Домашний мармелад из клубники

Клубничный мармелад – пошаговые рецепты с фото. 35 рецептов со всего интернета.

Ингредиенты:

Клубника – 300 гр

Вода (кипячёная холодная) – 80 мл

Желатин – 15 гр

Сахар – 1 ст л

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5c92119248ad7e00ae26b514/klubnichnyi-marmelad-na-jelatine-5d0bc6ee6b111400aebcffef

Описание приготовления:

Домашний мармелад можно приготовить на основе желатина или агар-агара. Предлагаю рецепт мармелада с желатином, который приготовим в фигурных формочках. На 500 мл. жидкой ягодной массы понадобится 20 грамм желатина. Это немного больше, чем для стандартного желе. Из данного количества ингредиентов получается около 30 мармеладок.

Источник: http://povar.ru/recipes/marmelad_iz_klubniki_v_domashnih_usloviyah-75972.html

Из чего можно сделать клубничный мармелад

Вариантов может быть несколько:

Для приготовления этого лакомства можно использовать клубничный сироп, купленный в магазине или оставшийся, например, после приготовления цукатов.
Клубничный сок – отличная альтернатива сиропу. Его смешивают с сахаром и вводят загустители.
Если у вас в морозилке остались запасы замороженного пюре из клубники, то его также можно использовать для приготовления мармелада.

Видеоролик от канала «Umeloe TV» представляет вашему вниманию рецепт мармелада из лакрицы и клубничного сиропа на желатине

Это интересно: Клубничный крамбл — рецепт с фото

Источник: http://pechenushka.ru/retsepty/marmelad-iz-klubniki-v-domashnikh-usloviyakh.html

Этап 1 / 10

Агар-агар залить 300 мл. охлажденной кипяченой воды, оставить минут на 20.

Источник: http://fresh.ru/recipe/854-domashnij-marmelad-iz-klubniki/

Мармеладная глазурь

Категория: Десерты> Глазурь

4 ингридиента 15 минут

Можно взять любой мармелад – клубничный, лимонный, яблочный и т. д. – это на ваш вкус! У меня был жёлтый, лимонный.

Нарезать мармелад на кусочки в небольшую кастрюльку.

Добавить сметану, сахар и сливочное масло. Растопить.

Как смесь закипит, варить, помешивая, 10-15 минут. Когда глазурь начнёт немного густеть и булькать помедленнее, выключить огонь….

теги: десерт украшение глазурь

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-клубничный-мармелад

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 119.7 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 29.9 г
Порции
ккал 5 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 1.2 г
100 г блюда
ккал 399 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 99.7 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/128149/

Приготовление:

1. Замочить желатин в воде на 15 минут.

2. Взбить в блендере клубнику с сахаром до состояния пюре.

3. Клубничное пюре перелить в сотейник и нагреть на огне, постоянно помешивая. Оно должно слегка по краям закипеть. Снять с огня и добавить набухший желатин, хорошо размешать венчиком, чтобы желатин полностью растворился.

4. Разъёмное кольцо проложить ацетатной лентой, дно хорошо обмотать пищевой плёнкой. Вылить массу и поставить в холодильник на 4-5 часов.

P.S. Можно перелить массу в стаканчики и также поставить в холодильник на 4-5 часов.

Приятного аппетита!

***

Подписывайтесь на мой канал, будет много вкусных и интересных рецептов!

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5c92119248ad7e00ae26b514/klubnichnyi-marmelad-na-jelatine-5d0bc6ee6b111400aebcffef

Совет от повара:

Сложно просчитать точное время застывания мармелада. Но, ягодное пюре, застывает дольше, чем более жидкие смеси на основе воды.

Оценить рецепт Мармелад из клубники в домашних условиях:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: