Макаронные гнезда с креветками в сливочно-чесночном соусе, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Необычный рецепт на основе креветок. Хороший вариант для кулинаров, не боящихся экспериментов.

Ингредиенты

в/м креветки очищенные – 100 г
лапша тальятелле «гнезда» – 6 шт.
15% сливки – 150 г
вода – 200 г
твердый сыр (пармезан) – 50 г
чеснок – 2 зуб.
соль и черный перец – по вкусу
укроп и петрушка – для подачи

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/gnezda-s-krevetkami/

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469.6 ккал	белки 168.4 г	жиры 95.5 г	углеводы 719.1 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 25 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/95388/

ОПИСАНИЕ

“Гнезда” с морским ассорти под сметанно-сырным соусом и ароматом тимьяна понравятся любителям морепродуктов и голоубого сыра!

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/64350-morskoe-assorti-v-gnezdah-iz-talyatelle

Гнезда с креветками в томатном соусе (этап 1)

Фигурная паста (рожки, клецки,
спирали, ракушки)

500 г

Гнезда с креветками в томатном соусе (этап 1)

Гнезда отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла до состояния аль-денте(варите пасту меньше на 2 мин,чем указано на упаковке). Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

Источник: http://foodclub.ru/detail/gnezda-s-krevetkami-v-tomatnom-souse/

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

Варено-мороженые креветки заранее разморозить, а затем почистить. Вес очищенных морепродуктов — 100 грамм.
Сыр измельчить на терке, соединить с креветками. Я использовала литовский твердый сыр по типу пармезана, но можно взять любой доступный, который найдется, например, «гауда» или «российский». Хорошо, если он будет ароматным, а не с «пластмассовым» вкусом.
Макаронные изделия «гнезда» выложить в сковороду (или в сотейник) небольшого диаметра, чтобы они близко лежали друг к другу. Залить кипятком, чтобы он их полностью покрыл, накрыть крышкой и проварить 1-2 минуты. Воду слить, а «гнезда» аккуратно перевернуть — таким образом вы будете уверены, что они приготовятся равномерно, не будет такого, что верхушки окажутся сырыми.
Нафаршировать «гнезда» креветками с сыром.
Смешать сливки и воду (горячую из чайника), добавить соль, свежемолотый черный перец и рубленый чеснок.
Залить получившейся сливочно-чесночной смесью «гнезда». Жидкости должно быть много, но ее уровень не должен быть выше начинки.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до готовности макарон (согласно инструкции на упаковке, я готовила 10 минут). Подавать в горячем виде, посыпав сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!