Нежные ароматные кексы. Крем идеально дополняет вкус. Кокосовое молоко продается во всех крупных супермаркетах. Заменять его не надо. Я использовала шоколад в каллетах (таблетках), но это не принципиально.
Ингредиенты
Яйцо куриное – 3 шт.
Ванилин – на кончике ножа
Соль – щепотка
Масло сливочное – 160 г
Сахар – 120 г
Мука пшеничная – 140-160 г
Разрыхлитель – 5 г (в среднем 1 ч.л.)
Кокосовая стружка – 50 г
- 423 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/22871
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1735 ккал |
белки 36.7 г |
жиры 91.9 г |
углеводы 192.7 г |
| Порции | |||
| ккал 289.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 37.8 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/168825/
Кокосовый кекс
Кокосовый кекс – замечательная, простая и в тоже время ароматная и очень вкусная домашняя выпечка! Кекс получается необычайно нежным и немного влажноватым. Подать его можно к чаю, а если включить фантазию и украсить подобающим образом, можно порадовать этим кексом и ваших гостей. Попробуйте обязательно!
Источник: http://rutxt.ru/node/8792
Кокосовый кекс “Сказка”
Категория: Выпечка> Кекс
6 ингридиентов
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем сметану.
Добавляем муку, кокосовую стружку (немного оставляем для посыпки), соду. Замешиваем тесто….
теги: выпечка
Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-кокосовый-кекс
Ингредиенты
Мука: 190 гр.
Сахар: 100 гр.
Кокосовая стружка: 80 гр.
Соль: щепотка.
Молоко: 140 мл.
Яйцо: 2 шт.
Масло сливочное: 120 гр.
Разрыхлитель: 1,5 ч.л (без горки).
Источник: http://rus.menu/recipe/kokosovye-keksy/
Этап 1 / 4
Смешать все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель, ванильный сахар
Источник: http://fresh.ru/recipe/382-nezhnyj-kokosovyj-keks/
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/22871
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления кекса с кокосовой стружкой подготовьте продукты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника.
Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, солью и ванилином.
Затем по одному добавьте три яйца, тщательно взбивая после каждого.
Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте.
Добавьте кокосовую стружку.
Перемешайте.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
При желании можете добавить шоколад, как это сделала я лишь потому, что был бесхозный шоколад.
Выпекайте кекс с кокосовой стружкой в разогретой до 170-180 градусов духовке 40-50 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой!
Готово! Дайте кексу немного остыть в форме, затем выньте его и полностью остудите на решетке.
Приятного чаепития!
Аймкук
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
- 912
Рецептов
- 266
Подписчиков
- 511
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/22871
Советы напоследок
Кокосовая мука у каждого производителя своя особенная. Я пока не поняла, в чём дело, но мне нравится
вот эта
(она с Айхерба). Именно такую муку я использовала для этих рецептов. Она белая, не рассыпчатая, очень тонкого помола и с нежным ненавязчивым кокосовым ароматом.
Если хотите более сухую консистенцию теста, смешивайте кокосовую с другой полезной мукой, если же более влажную, оставляйте одну кокосовую.
Источник: http://pp-vkusno.ru/pp-keksy-na-kokosovoj-muke.html