Биточки из фарша с сыром и картофелем

Сочные, нежные котлеты с пикантным сырным вкусом и ароматом укропа не оставят вас равнодушными. Их можно подавать к столу в будни и праздники с любым гарниром, овощами и соленьями.

Описание приготовления:

Кажется, что нет ничего проще и банальней обычной котлеты. Но на самом деле это не так. Добавляя в мясной фарш отварные яйца, яблоки, творог, грибы, тыкву, капусту можно получить если не шедевр кулинарии, то очень вкусное блюдо. Вот сегодня у нас котлеты с сыром и укропом. Ароматные, сочные и необыкновенно вкусные, во всяком случае конкуренцию любой колбасе они составят. Готовятся просто и быстро.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Зелень / Укроп
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_svininy_s_syrom_i_ukropom-70688.html

Ингредиенты

нежирная свинина – 500 гр;
твердый сыр – 100 гр;
молоко – 2-3 ст. л;
сухари панировочные – 3-4 ст. л;
яйцо – 1 шт;
соль – по вкусу;
небольшая луковица – 1 шт;
молотая паприка, молотый перец (черный) – по щепотке;
орегано, тимьян – по 1/3 ч. л;
мускатный орех (молотый) – щепотка;
подсолнечное масло (рафинированное) – 3-4 ст. л.

Нарежьте мясо кусочками средней величины.

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/kotlety-iz-svininy-s-syrom/

Котлеты “Ласточкино гнездо”

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=123

ОПИСАНИЕ

Биточки готовятся из разных видов мяса,с добавлением большого количества лука.Поэтому они получаются очень сочными и аппетитными.

Ингредиенты

300 гр мякоти свинины

300 гр мякоти телятины

300 гр куриного филе

700 гр репчатого лука

250 гр твердого сыра

2 яйца

150 гр сливочного масла

50 гр растительного масла для жарки

соль,перец по вкусу

2 яйца для смазывания битков

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/21059-korolevskie-bitochki-s-syrom

Котлеты в духовке с сыром – основные принципы приготовления

Котлетный фарш можно использовать куриный, свиной, говяжий и смешанный. Котлеты с сыром получаются нежнее и сочнее, чем обычные, особенно если сыр используют в качестве начинки. Чтобы сыр расплавился и равномерно распределился внутри котлет, их запекают в духовке.

При таком приготовлении, они равномерно готовятся со всех сторон, и вероятность получить плохой результат сводится к минимуму.

В фарш добавляют отжатую вымоченную булку, мелко нарубленный лук, яйца и сдабривают все специями, измельченной зеленью и поваренной солью. Руками фарш вымешивают до однородности, отбивая его слегка об миску.

Из фарша формируют небольшие котлеты. Их панируют в сухарях или муке и перекладывают на противень. У вас получатся котлетки с золотистой, хрустящей корочкой. Если вы любите нежные котлеты, то не панируйте их.

Сыр для котлет используют твердых сортов или плавленый.

Приготовление котлет в духовке, позволяет использовать минимальное количество масла.

Источник: http://vashi-recepti.ru/farsh/kotlety-v-duhovke-s-syrom-iz-farsha.html

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/10827

Ингредиенты:

Мякоть свинины — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Батон белый — 100 Грамм
Сыр твердый — 50 Грамм
Укроп — 10 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Сухари панировочные — 100 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_svininy_s_syrom_i_ukropom-70688.html

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/21059-korolevskie-bitochki-s-syrom

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Смешанный мясной фарш – 351 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Сыр «камамбер» 50 % – ной жирности – 291 ккал/100г
Сыр «мообахер» – 350 ккал/100г
Сыр «сент-агюр» – 369 ккал/100г
Сыр «сириус камамбер» – 294 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Геркулес сырой – 390 ккал/100г
Овсяные хлопья – 305 ккал/100г
Перец – 26 ккал/100г
Сухари панировочные – 347 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Мягкий сыр, Яйца, Овсяные хлопья, Панировочные сухари, Соль, Перец, Растительное масло

Источник: http://1000.menu/cooking/39303-kotlety-iz-farsha-s-nachinkoi-vnutri-iz-syra

Рецепт 5. Котлеты с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты

500 г свино-говяжьего фарша;

400 г свежих шампиньонов;

70 мл масла растительного;

Способ приготовления

1. Очищенную луковицу порежьте небольшими кусочками. Обжарьте лук до прозрачности в разогретом масле. Удалите излишки масла и переложите луковую поджарку в отдельную тарелку.

2. Шампиньоны почистите, помойте и порежьте соломкой. Выложите грибы в сковороду, где обжаривался лук, и жарьте, постоянно помешивая. При этом вычерпывайте жидкость, которая образовывается при обжарке. Затем соедините грибы с луком, добавьте мелко нарубленную зелень и перемешайте.

3. Переложите фарш в отдельную посуду, вбейте в него яйцо, приправьте все специями и тщательно перемешайте. Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Сделайте из каждого лепешку. В центр положите начинку из грибов. Затем соедините края и сделайте овальную котлету.

4. Каждую котлету запанируйте в сухарях и выложите на противень. Запекайте котлеты полчаса при температуре 200 С.

Источник: http://vashi-recepti.ru/farsh/kotlety-v-duhovke-s-syrom-iz-farsha.html

Необычные и пикантные крабовые котлеты с сыром

Хотите попробовать нечто необычное? Тогда бегите в магазин за крабовыми палочками, будем из них делать вкуснейшие котлетки.

Необходимые ингредиенты:

пачка крабовых палок на 200 г;
2 яйца;
50 г муки;
200 г сыра;
50 г сметаны;
1 чесночный зубец;
соль, специи, кунжутные семена.

Порядок приготовления экстравагантных крабовых котлет:

Очищенные от оберток крабовые палочки натираем на терке.
Чеснок пропускаем через пресс либо измельчаем вручную.
На мелкой терке натираем твердый сыр.
Соединяем палочки, сыр и чеснок, добавляем яйца, сметану и пшеничную муку. Приправляем специями, тщательно перемешиваем до однородности.
Формируем из полученного фарша шарики, обваливание в панировочных сухарях или кунжутном семени поможет сохранить котлеткам форму.
Обжариваем полученные полуфабрикаты на раскаленном масле, подаем с любым гарниром.

yandex.ru

Источник: http://yandex.ru/turbo/uwworsp.org/s/kotlety-s-syrom-3/?sign=4dce505da973cbbe646aced0103454ee4b24a8beef92a3069bb4aaeb30a65d8f:1618773867

Котлеты из свиного фарша, запеченные в духовке с сыром

Если вы постоянный читатель моего блога, то вы уже давно поняли, как я обожаю готовить в духовке, и считаю это великое изобретение, которое так облегчает нам жизнь. Готовя в духовке, открывается больше свободно времени, и чистая кухня, не надо постоянно помешивать, и нет никаких брызг.

Согласитесь, ведь запеченные продукты имеют более насыщенный вкус и яркий окрас. Здесь нельзя ошибиться, овощи или мясо все получится превосходно.

Сегодняшний ужин в моей жизни пройдет опять не без исключения духового шкафа. Котлеты, которые мы привыкли видеть в жареном виде, на этот раз поломают весь стериотип. Котлеты, запеченные в духовке с сыром получаются сытные, сочные и не такие жирные, вобщем совсем небанальные.

Для приготовления понадобится: