Курица, маринованная в кетчупе, а затем запеченная в духовке, получается невероятно сочной и вкусной. Дополнить маринад можно луком, тогда блюдо получится ещё более интересным. Подавать куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, лучше всего в горячем виде с картофельным пюре. Попробуйте, я …

Описание приготовления:

Для приготовления курицы в кетчупе и майонезе подойдут любые части, если целой курицы нет. Майонез можно использовать домашний, а от сорта кетчупа будет зависеть вкус готовой курочки. Масло можно не использовать, его вполне достаточно в майонезе, да и в самой курице есть жир.

Источник: http://povar.ru/recipes/kurica_s_ketchupom_i_maionezom_v_duhovke-84814.html

Принципы приготовления

Стоит изучить рекомендации, которые дают профессиональные повара:

Особенности приготовления блюда	Рекомендации
Дополнение к соусу	Можно использовать горчицу, кетчуп или томатную пасту.
Идеальная форма птицы	Предварительно связать лапы и крылья.
Подготовка мяса	Мариновать мясо необходимо не меньше получаса, а лучше оставить на ночь в холодильнике.

Курица в майонезе в духовке целиком получится сочной, если использовать фольгу или рукав для запекания.

Источник: http://powerfit59.ru/drugoe/kurica-v-majoneze.html

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3287.5 ккал	белки 262 г	жиры 223 г	углеводы 53.5 г
Порции
ккал 657.5 ккал	белки 52.4 г	жиры 44.6 г	углеводы 10.7 г
100 г блюда
ккал 187.9 ккал	белки 15 г	жиры 12.7 г	углеводы 3.1 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/157018/

Курица в рукаве целиком

Снизить калорийность можно, сняв заранее шкурку с птицы и не вскрывая пакет в конце приготовления. Их продают 2-х видов: с перфорированным швом, не требующим прокалывания, и без него. Следует заранее обладать этой информацией.

Состав ингредиентов

Продуктовая корзина:

• курица охлажденная – 1,6 кг;
• паприка, хмели-сунели – по 1 ч. л.;
• соль с черным молотым перцем – по ½ ч. л.;
• легкий майонез – 3 ст. л.;
• чеснок – 4 зубка.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

1. Тушку необходимо тщательно промыть под краном. Особое внимание уделить внутренней части. Затем обтереть салфетками, полностью собрав жидкость на поверхности.
2. В небольшой чашке смешать майонез с паприкой, черным перцем, солью и хмели-сунели. Добавить в состав прессованный чеснок.
3. Полученной массой смазать всю курицу, положить в кастрюлю, накрыть и поставить на нижнюю полку холодильника. Мясо мариновать следует не менее 2-х ч. Некоторые приступают к приготовлению сразу.
4. Далее отрезать рукав от рулона, чтобы его размер превышал длину тушки на 20 см. Положить внутрь курицу и закрепить края специальными ленточками из пластика или клипсами.
5. При необходимости, если пакет без перфорированного шва, сделать несколько проколов сверху, чтобы лишний пар мог выйти.
6. Уложить сверток на противень, который лучше застелить пергаментом.
7. Установить лист в заранее разогретую печку до 200˚С. Понадобится около 1 ч, чтобы курица полностью пропеклась.

   

Если необходима румяная корочка, за 13 мин. до конца приготовления разрезать пакет сверху полностью.

Что допускается добавлять и менять в составе

Замены могут касаться только приправ, которые хозяйка подбирать по собственному вкусу. По желанию, стоит исключить или уменьшить количество чеснока, если есть опасения запаха изо рта.

Как подавать и украсить блюдо

Курицу выложить на большое блюдо целиком. Вокруг нее можно распределить отварной картофель. Украшением станут дольки цитрусового фрукта или мороженая клюква.

Источник: http://powerfit59.ru/drugoe/kurica-v-majoneze.html

Ингредиенты

Для приготовления курицы в кетчупе в духовке понадобится:

курица (можно взять любые части, я готовила голени) – 500 г;

кетчуп – 2 ст. л.;

лук репчатый – 1-2 шт.;

соль, чёрный молотый перец – по вкусу;

чеснок – 1-2 зубчика;

растительное масло для смазывания формы.

Источник: http://rutxt.ru/node/10850

С помидорами

Ингредиенты:

• Грудки куриные – 8 шт.
• Сыр (лучше твердых сортов) – 350 г
• Майонез – 250 г
• Помидоры – 4-5 шт.
• Специи: орегано, куркума, смесь перцев, соль
• Зелень для украшения: петрушка, кинза

Пошаговый процесс:

1. Куриные грудки отбиваем, посыпаем специями и солью.
2. Промазываем противень маслом, чтобы отбивные не подгорели. Укладываем их на форму. Сверху – нарезанные кружочками помидоры. Промазываем их майонезом и обильно присыпаем тертым сыр.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нее противень и запекаем в течение 25-35 минут.
4. Готовые отбивные украшаем по желанию свежей зеленью кинзы, петрушки.

Источник: http://powerfit59.ru/drugoe/kurica-v-majoneze.html

Как приготовить “Курица с кетчупом и майонезом в духовке”

Оценить рецепт Курица с кетчупом и майонезом в духовке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/kurica_s_ketchupom_i_maionezom_v_duhovke-84814.html

Приготовление цыплёнка запечённого в духовке:

Источник: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/zapechyonnyj-cyplyonok-v-ketchupe/

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Наталья

Похожие рецепты

Источник: http://inoeda.com/15804-golen-kurinaja-v-soevom-souse-s-ketchupom-v-duhovke.html