Для голубцов

• фарш из куриного филе – 500 г
• белокочанная капуста – 400 г
• морковь – 2 шт. (130 г)
• репчатый лук – 2 шт. (150 г)
• куриные яйца – 2 шт.
• рис, отваренный до полуготовности – 1 ст.
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Для соуса

• вода – 250-300 мл
• томатная паста – 1,5-2 ст. л.
• 20% сметана – 2 ст. л.
• соль, перец и сахар – по вкусу

Хочу поделиться простым рецептом приготовления ленивых голубцов с куриным фаршем. Блюдо получается очень нежным и вкусным. А ещё я добавляю в голубцы томатную пасту, тогда они получаются очень красивыми и пикантными, с небольшой кислинкой. Рис для этого блюда можно использовать любой, я больше уважаю пропаренный. Голубцы лучше готовить в глубокой сковороде. 

Источник: http://rutxt.ru/node/9024

1. Ленивые голубцы на сковородке

Универсальный повседневный рецепт на скорую руку.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 200 г капусты, 70 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 200 г сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, а капусту тонко нашинкуй и залей кипятком. Мелко нарежь лук, натри морковь на крупной терке, и добавь овощи в фарш. Туда же добавь рис, яйцо и специи, перемешай и сформуй округлые котлеты.

Выложи ленивые голубцы в сковородку без масла. Смешай сметану и томатную пасту с водой, и залей котлеты, чтобы они были почти полностью покрыты. Туши на среднем огне под крышкой 30-40 минут.

Источник: http://lafoy.ru/lenivye-golubcy-s-kapustoy-i-farshem-1811

Как приготовить ленивые голубцы в виде котлет: ингредиенты

Вам будет интересно:Ажурные блинчики на кефире с кипятком: рецепт, ингредиенты, секреты приготовления

Для этого блюда необходимо подготовить следующие продукты по списку:

• мясной фарш – 500 г;
• капуста белокочанная – 400 г;
• лук – 150 г;
• чеснок – 2-3 шт.;
• рис круглый – 100 г;
• сметана – 250 мл;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• теплая кипяченая вода – 2 ст.;
• растительное масло – 50 мл;
• черный перец – ½ ч. л.;
• соль – по вкусу.

Вам будет интересно:Английский хлеб: рецепт приготовления

Из указанного выше количества ингредиентов должно получиться 24 ленивых голубца в виде котлет. Фарш предпочтительно использовать из свинины с говядиной (в соотношении 1:1) или с курицей. Котлеты перед обжариванием на сковороде можно дополнительно обвалять в муке. Это позволит запечатать мясной сок внутри изделий.

Теперь можно непосредственно приступать к процессу приготовления мясо-капустных котлет.

Источник: http://domochozyayki.ru/raznye-recepty/33444-lenivye-golubcy-v-vide-kotlet-recepty-i-sovety-po-prigotovleniju/

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/23810

Ленивые голубцы в духовке — диетический рецепт

Чтобы приготовить этот диетический рецепт, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 кг любого диетического фарша. Мы будем использовать индейку.
• Половина стакана риса. Его нужно отварить.
• ¼ кочана капусты. Идеальный вариант — измельчить в блендере.
• 1 средняя луковица. Ее тоже измельчить в блендере, можно сделать это прямо вместе с капустой.
• 1 куриное яйцо.
• Любимые специи по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты в емкости и тщательно перемешиваем. Заправляем специями. Формируем котлеты и выкладываем на противень. Запекаем 40 минут, при температуре 180 градусов. Диетические ленивые голубцы готовы! Подавить с натуральным йогуртом или нежирной сметаной!

Источник: http://glamusha.ru/dietplan/2018.html

Рецепт «Ленивые голубцы с куриным фаршем по домашнему»:

Первым делом делаем сами или покупаем куриный фарш. У нас был покупной. Шинкуем мелко луковицу и добавляем её в фарш. Затем отвариваем до полуготовности рис в подсоленной воде и тоже добавляем в фарш. Следом идет очередь капусты. Её шинкуем мелко и тоже отправляем к фаршу. Фарш солим и перчим.

Теперь опять же шинкуем капусту, но уже крупным кубиком и складываем её на дно кастрюли, где будем делать голубцы. Нарезаем дольками помидорку, трём на тёрке морковь и нарезаем полукольцам лук и всё это тоже убираем в кастрюлю, это будет своего рода подушка для голубцов. Перемешиваем всё и отнимаем 1/3 получившийся смеси. Ей мы посыпем голубцы сверху.

Далее формируем голубцы произвольной формы и складываем их в кастрюлю. Сверху посыпаем смесью из овощей, доливаем немного воды и ставим на огонь. Примерно за 10 минут до готовности добавляем томатную пасту и сметану. Через ~10 минут добавляем зелень и выключаем. Наши ленивые голубцы готовы!

Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Ленивые голубцы с куриным фаршем по домашнему

Хочу рассказать вам, как мы делаем дома ленивые голубцы из куриного фарша

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Ленивые голубцы с куриным фаршем по домашнему»:

Попробуйте приготовить вместе

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/166576/

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 600 Грамм
• Рис  — 200 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Капуста  — 0.5 Штуки
• Сметана  — 150 Грамм
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Сухари панировочные  — 50 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Зелень  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10