Крабовые палочки в кляре – 10 рецептов


Крабовые палочки в кляре – вкусная и ароматная закуска с нежной начинкой и хрустящей корочкой. Это идеально дополнение к праздничному столу, просмотру спортивных матчей и кинофильмов.

Крабовые палочки в кляре – беспроигрышная вариация хрустящей закусочки для дружеского застолья.

Выбирай лучшие проверенные рецепты крабовых палочек в кляре на 1000.menu. Попробуй начинить палочки различным содержимым, зеленью, творогом, твердыми и плавлеными сырками. Простенькая на первый взгляд, но необыкновенная закусочка очень скоро займёт первенство в любом меню. Экспериментируй с составом кляра и получи каждый раз уникальность.

При выборе крабовых палочек преимущество надо отдать качественному проверенному продукту. Особое внимание обращать на содержание ингредиентов. Если на первом месте в списке «сурими», стало быть, качественность вполне приемлемая. Обязательно оценить внешний вид: окрашенность с одной стороны, никакого серого или желтоватого цвета. Палочки аккуратненькие, ровненькие и эластичные. Паковка абсолютно герметичная.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах крабовых палочек в кляре:

Интересный рецепт:
1. Яички расколоть. Разделить белки и желточки.
2. К желткам засыпать муку, долить воду и старательно, не оставляя комочков, перебить кляр.
3. Додать соль, перчик. Размешать. Масса по плотности должна напоминать тесто для оладушек.
4. Отдельно белки миксером взбивать до мягких пиков.
5. Осторожно перемешивая ввести в кляр.
6. Палочку обвалять в муке, окунуть в кляр. Обжарить со всех бочков до хрусткой, золотавой корочки.
7. Поместить палочки на бумажное полотенчико. Обмакнуть, убирая излишки жирности.
8. Красиво выложить на поднос. Подавать тёплым.

Пять самых быстрых рецептов крабовых палочек в кляре:

Полезные советы:
• Не стоит выбирать ломающиеся и крошащиеся крабовые палочки. Такой продукт неоднократно замораживался.
• Яркий, алый цвет крабовых палочек говорит о недопустимо большом наличии красителей в составе.
• При выборе полуфабриката лучше отдавать приоритет продукции известных изготовителей, ведь с рыбой шутить не следует.

1. Крабовые палочки в сметанном кляре

Крабовые палочки в сметанном кляре

В сметанный кляр отлично подходят прованские и итальянские травы.

Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 100 г сметаны, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Взбей сметану с желтком, и добавь туда муку со специями. Отдельно взбей белки, соедини обе массы и обваляй крабовые палочки в густом кляре. Обжарь их со всех сторон.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1706.4 ккал
белки
61.8 г
жиры
93.5 г
углеводы
154 г
Порции
ккал
341.3 ккал
белки
12.4 г
жиры
18.7 г
углеводы
30.8 г
100 г блюда
ккал
183.5 ккал
белки
6.6 г
жиры
10.1 г
углеводы
16.6 г

Крабовые палочки с кокосом

Кокос придаёт хруст, а его характерный аромат ипривкус бесследно исчезнут после обжарки. Попробуйте это простое и вкусноеблюдо с нотками экзотики.

крабовые палочки в кляре с сыром

Ингредиенты:

  • крабовые палочки;
  • 5 ст.л. муки;
  • ½ ч.л.разрыхлителя;
  • 1 ст.л. стружки кокоса.

Приготовление:

  1. Муку просейте. Влейте к ней 5 ст.ложекводы. Всыпьте разрыхлитель.
  2. Добавьте кокосовые хлопья. Перемешайте.
  3. Палочки обмакивайте в кляре иобжаривайте со всех сторон на разогретой сковородке.

Палочки в пивном кляре

Пивной кляр придаст блюду немного терпкости. Закускаполучится воздушной и очень ароматной. Имейте ввиду, что тёмное пиво добавитедва заметную горечь, а светлое лёгкий пшеничный привкус.

крабовые палочки с чесноком в кляре

Ингредиенты:

  • крабовые палочки;
  • 1 ст.л.крахмала;
  • 1 стакана пива;
  • полстакана муки;
  • 1 ч.л.разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Просейтемуку, смешайте её с разрыхлителем и крахмалом. Перемешайте.
  2. Влейтетонкой струйкой пиво.
  3. Обмакивайтекаждую палочку поочерёдно в кляре и обжаривайте со всех сторон.

Вкусные палочки, жареные в пивном кляре

Благодаря слабоалкогольному напитку закуска станет приятно похрустывать, получится воздушной. Рекомендую использовать светлое пиво, темное придает чуть заметную горечь тесту.

Понадобится:

  • Крабовые заготовки.
  • Пиво – стакан.
  • Крахмал – столовая ложка.
  • Мука – ½ стакана.
  • Разрыхлитель – чайная ложечка.

Как пожарить:

  1. Засыпьте в плошку муку, добавьте крахмал и разрыхлитель, перемешайте.
  2. Начните подливать пиво. Заливайте тонкой струёй, одновременно делая замес.
  3. Обмакните полуфабрикаты в кляр, выложите в разогретое масло. Жарьте до готовности.

Самый простой рецепт кляра

Чтобы создать вкусную закуску вам понадобится всего 3 ингредиента. Тем не менее такую паутинку не стыдно подать к любому столу.

крабовые палочки с чесноком в кляре

Ингредиенты:

  • крабовые палочки;
  • 5 ст.л.муки;
  • 5 ст.л.воды.

Приготовление:

  1. Палочки нарежьте на тонкие полоскивдоль.
  2. Муку просейте и смешайте с водой.
  3. Обмакивайте полоски в кляре иобжаривайте на сковороде. Вы можете выложить их хаотично, а потом все вместеодной массой перевернуть лопаткой.

Крабовые палочки жареные во фритюре

Изделия жареные во фритюре получаются необыкновенно вкусными и хрустящими. Вредность и полезность такого вида жарки полностью зависит от масла.

Так же, как и при заправке салатов, на первое место ставят масло оливковое. При жарке во фритюре тоже лучше выбирать этот вид, холодного отжима.

Исследования ученых показали, что при жарке изделий во фритюре, происходит их насыщение фенольными соединениями. Эти антиоксиданты оливкового масла тормозят процесс старения организма!

во фритюреhttps:// youtube.com/watch?time_continue=1&v=OAkh3JnEtGc

Что потребуется:

  • 12 трубочек из мяса сурими;
  • 2 лoжки ст. муки пшeничной;
  • 2 лoжки ст. манки;

Для кляра:

  • 1 яйцо;
  • 30 мл мoлока;
  • 1 ложка стoловая муки;
  • соль;
  • 100 мл мaсла oливкового для фpитюра;

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком и щепоткой соли до однородности. Поставить рядом три миски: с мукой, кляром и манкой. Сначала палочку обвалять в муке. Затем смочить в тесте и в заключении — обвалять в манке.

готовка 3

Опустить изделия в кипящий фритюр. Обжарить до золотистости с двух сторон. Готовые выложить на салфетку, для стекания излишек жира. А после на плоскую тарелку.

пожарить 2

Как приготовить “Крабовые палочки в кляре”

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 1

Вот – ингредиенты, из которых готовится закуска.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 2

Крабовые палочки кладем в мисочку, солим, перчим, сбрызгиваем соком половины лимона и оставляем на 15 минут.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 3

Яйцо взбиваем до консистенции пены.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 4

Добавляем пиво.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 5

Всыпаем муку.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 6

Перемешиваем до однородности – это и будет наш кляр.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 7

Крабовые палочки обмакиваем в получившийся кляр и обжариваем в разогретом растительном масле.

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 8

Обжариваем с двух сторон до золотистости кляра (у меня на фото слегка подгорели – следите внимательно, чтобы не повторить мою ошибку).

Крабовые палочки в кляре - фото шаг 9

Подача крабовых палочек – простор для вашей фантазии. Подавать их можно и горячими, и холодными, и с соусом, и без. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крабовые палочки в кляре:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 375

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!

рецепты приготовления осетра

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru

свинина по японски

Палочки, которые можно есть на диете Дюкана

Такое яство можно кушать даже тем, кто на диете. Процесс приготовления достаточно прост. Поэтому вы быстро сделаете вкусную закуску.

Для готовки потребуется:

Видео о приготовлении крабовых палочек в кляре

Как быстро и вкусно приготовить крабовые палочки в кляре:

Автор публикации

4
Комментарии: 2Публикации: 1660Регистрация: 27-10-2019

Рулет с начинкой, жаренный на сковороде

Такой рулетик отлично подойдет для торжественного случая в качестве закуски.

Время приготовления: 35 мин

Энергетическая ценность на 100 г: 195 ккал

Меленько нарубить палочки и зелень. К сырку «Дружба» раздавить чесночок и смазать этой смесью поверхность лаваша.Сверху положить крабовые палочки с зеленью.Закрутить в плотный ролл и разрешить на равные квадраты. В отдельной миске разбить яйца и обмакнуть квадратики в смеси.Обжарить до золотистой корочки.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.