• 170 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/9103

Ингредиенты:

• 1,5 кг клубники
• 0,7 кг сахара
• 50 г желатина
• 300 мл воды

Источник: http://vkusno-blog.ru/raznoe/klubnichnoe-varene-s-zhelatinom-na-zimu/

Джем

Благодаря желатину джем получается густым без большого количества сахара. Чтобы его приготовить, на 1 кг виктории нужно взять 200 г сахара и 20 г желатина.

Как варить:

1. Подготовить ягоды, обязательно обсушить их после мытья.
2. Отправить их в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
3. Смешать измельченную клубнику с сахаром и желатином.
4. Поставить на огонь, варить пори постоянном помешивании до закипания.
5. Как только начнется кипение, уменьшить огонь и варить 5-6 минут.
6. Снять с плиты и разлить по стерилизованным банкам, закатать.
7. Остудить и убрать в холодное место.

Для любителей однородных по консистенции лакомств предназначен рецепт варенья, имеющего вид ароматного нежного клубничного джема

Источник: http://yagoda.guru/recepty/klubnichnoe-varene-zhelatinom

Клубничный джем на зиму с желатином

Прекрасный вариант сделать густое клубничное лакомство – добавить к ягодному пюре желатин. На вкусовые качества он не влияет.

Рецепт хорош тем, что нет нужды класть большое количество сахара, да и готовится угощение быстро. Хранить джем с желатином можно не больше 2 лет.

Продукты:

• кило клубники;
• 200 г сахара;
• 20 г желатина.

Процесс приготовления:

1. Удалить плохие ягодки, промыть подходящие, оторвать плодоножки, дать стечь воде.

2. Перемолоть клубнику блендером или иным способом в пюре.

3. В емкости смешать ягодное пюре, желатин и сахар-песок.

4. Поставить на огонь и довести до кипения, перемешивая массу.

5. Как только лакомство вскипит, огонь нужно прикрутить.

Проварить массу минут 6 и в горячем виде расфасовать по заранее подготовленным баночкам. Закрутить.

Источник: http://domovouyasha.ru/klubnichnoe-varene-s-zhelatinom-na-zimu-5-reczeptov/

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/9103

Общие принципы приготовления

Яблочное желе готовится по различным рецептам, но важно помнить, что косточки и любые твердые части следует обязательно удалять. Если они останутся, то банки непременно вздуются, и все труды хозяйки пойдут насмарку. С добавлением желатина желе делать намного быстрей, но все же это будет не полностью натуральный продукт. А вот выбор рецепта без желатина порадует своим вкусом и пряным, насыщенным ароматом, необычной консистенцией. В любом случае яблочное пюре выпаривается на медленном огне в сотейнике с толстыми стенками и дном до полного загустения.

Источник: http://banktvi.ru/yagody-i-frukty/recept-varenya-s-zhelatinom.html

Ингредиенты

Для приготовления клубничного варенья с желатином понадобится:

клубника свежая – 1 кг;

сахар – 600 г;

желатин быстрорастворимый – 4 ч. л.;

вода – 70 мл;

веточка мяты – по желанию.

Источник: http://rutxt.ru/node/12612

Ингредиенты:

• Клубника  — 3 Килограмма
• Сахар  — 1,5 Килограмма
• Желатин  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 10

Клубничное варенье

рецепт приготовления с желатином (на зиму)

• Перед использованием всегда тщательно вымойте емкости в горячей мыльной воде. Затем высушите их.
• Используйте твердые спелые фрукты для лучшего вкуса.
• Точно измерьте ингредиенты. Изменение рецепта или ингредиентов дает другой вкус.
• Да, этот рецепт требуют много сахара, но не меняйте количество.
• Поскольку это варенье не приготовлено на огне (не вареное), его следует хранить в холодильнике или морозильной камере. В холодильнике можно хранить до трех недель, поэтому храните варенье в небольших контейнерах, которые будут израсходованы сразу. Я предпочитаю использовать емкости размером 250-500 мл. Держите одну банку с вареньем в холодильнике, а остальные – в морозильной камере на потом. Когда будете готовы использовать, просто поместите замороженное варенье в холодильник для разморозки.

Источник: http://photorecept.ru/recipe/klubnichnoe-varene-s-zhelatinom-bez-varki

Вкуснейшие желе из клубники. Рецепт на зиму: с желатином и без

Среди разнообразных вкусностей, соблазнительных для детей, наиболее полезным можно считать желе – из клубники, смородины, малины и прочих ягод, естественно, а не из купленного в ближайшем киоске пакетика. Конечно, для его приготовления хлопот потребуется больше, чем для заливки «химии» водой. Однако для любимого ребенка стоит преодолеть свою лень или изыскать в плотном расписании «окно» для кулинарных работ. Да и побаловать родных взрослых тоже можно. А желе из клубники на зиму составит интересную и достойную конкуренцию прискучившему за долгие годы варенью.

Легко и просто

Начнем с самого несложного, когда стоит цель приготовить десерт только из одного ягодного компонента. Желательно сделать желе из клубники с желатином не только вкусным, но и красивым. Позаботимся и об этом! Пакетик желатина (это около 3 ложечек) заливается прохладной (но кипяченой!) водой и отставляется набухать. Клубника, чуть больше полкило, перебирается, хвостики аккуратно отрываются, ягоды моются и раскладываются по бумажным полотенцам сушиться. Самые красивые клубнички режутся на произвольные кусочки и раскладываются по креманкам. Остальные пропускаются через соковыжималку, жмых перекладывается в кастрюлю и доливается стаканом воды. Через пять минут тихого кипения отвар отцеживается, дополняется соком, стаканом сахара и напитавшимся желатином. После размешивания емкость возвращается на плиту и греется (без кипения содержимого) до полного растворения желатина. Когда жидкость подостынет, ее разливаеют по формам, после чего будущее желе из клубники с ее же кусочками прячется в холод для застывания.

Вкусный и полезный десерт

Если вы уже освоили простое желе из клубники, рецепт можно видоизменить, добавив в него другие ягоды и привнеся в лакомство изысканную нотку. Треть килограмма мытого крыжовника варится в трех стаканах воды до полного размягчения. Отвар процеживается, в нем растворяется стакан сахара и пакетик набухшего желатина. Если десерт делается не детям, его можно размочить в трех ложках десертного слабого вина. Когда масса начнет загустевать, она распределяется по вазочкам с разложенными в них мелкими ягодками клубники. Особенно вкусно такое желе из клубники с крыжовником, дополненное стаканом сметаны, взбитой с третью кило сахарной пудры и художественно разложенной по порциям.

Источник: http://zakamie.ru/yagody-i-frukty/klubnichnoe-varene-s-zhelatinom-2.html

Рецепт клубничного варенья с желатином быстрого приготовления

Не каждая хозяйка может похвастаться наличием свободного времени. Большинство рецептов клубничного варенья с желатином требуют много времени и сил. В современном мире жизнь кипит с такой силой, что иногда времени на домашнюю консервацию и кулинарию просто не хватает. Так как же сварить клубничное варенье с желатином, прикладывая минимум усилий и времени? Можно воспользоваться одним быстрым рецептом. Время его приготовления всего три часа.

Список продуктов:

• 0,5 кг сахара;
• лимон;
• 150 мл клубничного сока;
• 30 грамм желатина;
• 1 кг свежей спелой клубники.

Практическая часть:

1. Желатин залить тёплой водой и оставить до разбухания.
2. Чистую клубнику необходимо размять и засыпать сахаром на 30 минут.
3. Выдавить из лимона сок, или использовать готовый.
4. Лимонный сок, сахар, желатин и клубничный сок немного разбавить водой и поставить варить.
5. Варить до закипания, снять с огня.
6. Клубнику тщательно перемешать.
7. Залить полученным сиропом засахаренную клубнику и оставить на полчаса.
8. После слить сироп и ещё раз прокипятить.
9. Выполнить пункты: 4,5,6 ещё два раза.
10. Законсервировать клубничное варенье с желатином.

Консервирование больше не является проблемой для хозяек и кулинаров. Благодаря рецептам по приготовлению варенья, любимая ягода будет радовать домочадцев круглый год и не доставит хлопот в приготовлении и консервации.