;
• какао – 2 ложки;
• молоко – 4 ложки;
• ванилин.

Все продукты, кроме молока, соединить и растереть. Молоко добавлять постепенно в процессе растирания. Верхнюю часть коржиков чуть увлажнить и покрыть глазурью. Можно с помощью шприца обвести контур печенья, а середину покрыть любым цветом или нанести рисунок. Для быстрого высыхания глазури коржики необходимо поместить на пару минут в духовку.

Используйте для оформления мелкие конфетки, разноцветные карамельные посыпки, различные пищевые бусинки.

Украшая новогоднюю выпечку, можно сделать пушистую шапочку или бороду Деду Морозу из белой кокосовой стружки, а елочку из стружки зеленого цвета. Красиво и забавно будет смотреться печенье на шпажках, например, в виде сердечек или звездочек. Для оформления можно использовать яркие ленточки. Добавляйте в декор орехи, кунжут, изюм. Сделать ажурные края у печенья можно с помощью обычной вилки.

Не забудьте оставить на память фото песочных коржиков, украсивших праздничный стол. Скорее всего, в следующий раз вам захочется повторить эту оригинальную подачу.

Источник: http://kulinarka-tv.ru/vypechka/korzhik-foto.html

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 430 г
• Сахарный песок – 180 г
• Молоко – 120 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Источник: http://delo-vcusa.ru/recept/molochnye-korzhiki-iz-detstva/

Ингредиенты

Источник: http://koolinar.ru/recipe/view/164409

Рекомендации к рецепту “Советский коржик“

Вряд ли найдется человек, проживший в бывший СССР, кто не помнить вкус советских коржиков, которые в те времена стоили 10 копеек.

Обычно советские коржики имели одну единственную форму, тот который изображен на фотографии.

Наши ингредиенты

Смешать сахар и размягченный маргарин

Добавить 1 яйцо, молоко, разрыхлитель. Взбить

Добавить 400 гр. муки, замесить мягкое тесто

Выложить на стол посыпанный мукой, раскатать пласт толщиной 6-7 мм.

Формой для кексов выдавить коржики, переложить на противень на пекарскую бумагу, если бумаги нет, то противень смазать сливочным маслом, смазать сверху взбитым яйцом (1 шт.) и выпекать в разогретой духовке (190-200 градусов) 15 минут. Важно не передержать, а то будут жесткие. Как только зарумянятся сразу достать.

А теперь с чаем, молоком, да с чем угодно все съесть!!! А какой запах по дому от них!!! Приятного аппетита!!!

Как это будет выглядеть?

Молочные коржики “Родом из детства”

Так легко порадовать себя и близких, а главное вкусно!!! Это именно те коржики, за 15 копеек. Угощайтесь!!!

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Молочные коржики “Родом из детства”»:

Совет

Не следует передерживать коржики, иначе они получатся жесткими. После остывания, хранить в закрытом пакете.

Фотоотзывы