Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-пирог-на-сыворотке

Самый простой рецепт с вареньем в духовке

Пирог на сыворотке в духовке может быть приготовлен довольно быстро и просто.

Пирог на сыворотке с яблоками

В самом простом варианте такая выпечка представляет собой песочное тесто с любой сладкой начинкой.

Какие ингредиенты понадобятся

• 3 ст. небеленой муки общего назначения, плюс дополнительно для раскатки;
• 1 ч. л. кошерной соли;
• 2 ст. л. сахара;
• 200 г несоленого масла сливочного, нарезанного на кубики и охлажденного;
• 0,5 ст. охлажденной сыворотки;
• 2-3 ст. любого фруктового либо ягодного варенья.

Пошаговый процесс приготовления

1. В большой глубокой емкости следует объединить муку, соль и сахар.
2. Затем необходимо довести предварительно нарезанное масло до комнатной температуры в течение нескольких минут, добавить его в мучную смесь и перетирать руками скользящими движениями. Это создаст большие плоские кусочки, которые требуется измельчить до консистенции мокрого песка.
3. Используя руки, следует разровнять полученную массу, создать небольшой колодец в центре и тонкой струйкой влить в него сыворотку, затем замешивать до получения однородной массы.
4. После этого нужно нанести небольшое количество муки на чистую поверхность и замешивать тесто в 5-7 оборотов, пока оно не станет гладким комком. Оно будет слегка влажным, поэтому следует добавлять муку по мере необходимости, чтобы оно не прилипло к рукам.
5. Далее необходимо разрезать тесто на две части с соотношением 1/3 и 2/3. Каждую часть требуется обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 20 мин.
6. По прошествии этого времени нужно покрыть рабочую поверхность и скалку небольшим количеством муки, достать большую часть теста и начать раскатывать его в пласт, совершая движения от центра к краям, пока он не достигнет размера, превышающего диаметр используемой формы.
7. Затем необходимо перенести его при помощи скалки в форму, покрытую пергаментом и сбрызнутую антипригарным спреем, и разровнять по дну и стенкам.
8. Далее нужно постелить на него лист пергамента, положить ровный слой сухой фасоли и запекать в предварительно разогретой духовке 20-25 мин. (при 190°С), после чего вынуть и убрать груз.
9. После этого следует наполнить основу из теста любым вареньем.
10. Затем требуется вынуть из холодильника меньшую часть теста, раскатать ее в пласт, нарезать острым ножом или резаком для пиццы на полоски и разместить их в любом порядке поверх слоя варенья.
11. Далее пирог необходимо вернуть в духовку и выпекать при той же температуре еще 15-20 мин.

Что можно добавить

Чтобы вкус десерта был более насыщенным, можно использовать в качестве начинки смесь свежих фруктов и джема. В качестве дополнительного ароматизатора можно добавить корицу, кардамон либо миндальный экстракт.

Правила подачи и украшения

Рекомендуется подавать десерт при комнатной температуре или охлажденным, с чаем или кофе. Можно также дополнить каждую порцию шариком ванильного мороженого.

Источник: http://culinarya.ru/pirog-na-syvorotke

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2114.5 ккал	белки 69.5 г	жиры 107.3 г	углеводы 217.8 г
Порции
ккал 352.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 17.9 г	углеводы 36.3 г
100 г блюда
ккал 197.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 10 г	углеводы 20.4 г

• Время приготовления: 02:00
• Количество порций: 6-8
• Сложность: средняя

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/94013-yablochnyy-pirog-na-syvorotke

Фотографии «Кексы на сыворотке без яиц» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

18 марта 2018 года Л-лька2805 #

22 января 2018 года Аня8913 #

9 июня 2017 года HRabraya #

25 марта 2017 года Параллель #

11 декабря 2016 года Levdian #

11 декабря 2016 года Levdian #

14 сентября 2016 года BelleBelle #

28 сентября 2017 года mbrcd #

7 мая 2016 года Дракошка76 #

5 апреля 2016 года Нина 1711 #

27 марта 2016 года я_такая_1 #

22 марта 2016 года NataFA #

3 февраля 2016 года sachenka89 #

19 декабря 2015 года Светлана Фон #

16 октября 2015 года ТОль-ля-ля #

10 августа 2015 года Zhanna58 #

12 июля 2015 года NatalikaR #

29 апреля 2015 года Sumina #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник: http://nsadcafe.ru/vypechka/mannik-na-syvorotke-retsept.html

Манник без яиц на молоке – фото-рецепт

Самый простой рецепт предусматривает использование молока. Готовится он быстро, но необходимо выдержать тесто до тех пор, пока манная крупа хорошенько разбухнет. В остальном приготовление не отличается от традиционной выпечки пирогов.

Время приготовления: 2 часа 0 минут

Количество: 8 порций

Источник: http://yandex.ru/turbo/ladyelena.ru/s/mannik-bez-yaic-na-moloke-kefire-i-dazhe-vode/?sign=375d0ca60ffae82438a75d616a9bb7cfd531992fd43baf2bcb8580092610d97d:1618934448

Пирог на сыворотке

Категория: Другое

12 ингридиентов 15 минут

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-пирог-на-сыворотке

Пирог Кокосовый рай

Для домашнего чаепития в семейном кругу этот пирог идеально подойдет. Украшать его кремом или глазурью не нужно, вкусная сочная заливка отлично их заменит.

Ингредиенты:

• 50 г стружки кокосовой;
• 25 г сахара ванильного;
• 310 г муки;
• 20 мл масла растительного;
• 135 г масла сливочного;
• 2 куриных яйца;
• 250 мл сыворотки;
• 230 г сахара;
• 16 г соды.

Способ приготовления:

1. Духовой шкаф заранее включить на 175 градусов.
2. Яйца, сахар (150 г) и ванилин растереть до белого цвета.
3. Добавить сыворотку, масло растительное. Тщательно перемешать.
4. Соду и муку просеять прямо в емкость с яичной смесью. Перемешать.
5. Вылить тесто в подготовленную к выпечке форму, отправить выпекаться.
6. Приготовить заливку, пока пирог готовится. Сахар, кокосовую стружку и масло сливочное отправить на сковороду, растопить на маленьком огне.
7. Пирог должен покрыться светлой корочкой. Осторожно достать его, покрыть всю поверхность заливкой и отправить обратно.
8. Подождать около четверти часа, достать, охладить.

Источник: http://dachadecor.ru/udachnaya-vipechka/luchshie-retsepti-vkusnoy-vipechki-na-sivorotke

Способ приготовления

• Манку смешайте с сахаром. Залейте водой и оставьте на 30–40 минут.

• Добавьте разрыхлитель, какао, соль и масло, перемешайте.

• Постепенно засыпайте просеянную муку и продолжайте размешивать, чтобы не осталось комков. У вас получится тесто, напоминающее густую сметану.

• Выложите тесто в смазанную маслом форму. Запекайте примерно 40–50 минут при температуре 180 °С.

• Для глазури смешайте какао с сахаром, водой и маслом. Поставьте на огонь ниже среднего, доведите до кипения, постоянно помешивая, и через минуту снимите с огня.

• Перелейте глазурь в миску и остудите.

• Готовый манник остудите, покройте глазурью и оставьте на 10–15 минут.

Десерты и выпечка Русская кухня

4.7 276

Единый профиль
МедиаФорт