Чесночные стрелки на зиму – быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК
Маринованные стрелки чеснока на зиму в банке
🕜50 мин. 🕜20 🍴1 🖨
Простая и вкусная заготовка из стрелок чеснока на зиму. Эта закуска исчезает со стола также быстро, как и хрустящие маринованные огурчики. Особенно хорошо они гармонируют с мясными блюдами.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 1.
-
Чесночные стрелки помойте и отрежьте сухие кончики, нарежьте их полосками по 4-5 сантиметров.
-
Переложите чесночные стрелки в кастрюлю, всыпьте соль и специи по вкусу.
-
Влейте в кастрюлю кипяток и поставьте на огонь. Варите стрелки около 10 минут при слабом кипении.
-
Затем снимите кастрюлю с огня и влейте уксус.
-
Перемешайте маринад, переложите чесночные стрелки в сухую стерилизованную банку, залейте маринадом и плотно закройте крышкой. Храните заготовку в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Источник: http://kylinariya.ru/marinovannye-strelki-chesnoka/
Ингредиенты
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый горошком
4 шт.
Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/zagotovki/marinovannye-chesnochnye-strelki
Описание приготовления:
Маринад здесь универсальный, его можно использовать для маринования других овощей. По вашему желанию можете добавить каких-то приправ и трав на свой вкус.
Назначение: Недорого / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Источник: http://povar.ru/recipes/marinovannye_chesnochnye_strelki-69130.html
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 211 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 52.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 17.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 4.3 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/142762/
Маринованные стрелки чеснока на зиму
О полезных свойствах чеснока знают многие. Именно его включают в рацион во время эпидемий гриппа и других простудных заболеваний.
Хозяйки используют чеснок регулярно. Они добавляют его в разные блюда, кладут в маринады и консервируют с ним овощи.
Все привыкли видеть чеснок в виде луковицы, состоящей из зубчиков, покрытых тонкой рубашкой.
Но кроме головки у чеснока съедобна и надземная часть – сочные зелёные стрелки. И эту часть растения многие огородники безжалостно обрывают и выбрасывают. Дело в том, что для активного роста чесночной головки нужно вовремя обломать стрелку, чтобы соки питали не ботву, а луковицу.
Но именно зелёные стрелки, или черемша, в зимний период могут помочь восполнению организма витаминами. Их можно заморозить, засолить или замариновать. При большом количестве стрелок их консервируют отдельно. Если же стрелок мало, то их можно добавлять вместе с пряностями, частично заменив ими чеснок или лук.
Источник: http://fcomfort.ru/stati/11-luchshih-retseptov-prigotovleniya-marinovannyh-strelok-chesnoka-na-zimu.html
Как мариновать стрелки чеснока с маслом? Рецепт через мясорубку без закатки
Хотите больше витаминов? Тогда сделайте из стрелок полезную и питательную пасту, которую всегда можно намазать на горбушку хлеба или сделать праздничный бутерброд. Получается пикантная приправа, которая понравится всем.
Нам понадобится:
Этапы:
1. Пропустите стрелки через решетку мясорубки или воспользуйтесь блендером. Должна в конечном итоге получится вот такая кашка зеленого цвета. Хорошо ее присолите и влейте растительного масла. Кстати, масло можно и совсем не добавлять. Размешайте и оставьте на столе на 30 минут.
Помните, что на 1 кг чесночных стрелок уйдет 170 г крупной поваренной соли.
2. Тем временем простерилизуйте банки и капроновые или металлические крышки, а после распределите смесь по баночкам. Накройте крышками и храните в холодильнике. Добавляйте к любым гарнирам или мясу. Приятного аппетита!
Источник: http://page365.ru/marinovannye-chesnochnye-strelki.html
Рецепт «Маринованные чесночные стрелки»:
Стрелки (молодые) вымойте и порежьте на отрезки 5-7 см.
положите стрелки в дуршлаг, окуните их на 30 сек в горячую воду, а потом ополосните ледяной водой.
На дно стерилизованной банки положите кусочек жгучего перца и заполните банку стрелками.
МАРИНАД:
воду вскипятите с сахаром и солью, снимите с огня и влейте уксус.
Банки залейте горячим маринадом, закатайте.
Перевернутые банки. вверх дном, оставьте на ночь.
Храните в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Маринованные чесночные стрелки
По этому рецепту, мы уже не первый год делаем стрелки. Получаются они очень вкусные и под закуску и просто так! Самое главное использовать молодые стрелки!!!
Категория: Заготовки › Зелень
Ингредиенты для «Маринованные чесночные стрелки»:
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/142762/
Острые стрелки чеснока по-корейски на зиму
🕜50 мин. 🕜20 🍴1 🖨
Маринованные стрелки имеют яркий, острый, пробуждающий аппетит вкус. Их можно подавать на стол в качестве закуски к мясу или рыбе, а также добавлять во всевозможные салаты.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 3.
Ингредиенты:
- Стрелки чесночные – 700 гр.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Специи для корейской моркови – 1 ч.л.
- Перец острый молотый – 0,25 ч.л.
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 50 мл.
- Соль – по вкусу.
- Уксус 9 % – 1,5 ст.л.
Процесс приготовления:
- Чесночные стрелки помойте и просушите.
- Со стрелок срежьте бутоны и нарежьте их на части по 3-5 сантиметров длиной.
- На горячей сковороде растопите сливочное масло и добавьте растительное масло, выложите чесночные стрелки и обжарьте их в течение 5-7 минут. Затем добавьте специи, соль, сахар и воду.
- Прикройте сковороду крышкой и тушите стрелки 20-25 минут на среднем огне, периодически перемешивая.
- Когда стрелки станут мягкими, добавьте уксус, перемешайте и тушите еще 5-8 минут.
- Переложите чесночные стрелки по-корейски в сухие стерилизованные банки, плотно закройте их. Храните заготовку в холодильнике.
Приятного аппетита!
Источник: http://kylinariya.ru/marinovannye-strelki-chesnoka/
Видеорецепт
Посмотрите отличный видеорецепт с добавлением винного уксуса, который даст красивый розовый цвет маринаду и окрасит кончики чесночных стрелок.
Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/zagotovki/marinovannye-chesnochnye-strelki
Хозяйке на заметку
Чесночные стрелки, приготовленные по любому из этих рецептов, будут готовы уже через месяц.
Они хороши в виде самостоятельной закуски.
Их можно добавлять в подлив к макаронам, лагману, картофельному пюре. Если в яичную смесь положить мелко порезанные маринованные стрелки, а затем пожарить на сковороде, то получится очень вкусный омлет.
Источник: http://fcomfort.ru/stati/11-luchshih-retseptov-prigotovleniya-marinovannyh-strelok-chesnoka-na-zimu.html
Чесночные стрелки на зиму
Практически во всех кулинарных книгах речь идёт о головках чеснока, а о чесночных стрелках практически не упоминается. Хотя в них полезных веществ не меньше, чем в самой головке. Многие хозяйки даже не подозревают, что из них можно готовить вкусные закуски, добавлять в мясные и овощные блюда, супы, использовать в виде гарнира к мясу.
Чесночные стрелки можно заготовить впрок: засолить, замариновать или заморозить. Они хорошо переносят заморозку, не раскисают после размораживания, сохраняют свой первоначальный цвет, вкус и аромат.
Источник: http://fcomfort.ru/stati/11-luchshih-retseptov-prigotovleniya-marinovannyh-strelok-chesnoka-na-zimu.html
Как замариновать стрелки чеснока на зиму, как грибы (видео-рецепт)
Еще есть вариант приготовления вкусных стрелок чеснока, предлагаю посмотреть этот способ приготовления в видео. Такая закуска улетает на ура и до зимы не доживает.
Источник: http://azbyka-vkysa.ru/marinovannye-strelki-chesnoka.html
Фотографии «Маринованные чесночные стрелки» от приготовивших (4)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/142762/
Как замариновать стрелки быстро, чтобы сразу кушать
Ну, а теперь на очереди очердной кулинарный шедевр, который предлагаю посмотреть в видео. По секрету скажу, что он из корейской кухни, поэтому понравится большинству. А вам? Я думаю, что интерес уже появился, так чего же вы собственно ждете. Вперед к просмотру.
Источник: http://page365.ru/marinovannye-chesnochnye-strelki.html
Ингредиенты
- Стрелки чеснока: сколько есть
Источник: http://fcomfort.ru/stati/11-luchshih-retseptov-prigotovleniya-marinovannyh-strelok-chesnoka-na-zimu.html
Правила хранения
Срок хранения заготовки составляет 8 месяцев при условии, что она хранится в сухом и прохладном месте при температуре до 15 градусов тепла.
Оценить статью:
(
1
оценок, среднее:
5,00
из 5)
Загрузка…
Источник: http://moefermerstvo.ru/retsepty/marinovanie/strelki-chesnoka
Инструкция приготовления
Стрелки переберите, удалите пожелтевшие. Остальные вымойте в холодной воде. Выложите на полотенце, чтобы удалить влагу.
Затем обрежьте нижнюю увядшую часть, а также удалите бутон. Место среза можно определить по цвету. Возле самого соцветия стебель светлый, чуть желтоватый и уже достаточно жесткий, поэтому обрезайте бутон на 1,5—2 см ниже его основания.
Подготовленные стрелки нарежьте кусочками длиной 3 см.
Приготовьте небольшие пакетики с застёжкой или пластиковые контейнеры. В каждый пакет положите порцию чесночных стрелок. Столько, сколько понадобится для приготовления одного блюда.
Из пакетиков выпустите воздух, компактно сверните, плотно закройте. Уберите в морозильную камеру для заморозки.
Источник: http://fcomfort.ru/stati/11-luchshih-retseptov-prigotovleniya-marinovannyh-strelok-chesnoka-na-zimu.html