Рецепты приготовления макароны по-флотски. Макароны по-флотски – блюдо, которое может стать «дежурным», когда следует быстро приготовить что-то питательное, горячее, вкусное, несложное. Суть приготовления блюда – отварные макаронные изделия, которые могут быть не только в виде макарон, но также рожек, «ракушек» и других видов таких изделий, которые дополнены мясным ингредиентом, например, обжаренным мясным фаршем или консервированным тушеным мясом.

Самые вкусные макароны по-флотски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Как-то смотрела кулинарную передачу, где повар готовил это блюдо. Казалось бы, что может быть проще!? Но не тут-то было! Мои прежние макароны по-флотски, с сухим обжаренным фаршем остались в прошлом… Запомнила рецепт, опробовала и теперь, поварята, хочу им поделиться с вами. Это необыкновенно вкусно, сочно и нежно! Поверьте, вкуснее не бывает!))

Мясо Вода Макаронные изделия Лук репчатый Соль Масло растительное Перец черный Перец красный жгучий Зелень

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=1010

Как приготовить макароны по-флотски

Считаются любимые многими макароны по-флотски с фаршем простым домашним блюдом. Его можно быстро приготовить, используя продукты, которые всегда найдутся на кухне хорошей хозяйки. Во всех рецептах основу составляют макаронные изделия и фарш разного вида. С современной бытовой техникой приготовление станет еще более увлекательным и упрощенным. Небольшие кулинарные секреты внесут особую «изюминку» в каждый рецепт. Попробуйте сравнить вкус макарон по-флотски, прошедших разные методы приготовления.

Приготовление макаронных изделий с помощью мультиварки сократит затраченное время до минимума. Чтобы разнообразить меню, попробуйте приготовить томатный вариант этого сытного блюда с говядиной или свининой.

Необходимые продукты:

• мясная мякоть (говядина или свинина) – 600 г;
• макаронные изделия, лучше, если из твердых сортов пшеницы, форма разнообразная – 600 г;
• чеснок – 2-3 средних зубчика;
• лук – 2-3 головки;
• базилик свежий или сушеный;
• сметана или густые сливки – несколько ложек;
• томатная паста 20-25%-ная – 3 ст. ложки;
• соевый соус – 1 ложка;
• масло растительное;
• соль;
• молотая смесь перцев.

Приготовление происходит так:

Мякоть говядины или свинины острым ножом нарезать маленькими кубиками, промыть.

Приготовить лук, нарезав тонкими полукольцами. Чеснок мелко порезать ножом, предварительно раздавив его полотнищем ножика.

Включив мультиварку на режим «Выпечка», влить немного подсолнечного масла, обжарить чеснок и лук. Доведя до золотистого цвета, вынуть.

На том же масле обжаривать мясо, смешав с базиликом, соевым соусом, перцем, солью.

По мере испарения жидкости добавить томатную пасту (по желанию замените помидорами), сметану, пассерованные овощи.

Сменить программу на «Тушение», готовить 15-17 минут.

Параллельно сварить мучные изделия в отдельной кастрюле.

Соединить все компоненты и тушить еще 10-12 минут. Благодаря сметане и соусу блюдо будет получаться сочным.

Макароны с фаршем на сковороде

Простой способ, как приготовить макароны с фаршем на сковороде, с которым справится и холостяк, и подросток, можно немного разнообразить. Ознакомьтесь с одним из вкусных оригинальных вариантов.

Понадобятся продукты:

• фарш мясной (свиной, говяжий) – 300-350 г;
• шампиньоны свежие или стерилизованные – 200 г;
• спагетти, рожки – 400 г;
• масло подсолнечное – несколько ложек;
• лук – 3 головки;
• сыр твердых сортов – 150-200 г;
• соль.

Процесс:

Для блюда подойдет любое перекрученное мясо или смесь. Грибы порезать небольшими кусочками.

В нагретую сковороду с маслом положить порезанный лук, слегка обжарить.

Поместив туда же подсоленный фарш и грибы, перемешать и накрыть крышкой.

Отдельно сварить макаронные изделия, посолив воду. Готовую основу блюда при необходимости промыть.

В прожаренные грибы с фаршем, когда жидкость почти испарилась, пора добавлять горячие сваренные рожки, витушки.

Поверхность блюда посыпать тертым сыром, накрыть на несколько минут крышкой – до момента его расплавления.

Как готовить макароны по-флотски в духовке

Есть небольшой секрет, как варить макароны по-флотски, используя только одну единицу посуды. Для этого пригодятся навыки работы с духовкой. Пошаговый рецепт очень простой, доступный и вкусный. Вместо кастрюли лучше использовать глубокую сковороду или казан. Быстрее получится сварить, если взять мясо птицы.

Продукты:

• филе индейки или курицы – 550-600 г;
• лук – 2 больших головки;
• макаронные изделия мелкой формы (твердый сорт пшеницы) – 400 г;
• вкусовая сухая приправа – 1 ст. ложка;
• масло растительное и сливочное;
• соль;
• зелень – по желанию.

Процесс готовки:

Диетическое мясо перемолоть, можно смешать оба вида птицы.

В нагретую духовку поставить казан с растительным маслом, порезанным луком и выложенным туда посоленным фаршем.

Помешивая, довести с открытой крышкой почти до готовности.

Вылить в казан с продуктами около литра очищенной воды, подождать пока закипит, высыпать туда макароны.

Перемешав все выложенные составляющие, сварить макаронные изделия до мягкого состояния.

Положить в казан сливочное масло, приправу, тщательно перемешать.

Любители зелени, когда блюдо готовится, за пару минут до окончания процесса могут высыпать порезанную петрушку, кинзу, базилик.

Источник: https://sovets.net

Источник: http://zen.yandex.ru/media/kulinarnayastihiya/makarony-poflotski-s-farshem-recepty-prigotovleniia-5bdbf0f240910900aab9c401

Общие рекомендации приготовления макарон по-флотски

• Макаронные изделия нужно выбирать качественные, иначе при варке они склеятся и превратятся в один большой комок. Если будете выбирать продукт местного производителя, остановитесь на рожках, а из итальянских сортов идеальны пене и ригатони.
• Когда будете обжаривать мясной фарш с морковью, не добавляйте масло, чтобы оно не перебил вкус продуктов и не увеличило калорийность до заоблачных значений.
• При приготовлении макарон по-флотски с куриной грудкой или печенью, для большего аромата лучше варить их с корнем сельдерее, чесноком и луком.

Лапша и спагетти для рецептов макарон по-флотски плохо подходят. С ними блюдо получается суховатым, но если будете готовить с томатной пастой, проблемы удастся избежать.

Источник: http://vastivr.ru/recipes/makarony-po-flotski-recepty/

Макароны по-флотски с фаршем классический рецепт с фото пошагово

В данном рецепте речь пойдем о, так сказать, классическом варианте приготовления этого блюда, состоящего лишь из фарша, макарон и лука. Макароны для приготовления можно использовать не только спиральной формы, как непосредственно в данном рецепте, но и любой другой. Фарш тоже можно взять не свиной или говяжий, а, например, куриный. В любом случае макароны по-флотски получатся очень вкусными и аппетитными.

Ваша оценка: (
2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 40 минут

Количество: 6 порций

Источник: http://confeton.ru/vtorye-blyuda/makarony-po-flotski.html

Классические макароны по-флотски с фаршем

Первый наш рецепт традиционный – это обычные макароны с фаршем, для приготовления которых потребуется минимальный набор ингредиентов:

• полкилограмма свиного или говяжьего фарша;
• 350 г макарон в сыром виде;
• две луковицы;
• сливочное масло – 100-150 г;
• соль и перец;
• растительное масло.

Начинаем с чистки и измельчения луковиц, после его перекладываем их в разогретую сковороду с маслом. Немного поджариваем лук и убираем, а затем засыпаем в сковороду фарш. Жарим около 15-20 минут на большом огне. Главное тщательно разбивать все комочки фарша, иначе они все могут испортить.

Пока будет дожариваться фарш, приступите к варке макарон. Вскипятите воду, добавьте немного соли по вкусу и в конце процедите макароны через дуршлаг, слив всю лишнюю воду. Переложите их к приготовленному на сковороде фаршу и сюда же верните лук. Сверху сливочное масло, размешайте и томите на малом огне 5-7 минут. После этого макароны по-флотски будут готовы и их можно пробовать.

Источник: http://vastivr.ru/recipes/makarony-po-flotski-recepty/

Макароны (лапша) по-флотски с куриным фаршем

Спагетти по-флотски с куриным фаршем – питательное, универсальное, не надоедающее блюдо: за уши не оттащишь и детей, и взрослых. Нежное мясо в сочетании с аппетитным соусом – это довольно просто, быстро и гарантированно вкусно. А дополнив эти компоненты еще и сочным соусом на основе томатов и сметаны, получим прекрасный ужин для уставшего за день семейства!

Что нам потребуется:

• лапша длинная (спагетти) – 100 г;
• куриный фарш – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ч. л.;
• сметана 15% – 1 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как вкусно сделать макароны по-флотски с фаршем

1. Сначала убедимся в наличии всех необходимых продуктов: куриный фарш может быть как магазинным, так и самостоятельно приготовленным, пакет длинных спагетти (важно использовать макаронные изделия только твердых сортов), томатная паста, сметана и репчатый лук.
2. Головку лука среднего размера почистим и нарежем мелкими кубиками.
3. Достаточное количество растительного масла разогреем в сковороде. Вначале обжарим лук до золотистого цвета, затем добавить к нему куриный фарш. Приправим мясо с луком специями по вкусу. Для того чтобы фарш равномерно обжарился, сперва примнем его вилкой (как на фото), а затем тщательно перемешаем с луком. Готовим на среднем огне 3-5 минут.
4. Далее в обжаренную массу вливаем 50 граммов кипяченой воды, затем — томатную пасту и сметану. Снова все смешиваем и продолжить тушить под закрытой крышкой в течение 10 минут.
5. Тем временем отварим до полуготовности длинные спагетти (каждый производитель на упаковке макарон указывает рекомендуемое время приготовления, поэтому ориентируемся на него). Готовые спагетти сливаем в дуршлаг и промываем в проточной воде.
6. Добавляем в сковороду с тушеным мясом и тщательно перемешиваем.
7. До полной готовности спагетти по-флотски будем доводить на умеренном огне в течение 5 минут под плотно закрытой крышкой, не забывая время от времени помешивать.

Вот и готовы сочные спагетти по-флотски с нежным куриным фаршем! Немедленно зовите всех к столу – такая вкусная еда не должна остыть!

Автор: Марина

Источник: http://blog-recept.ru/makarony-po-flotski-s-farshem-na-skovorode/

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность (БЖУ) на 100 грамм

Калорийность или энергетическая ценность

Масса ингредиентов: 1150 г

Источник: http://macaronomania.ru/recipe/makarony-po-flotski-s-farshem-poshagovyj-recept-s-foto/

Размер порции

Следует учесть еще одну загвоздку для расчета количества продуктов – размер порции. Тут уже необходимо рассчитывать персонально, так как многие далеки от диет и могут съесть как половину порции, так и две. Здесь уже все индивидуально. Ко всему прочему, создание блюд в домашних условиях рассчитано на приготовление с запасом: на два, а то и три раза, это вполне обычная ситуация. Поэтому приведем количество продуктов из расчета на стандартную сковородку около 25 см в диаметре.

Сливочное масло можно заменить растительным. Для этого имеют место определенные причины: фарш в любом случае будет иметь собственный жир. На растительном масле удобно жарить, оно менее затратно, к тому же не такое вредное (содержит меньшее количество холестерина). Лук кладем по вкусу. Здесь, опять же, все индивидуально, но если его количество будет небольшим, в этом случае стоит щедро приправить блюдо этим овощем.

Источник: http://confeton.ru/vtorye-blyuda/makarony-po-flotski.html

Рецепт макарон по-флотски с курицей

Для приготовления данного блюда вам нужно обзавестись следующим набором ингредиентов:

• 300 г хороших макарон;
• столько же филе;
• луковица;
• соль и перец;
• растительное масло.

Куриное филе следует промыть и прокрутить через мясорубку для получения фарша. Порежьте на кусочки репчатый лук и обжарьте в масле до золотистой корочки. Пересыпьте фарш из курицы в сковороду с луком, посолите и поперчите, а затем размешайте – это нужно сделать очень тщательно.

Пока это будет происходить, сварите макароны, а чтобы они не слиплись не добавляйте слишком много воды, которая должна быть посолена. Обжарив фарш с луком до полной готовности, пересыпайте сюда готовые макароны. Когда фарш из курицы подрумянится (на это уйдет 5-7 минут), можно раскладывать блюдо по тарелкам и наслаждаться его поразительным вкусом.

Источник: http://vastivr.ru/recipes/makarony-po-flotski-recepty/

Вкусный рецепт макарон по-флотски с тушёнкой

Хотите узнать как правильно приготовить макароны с тушёнкой? Этот доступный и несложный рецепт пользуется популярностью у многих хозяек. Тушёнку здесь можно использовать любую, какая нравится, а из макаронных изделий лучше выбрать спагетти. Готовится это блюдо очень быстро.

Необходимые продукты:

• Тушёнка — 1 банка.
• Спагетти — 300 г.
• Лук — 1–2 шт.
• Специи — по вкусу.
• Растительное масло — 40 г.
• Зелень (петрушка, укроп) — 3–4 веточки.

Этапы приготовления:

1. Лук почистить, помыть и порезать небольшими дольками.
2. Открыть банку тушёнки, вылить всё содержимое на сковороду, добавить лук и жарить 5–7 минут.
3. Отварить спагетти до готовности.
4. Поместить макароны в сковороду с тушёнкой, добавить различные приправы.
5. Тушить около двух минут под плотной крышкой.
6. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью.

Источник: http://devochki.guru/pitanie/kak-prigotovit-makarony-po-flotski-retsepty-s-farshem.html

Видео о том, как приготовить макароны по-флотски с сыром за 15 минут

Скажите, ну кто не любит сваренные макароны с ароматным и нежным фаршем? А если при этом сверху посыпать их пармезаном, то это будет полный восторг! Если мучные изделия еще не остыли, то сыр расплавится и окутает своей вязкой массой каждую из них, придав дополнительного аромата и вкуса.

А если на такую вкуснятину понадобится потратить всего 15 минут времени, так это будет вообще сказка. Об этом можно только мечтать. Ужин – за 15 минут!

Сыр конечно же, можно использовать любой, какой найдется в холодильнике. Но как хорош здесь пармезан! И вообще он хорош с любой пастой.

Вот так изысканно, вы наверное еще свое любимое блюдо не готовили. Советую попробовать. Это просто божественно вкусно!

Источник: http://sekreti-domovodstva.ru/makarony-po-flotski-s-farshem.html

Макароны по-флотски под томатным соусом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Это блюдо я готовила в мультиварке-скороварке, поэтому оно такое яркое и сохранило все полезные свойства! Очень хороший вариант для полезного ужина-обеда “по-быстром у” для всей семьи.

Фарш мясной Макаронные изделия Лечо Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Зелень

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=1010

Макароны по-флотски на сковороде без варки макарон

Я уже приводил два рецепта в которых макароны отдельно не варятся. Хочу представить еще один, но видео рецепт, специально для тех, кто любит больше смотреть чем читать. Блюдо однозначно стоит попробовать, чтобы оценить его вкус.

На этом у меня все. Как видите макароны по-флотски очень простое, но вкусное блюдо. Не даром оно так любимо многими. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Источник: http://samnadache.ru/makarony-po-flotski-s-pharshem/