Ножки сочные куриные, запеченные в слоеном готовом тесте. Два рецепта с разными наполнителями и способами слойки-упаковки. Красиво, быстро, вкусно, с гарантированным результатом.

Куриные ножки в слоеном тесте в духовке – пошаговый рецепт

Что может быть вкуснее сочного куриного мяса запеченного в слоеном тесте. Такие ножки понравятся всем, даже самым изысканным гурманам. А готовить их очень просто, и тратя при этом небольшое количество времени. А главное, ни каких экзотических продуктов, все доступное.

Список продуктов:

• 8 куриных ножек, размороженных;
• 50 г оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу;
• 7 г сушенного чеснока;
• 400 г слоенного бездрожжевого теста.

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки необходимо промыть, затем добавить в них соль и перец, перемешать и убрать в прохладное место на 35 минут, чтобы они замариновались.

2. Тесто необходимо раскатать в пласт, толщиной не более 1 см, и нарезать на длинные полосы, шириной около 2,8-3 см.

3. Теперь маринованные шишки следует обмотать тестом. Для этого берется голень и полоска из теста, которая наматывается от косточки и наверх по спирали. Во время обматывания необходимо делать небольшой на хлест теста, тогда весь сок останется внутри.

4. Противень смазывается оливковым маслом, на него выкладываются ножки, и все убирается в духовой шкаф. Выпекать такое блюдо необходимо не менее 40 минут при температуре 190С.

Готовое блюдо подается на стол в горячем виде, в качестве украшения можно использовать лук или зелень. Так же можно подавать с чесночным соусом.

Источник: http://azbyka-vkysa.ru/kurinye-nozhki-v-meshochke-iz-sloenogo-testa-v-duxovke-5-vkusnyx-receptov.html

Правила приготовления

Перед приготовлением голени необходимо промыть и обсушить. Кожу можно снять, а можно и оставить – это дело вкуса. Затем голени нужно замариновать в специях по своему вкусу.

В некоторых рецептах голени нужно предварительно обжарить, в других используется сырая курица. В первом случае, голени получатся с аппетитной корочкой, но зато второй вариант более полезный и менее калорийный.

Для приготовления блюда можно использовать разные виды теста. Чаще всего, применяют готовое слоеное тесто – дрожжевое или пресное. Можно взять и обычное тесто для печеных изделий. При желании тесто можно замесить самостоятельно, но для экономии времени его чаще покупают в магазине.

• Как обернуть голени. Можно разрезать раскатанное тесто на квадратики, поместить в центр подготовленную голень и слепить тесто наподобие пирожка.

• Более эффектный вариант: раскатанное тесто разрезается на полоски шириной 1-2 см, затем этими полосками обматывается голень. Полоски теста нужно укладывать с небольшим нахлестом, чтобы сок, выделяющийся при запекании, не вытекал.

• Еще один интересный вариант оформлений – «мешочки» из теста. В этом случае, раскатанное тесто разрезают на квадраты, в центр ставят голень вертикально косточкой вверх. Затем концы теста поднимают вверх, закрепляя у косточки. Затем можно отрезать тонкую полоску теста и сделать завязки для мешочка.

Перед выпечкой тесто нужно смазать сырым желтком, это позволит тесту красиво подрумяниться.

Интересные факты! Употребление мяса курицы является надежным профилактическим средством развития атеросклероза, инфаркта, инсульта. Это источник полноценного белка, а также, микроэлементов – калия, магния, фосфора, железа.

Источник: http://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/kurinye-goleni-v-teste-6-receptov/

Куриная голень в тесте

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

6 ингридиентов 60 минут

Источник: http://pinterest.ru/siv206/куриные-ножки-в-тесте/

Рецепт 1: куриные ножки в слоеном тесте (пошаговые фото)

• Куриные ножки 3 шт
• Бездрожжевое слоеное тесто 150 г
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу

Куриные голени приправить солью и смесью перцев. Положить под кожу по пластинке чеснока

Слоеное тесто слегка раскатать, разрезать на полоски

Обернуть ножки полосками теста. Выложить в форму для запекания. Запекать при 180 градусах 45 минут

Источник: http://eat-me.ru/20210321/kurinye-nozhki-sloenoe-testo.htm

Ингредиенты:

• Слоеное тесто  — 500 Грамм (или пресное, или дрожжевое)
• Куриная голень  — 6 Штук
• Грибы  — 300 Грамм
• Картофель  — 700 Грамм
• Лук  — 150 Грамм
• Молоко  — 50 Миллилитров
• Сливочное масло  — 30 Грамм
• Соль  — 3-4 Щепоток
• Перец  — 2-3 Щепоток
• Растительное масло  — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 6

Источник: http://povar.ru/recipes/kurinye_nojki_v_meshochke-1377.html

Рецепт «Куриные ножки в тесте»:

Источник: http://izkuricy.ru/kurinye-nozhki-v-teste-7-retseptov-kak-vkusno-prigotovit/