Манник на сметане – быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК
Описание приготовления:
Совсем немного продуктов необходимо для того, чтобы приготовить манник классический на сметане. Это очень вкусное и полезное блюдо. Традиционно включается в меню ребенка (в качестве лакомства). Готовится быстро, не требуется никаких особых ингредиентов. Полученный результат придется по вкусу как маленьким детишкам, так и взрослым членам семьи. По внешнему виду и вкусовым характеристикам может заменить приготовленный к чаю десерт.
Источник: http://povar.ru/recipes/mannik_klassicheskii_na_smetane-46174.html
Манник на сметане в духовке
Манник на сметане с бананом
Манник с кусочками банана – это великолепное вкусное и удивительно нежное блюдо, которое можно подать на завтрак или в качестве десерта. Благодаря тому, что тесто замешивается на сметане – пирог имеет приятный сливочный вкус и аромат, а банан идеально гармонирует с его нежной текстурой.
Ингредиенты: манная крупа, сметана, яйцо, мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, разрыхлитель теста, банан
Манник на молоке без сливочного масла
Манник по этому рецепту получается очень воздушным и мягким. Весь секрет – в составе ингредиентов и в методе замеса теста. Что касается состава, то тут исключается сливочное масло, а вместо него в ход идет сметана. Это дает тесту нежную рассыпчатость. А вот замес массы рекомендуется производить с помощью мощного миксера или комбайна. Благодаря длительному непрерывному движению венчиков тесто активно снабжается пузырькам воздуха и в итоге имеет большую воздушность.
Ингредиенты: молоко коровье, сметана, яйцо, мука, манная крупа, сахар-песок, масло растительное, разрыхлитель теста, ванилин
Очень вкусный манник с вишней на молоке
Начинается лето, пора ягод, а это значит, что нашу домашнюю выпечку можно разнообразить вкусными и полезными ягодами. Сегодня мы займемся приготовлением нежного манника с добавлением вишни. Процесс замеса теста занимает несколько минут, на саму выпечку уходит не более получаса. В итоге нас получится в меру сладкий, с нотками кислинки, которую придают ягоды, воздушный и ароматный десерт, который вы полюбите после первого приготовления!
Ингредиенты: сахар-песок, масло сливочное, манная крупа, сметана, молоко коровье, вишня, мука, разрыхлитель теста, молоко сгущенное, яйцо
Манник с изюмом на сметане в духовке
Манник – это самый простой пирог, который знаком нам с детства. Мама и бабушка готовила нам манник, каждый раз добавляя в него разнообразные наполнители, ягоды, сухофрукты. Сегодня мы займемся приготовлением манника с изюмом. Удивительно воздушный, потрясающе вкусный и абсолютно простой в приготовлении пирог, который станет очередным поводом собраться за чашечкой чая и вспомнить беззаботное детство.
Ингредиенты: мука пшеничная, изюм, манная крупа, яйцо, сахар-песок, сметана 15%, масло сливочное
Манник на сметане с вареньем
Для приготовления манника можно использовать любой кисломолочный продукт. Манка легко впитывает любую жидкость и дает рассыпчатую текстуру в готовом пироге. Но вкус манника все же зависит от вида используемого молочного продукта, его жирности и выраженности кислинки. В данном рецепте используем сметану – она даст сливочную насыщенность и поспособствует нежной рассыпчатости мякиша. А два вида варенья расставят яркие акценты – как визуальные, так и вкусовые.
Ингредиенты: манная крупа, сметана, мука, яйцо, ванилин, масло сливочное, разрыхлитель теста, джем абрикосовый, варенье, масло растительное
Воздушный манник на сметане с яблоками в духовке
Приготовить нежный и воздушный пирог с яблоками очень просто и быстро. Для этого не потребуется чего-то особенного – стандартный перечень продуктов, который есть дома и в холодильнике у каждого. Замес теста происходит вручную и состоит из нескольких этапов: набухание манки, добавление основных ингредиентов, затем – фруктов. Выпечка манника занимает 30-40 минут. Как видите сами – все легко и просто! Через час на вашем столе будет красоваться великолепный и ароматный пирог с яблоками и умопомрачительным ароматом ванили и корицы.
Ингредиенты: манная крупа, сахар-песок, сметана 15%, мука пшеничная, сода пищевая, яйцо, яблоки, корица молотая, ванилин
Манник на молоке и сметане в духовке
Гости уже на пороге, а вы не знаете что приготовить? Предлагаем вам легкий и быстрый рецепт приготовления нежного и воздушного манника с апельсиновым сиропом. Рецепт состоит из самого простого набора продуктов, однако, результат вас приятно удивит. Манник получается легким и очень вкусным, апельсиновая пропитка придает пирогу потрясающий аромат, красивый цвет и цитрусовые нотки. Никто из гостей даже не догадается, что вы приготовили его за считанные минуты до их прихода!
Ингредиенты: сметана 15%, молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, разрыхлитель теста, манная крупа, масло растительное, для пропитки:, апельсин, сахар-песок
Манник на сметане с вишней
Среди домашних десертов почетное место занимает сочный манник с приятной вишневой кислинкой. Его можно готовить как в будни, так и по торжественному поводу, украсив его шоколадом или взбитыми сливками.
Ингредиенты: манная крупа, сметана, сахар-песок, мука пшеничная, разрыхлитель теста, ванилин, вишня, сахарная пудра, масло подсолнечное
Классический манник на сметане
Классический манник на сметане – это простой и очень вкусный пирог, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка. Нежный и воздушный, в меру сладкий, он идеально подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол с чашечкой ароматного кофе или стаканом теплого молока. Для придания маннику более ярких вкусов можно добавить в него лимонную либо апельсиновую цедру, свежие ягоды, какао или начинку на ваш вкус. Включайте фантазию и творите!
Ингредиенты: яйцо, сода пищевая, манная крупа, сметана 15%, сахар-песок, мука, ванилин, масло сливочное
Источник: http://kulinarenok.ru/mannik/mannik-na-smetane/
Слово повару
Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»
«Манник хорош на любой молочной закваске, сметана не исключение. В пирог можно добавлять тертую морковь, тыкву, бананы, яблоки, цедру лимона или апельсина, корицу, сухофрукты»
Источник: http://zen.yandex.ru/media/urapovara/kak-prigotovit-pyshnyi-mannik-na-smetane-5cd870185bca0f00b018e94a
Пышный классический рецепт манника на сметане
Придерживайтесь этого рецепта, и ваш манник станет максимально пышным, рассыпчатым, очень-очень вкусным.
- Крупа манная – стакан.
- Сметана – стакан.
- Яйца – парочка.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Сахар – стакан.
- Мука – стакан.
- Пекарский порошок – маленькая ложка.
- Ванильный сахар – 1/3 маленькой ложечки.
- Соль – щепотка.
Рецепт с фото пошагово
Смешайте взбитые со щепоткой соли яйца с сахаром, растопленным маслом.
Засыпьте в глубокую миску муку. Добавьте разрыхлитель, ваниль, перемешайте содержимое.
Введите в муку жидкую составляющую. Разотрите до однородности. По густоте тесто примерно такое, как на шарлотку. Я закинула еще горсть изюма, хотя это не предусмотрено классическим рецептом.
Чтобы выпечка легче отделялась от формы, промажьте её маслицем, или присыпьте сухарями.
Источник: http://vashi-recepti.ru/kak-prigotovit/kak-prigotovit-mannik-v-duhovke-na-smetane.html
Ингредиенты
- Манка: 180 г
- Мука: 120 г
- Сахар: 200 г
- Сметана: 250 г
- Яблоки: 2 шт.
- Яйца: 3 шт.
- Сода: 0.5 ч. л.
- Ванильный сахар: 1 ч. л.
Источник: http://ladyelena.ru/mannik-na-smetane/
Ингредиенты на 8 порций
- Сметана 20 % жирности — 270 г
- Манная крупа — 200 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сода пищевая — 2 г
- Ванилин — 0.5 г
Источник: http://zen.yandex.ru/media/urapovara/kak-prigotovit-pyshnyi-mannik-na-smetane-5cd870185bca0f00b018e94a
Классическая вариация рассыпчатого пышного десерта на сметане
Предложенная вам выпечка придется по вкусу маленьким членам семьи. Ее рекомендуется кушать сразу после приготовления, запивая ароматным чаем.
Продукты:
- 320 г сахарной пудры;
- 1,5 ст. сметаны 25% жирности;
- 4 крупных яйца;
- 1 ч. л. соды
- 1,5 с. крупы (манки).
Что делаем:
- Вначале в манку добавляем жирную сметану и отставляем смесь на несколько часов.
- В отдельной чаше растираем яйца и 300 г сахарной пудры до получения белой пены.
- Соединяем содержимое двух емкостей, добавляя ложку соды. Готовое тесто должно быть однородной консистенции, как домашняя сметана.
- Выпекаем 40-45 минут в заранее прогретой духовке.
- При желании сверху поливаем ягодным муссом или взбитыми сливками.
Источник: http://ladyelena.ru/mannik-na-smetane/
Как приготовить “Манник классический на сметане”
1. Добавьте в сметану манную крупу, хорошо перемешайте. Оставьте настаиваться на час, чтобы манка хорошо пропиталась.
2. Предварительно включите духовой шкаф на прогрев. В миске разотрите яйца с сахаром.
3. Соедините со сметаной яичную смесь. Добавьте соду, небольшими порциями введите муку. Хорошо перемешайте тесто. У вас должна получиться жидкость, по консистенции напоминающая густую сметану.
4. Смажьте форму маслом, немного присыпьте её мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму.
5. Поставьте манник в духовой шкаф. Для равномерного прогрева выберите среднюю полку. Установите температуру — 180 градусов. Выпекайте от 40 минут. Для того чтобы определить готовность продукта, пользуйтесь деревянной палочкой. Как только вы достанете из манника сухую палочку, знайте: продукт готов. Ставьте чайник. Накрывайте на стол. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Манник классический на сметане:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 55
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Источник: http://povar.ru/recipes/mannik_klassicheskii_na_smetane-46174.html
Нежный манник на сметане и кефире
Десерт получается просто потрясающим, и перед тем, как тесто отправлять в духовку, рекомендуется сверху украсить кусочками банана и дольками яблок.
Ингредиенты:
- Сметана 20% – 200 мл;
- Кефир 1% – 200 мл;
- Сахарный песок – 250 г;
- Крупа манная – 200 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Сода – 1 ч. л.
Как готовить:
- Сначала смешать сметану, кефир, манку, охлажденные желтки и часть сахара и оставить на 1 час.
- Затем хорошо взбить полученную смесь и добавить соду.
- Отдельно вторую часть сахара соединить с белками и взбить.
- Смешать обе части.
- Смазать специальную форму для выпекания растительным маслом и вылить в неё смесь.
- Выпекать манник 20 минут при температуре 220°, а затем еще 20 минут — 160-180°.
Источник: http://ladyelena.ru/mannik-na-smetane/
Десерт на сметане с добавлением творога
В этот манник можно добавить 50-60 грамм чернослива с орехами, в результате получится вкусное лакомство с характерной кислинкой.
Потребуется:
- Нежирный творог — 300 г;
- Сливочное масло — 200 г;
- Сметана — 4 ст. л.;
- Сода пищевая — 0,5 ч. л.;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Манка — 2 большие ст. л.;
- Кукурузная или пшеничная мука — 300 г;
- Сахар — 200 г.
Как готовим:
- Вначале сливочное масло перетираем с мукой и стаканом сахара, чтобы получилась крошка.
- После в отдельной посуде готовим начинку: творог соединяем с содой, гашенной уксусом, и манной крупой. Сюда же добавляем сметану и яйца.
- Заполняем форму для запекания на 1/3 часть крошкой, сверху половину начинки, снова крошка и начинка, последний слой – высыпаем оставшуюся масляную крошку с мукой.
- Выпекаем творожный манник в разогретой духовке до 180° всего 50 минут. Охлажденный пирог готов к употреблению.
Источник: http://ladyelena.ru/mannik-na-smetane/
21
Советы опытных кулинаров
Чтобы приготовить воздушный и рассыпчатый манник на сметане в домашних условиях, необходимо придерживаться советов опытных кулинаров:
- чтобы разнообразить вкус, в тесто можно класть сушеные ягоды и фрукты, орехи, семечки, мак, бананы, натертый лимон вместе с цедрой;
- украшать пирог из манки и сметаны можно не только сахарной пудрой, но и тертым или растопленным шоколадом, корицей, сгущенным молоком, кокосовой стружкой;
- чтобы процесс набухания манки ускорился, необходимо немного подогреть сметану на водяной бане, однако нельзя перегревать продукт, так как он может свернуться;
- манник можно превратить в манный торт путем разрезания коржей и смазывания их сметаной, вареньем, сгущенкой или сливками, взбитыми с сахаром;
- оптимальная температура в духовке при запекании должна составлять +180 градусов;
- время приготовления манника в духовке и мультиварке может быть 30-45 минут;
- чтобы коржи не ломались и не крошились, резать их рекомендуется натянутой нитью;
- чтобы тесто не прилипало к форме для запекания, ее необходимо смазывать сливочным маслом и слегка присыпать манкой;
- чтобы испечь пышный и вкусный манник на сметане, нужно использовать разрыхлитель теста, соду.
Источник: http://foodgid.net/cakes/manna/mannik.html
Рецепт для мультиварки
Для приготовления манника в мультиварке потребуется всего час времени, чтобы угостить родных вкусной выпечкой.
Компоненты:
- Сметана 15% — 200 г;
- Манка – 150 г;
- Мука – 50 г;
- Яйцо – 3 шт.;
- Сахар – 200 г;
- Сода – пол чайной ложки.
Что делать:
- Если вы желаете приготовить вкусный пирог утром на завтрак, тогда рекомендуется соединить манку со сметаной вечером и хранить в холодильнике.
- Утром взбиваем яйца с сахарным песком 10 минут. Яичная масса должна увеличиться вдвое.
- Затем соединяем массу из холодильника со взбитыми яйцами.
- Потом пшеничную муку просеиваем через мелкое ситечко и вместе с пищевой содой отправляем в яичную массу.
- Мультиварку смазываем маслом и заливаем тесто в чашу. Выбираем режим выпечки. Наше блюдо приготовится минут через 50-55.
Готовый манник станет еще вкуснее, если его украсить ягодами или цукатами и обильно посыпать сахарной пудрой.
Источник: http://ladyelena.ru/mannik-na-smetane/