Котлеты из фарша, 10 пошаговых рецептов с фото. Как приготовить вкусные и сочные котлеты из фарша?

Котлеты с мясом в домашних условиях. Готовим по простому, но вкусному рецепту с фотографиями и пошаговой инструкцией. Из какого мяса делают котлеты. Подготавливаем нужные ингредиенты.

Котлеты “Ласточкино гнездо”  

Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Рецепт: Котлеты из духовки

Котлеты

126 рецептов

Куриные котлеты

98 рецептов

Куриные котлеты без панировочных сухарей

92 рецепта

Куриные котлеты без муки

88 рецептов

Куриные котлеты без хлеба

87 рецептов

Котлеты из куриной грудки

83 рецепта

Куриные котлеты на сковороде

65 рецептов

Котлеты из куриного филе на сковороде

63 рецепта

Котлеты из куриного филе

62 рецепта

Котлеты из куриного фарша

55 рецептов

Куриные котлеты для детей

50 рецептов

Нежные куриные котлеты

46 рецептов

Куриные котлеты без лука

37 рецептов

Рубленные котлеты из куриных грудок

35 рецептов

Диетические котлеты из куриной грудки

34 рецепта

Куриные котлеты с мукой

33 рецепта

Куриные котлеты с сыром

33 рецепта

Сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

32 рецепта

Куриные котлеты в духовке

32 рецепта

Рубленные котлеты из куриной грудки сочные и мягкие

31 рецепт

Диетические куриные котлеты

30 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки на сковороде

28 рецептов

Куриные котлеты в панировке

28 рецептов

Куриные котлеты с овощами

24 рецепта

Котлеты из куриного филе кусочками

22 рецепта

Куриные котлеты без яиц

22 рецепта

Куриные котлеты в панировочных сухарях

22 рецепта

Куриные котлеты с сыром на сковороде

22 рецепта

ПП куриные котлеты

21 рецепт

Куриные котлеты с крахмалом

21 рецепт

Рубленные котлеты из куриной грудки без крахмала

21 рецепт

Котлеты из индейки на сковороде

21 рецепт

Котлеты из филе индейки

20 рецептов

Котлеты из куриного фарша в духовке

20 рецептов

Куриные котлеты с майонезом

20 рецептов

Куриные котлеты с подливкой в духовке

20 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки без майонеза

20 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки без муки

18 рецептов

ПП куриные котлеты на сковороде

18 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с мукой

18 рецептов

Котлеты из индейки для ребенка

17 рецептов

Куриные котлеты с манкой

17 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

16 рецептов

Куриные котлеты с морковью

16 рецептов

Куриные котлеты с морковью и луком

16 рецептов

ПП куриные котлеты в духовке

16 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с крахмалом

16 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром

16 рецептов

Котлеты из индейки

16 рецептов

Диетические котлеты из индейки

16 рецептов

Котлеты из грудки индейки

15 рецептов

ПП котлеты из куриной грудки

15 рецептов

Котлеты из индейки в духовке

13 рецептов

Куриные котлеты с сыром и зеленью

13 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром на сковороде

12 рецептов

ПП котлеты из куриного филе

12 рецептов

Котлеты из куриного филе кусочками с майонезом

12 рецептов

Натуральные котлеты из индейки

11 рецептов

Куриные котлеты с кабачком

11 рецептов

ПП котлеты из куриного фарша

10 рецептов

Диетические куриные котлеты в духовке

10 рецептов

Куриные котлеты как в детском саду

10 рецептов

Куриные котлеты на пару

10 рецептов

Куриные котлеты с сыром в духовке

10 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью

10 рецептов

ПП котлеты из индейки

9 рецептов

ПП рубленные котлеты из куриной грудки

9 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом и крахмалом

8 рецептов

Куриные котлеты с манкой на сковороде

7 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и майонезом

6 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом и мукой

6 рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и майонезом на сковороде

5 рецептов

Котлеты из индейки на пару
Закрыть

Введите название рецепта для поискаПоиск

Что готовим? 0

Из чего готовим 0

Не добавляем 0

Как готовим 0

Белковые котлеты из курицы (ПП)

Если кто-то придерживается правильного питания, то это абсолютно не значит, что в свой рацион ему категорически нельзя…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Соль — 7 г
Фото рецепта Люля-кебаб из куриного фарша

Котлеты в духовке

Рецепт котлет в духовке не подразумевает обжаривание их в обильном количестве подсолнечного масла, что не совсем полезно. Именно поэтому наш проверенный домашний рецепт идеально подходит для тех, кто трепетно следит за своим питанием и хочет сохранить стройную фигуру. Котлеты в духовке готовят из любого фарша, в данном рецепте я покажу, как готовить это блюдо из свино-говяжьего фарша с добавлением тёртого сырого картофеля и манки. Такие котлетки у вас обязательно всегда получатся сочными.

Ингредиенты для приготовления котлет в духовке

Свинина 500 г
Говядина 500 г
Репчатый лук 1 шт
Сливки 50 г
Чеснок 2 зубка
Укроп измельчённый 3 ст. л.
Картофель тёртый 300 г
Манка (сухари) 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кориандр по вкусу

Пошаговое приготовление котлет в духовке

  1. Если вы сами решили готовить фарш, измельчите мясо с луковицей и чесноком, воспользовавшись мясорубкой. В готовый фарш добавьте отдельно измельчённые в блендере овощи, а только потом вмешайте в фарш.
  2. Натрите сырую картошку на мелкой или средней тёрке, киньте к котлетной массе.
  3. Вбейте яйцо, не забудьте про соль и перец, присыпьте по вкусу молотый кориандр.
  4. Добавьте рубленый укроп, манку или панировочные сухари, а также немного сливок. Отбейте фарш, поднимая его и бросая в течение хотя бы трех минут. Так из него выйдут ненужные пузырьки воздуха, и котлеты не будут распадаться и лопаться при приготовлении. Поставьте массу в холод на 15 минут.
  5. Слепите руками из фарша котлеты.
  6. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Можно застелить его фольгой.
  7. Разогрейте духовку до 210 градусов и поставьте форму или противень с котлетами на 25-30 минут запекаться. Если вы хотите, чтобы верх тоже зарумянился, включите в конце верхний гриль на 2-3 минуты. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с тёртым картофелем

Мясо птицы — очень доступный продукт питания. Кулинары активно используют его для для приготовления первых, вторых блюд или…

Ингредиенты

  • Вода — 170 мл
  • Индюшиный фарш — 500 г
  • Картофель — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
Фото рецепта Куриные котлеты с сыром

Котлеты из фарша и капусты

Этот диетический вид приготовления, предлагаю посмотреть в этом видео с ютуба:

Вместо капусты можно добавить геркулес или овсяные хлопья. Его предварительно нужно замочить в молоке или воде минут на 30, а потом перемешать с фаршем.

Секреты приготовления самых вкусных и сочных котлет

yandex.ru

P.S Можно в любой вид котлеток положить сюрпризик, например во внутрь спрятать каждой котлетки вареное перепелиное яйцо или мелко нарезанные куриные яйца, также можно использовать тертый сыр, и даже колбасу.

Любые такие мясные шарики круглой или овальной формы можно заморозить, и сделать полуфабрикаты домашнего производства. А там в любой день достать и испечь, пожарить котлетки на ужин или на сытный полдник

yandex.ru

На этом все, до скорого) Всем хорошего, яркого и красочного дня! Пусть у вас будет отличное настроение!

yandex.ru

С уважением, Екатерина Манцурова

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...