Проверенный рецепт приготовления гречневой каши на молоке для ребенка, шаг за шагом с фотографиями.
Гречневое молоко – польза
Надо сразу сказать, что называть этот напиток молоком неправильно. Молоко – это продукт животного происхождения. Бывает коровье, козье, буйволиное, кобылье.
Растительные напитки из бобовых, семечек, орехов, круп называют молоком из-за их визуального и вкусового сходства с привычным молоком. Растительное молоко тоже белое (или почти белое) по цвету и имеет мягкий сладковатый вкус.
Гречневое не молоко меньше других видов растительного молока визуально похоже на природное молоко. Оно очевидно бежевое и более прозрачное.
Про свойства напитков. В растительном молоке меньше калорий, нет холестерина, лактозы. Есть витамины, микро- и макроэлементы, которые оно «унаследовало» от продукта, из которого сделано.
Гречневое молоко содержит аминокислоты, витамины группы В (включая фолиевую кислоту, которую прописывают беременным), витамины РР и Е, микроэлементы: железо, кальций, медь, калий, фосфор, йод, фтор.
Если наш беглый ликбез по полезным свойствам гречки кажется вам не совсем убедительным, можете позже загуглить про этот больше информации.
А сейчас давайте разберем рецепт приготовления молока из гречки дома.
Источник: http://kakest.by/2020/04/grechnevoe-moloko-doma-poshagovyj-retsept-k-krasote-i-zdorovyu/
В чем особенность
«Молоко без коровы» – это низкокалорийный продукт, которой производят путем обработки крупяной культуры. Его используют как основу для создания десертов или компонент повседневного рациона при разгрузочной диете или во время поста.
Гречневое молоко специально создано для следующих категорий населения:
- сторонников здорового образа жизни;
- людей с лактозной непереносимостью;
- вегетарианцев и веганов;
- больных с патологиями сердечно-сосудистой системы.
Гречиха – органический продукт, который не поддается генной модификации, поскольку при выращивании не требует дополнительного удобрения.
Источник: http://productplanet.ru/grechnevoe-moloko-modnyj-trend-ili-istochnik-zdorovya.html
Полезная информация
| Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 220 г |
| Время приготовления: | 45 минут | Калорийность порции: |
251 ккал |
| Количество порций: | 6 | Цена одной порции: | 12 руб. |
Источник: http://ne-dieta.ru/recipe/grechnevaya-kasha-na-moloke/
Гречневое молоко дома – пошаговый рецепт
Само по себе гречневое молоко не имеет яркого вкуса. Поэтому производители и обычные люди, которые готовят его дома, добавляют в напиток соль или сахар, а также какое-нибудь растительное масло для увеличения жирности.
Чтобы сделать гречневое молоко дома, вам понадобится:
- гречка – 1 стакан (лучше брать зеленую, то есть нежареную гречку);
- вода – для замачивания на глаз, а также 1 л для приготовления молока;
- емкость для замачивания;
- емкость для хранения молока;
- сито и марля для процеживания;
- соль, сахара, мед, сироп топинамбура или кленовый, корица, ваниль, кардамон, растительное масло и другие добавки – по желанию.
Источник: http://kakest.by/2020/04/grechnevoe-moloko-doma-poshagovyj-retsept-k-krasote-i-zdorovyu/
Как правильно выбрать гречку
В настоящее время в любом магазине можно купить гречневую крупу знакомого всем коричневого оттенка. Но это не естественный для нее цвет. В природе гречка зеленая, коричневой становится только после обжаривания производителем.
Зеленая гречка или жареная
Несмотря на то, что зеленая гречневая крупа, или живая гречка, как ее еще зовут, считается более полезной, чем обжаренная, давать ее детям до 3-4 лет не рекомендуется. Обжаривание делает крупу более мягкой, она лучше разваривается в воде. Зеленая, слишком грубая, может травмировать нежный детский кишечник и желудок.
Слева – обжаренная гречка, справа – зеленая
Важно! Даже после 4 лет чистую зеленую гречку детям не дают. До 10 лет ее допускается смешивать с обработанной в соответствующей пропорции 2 ст.л. – 100 гр. Часто кушать даже такую смесь не следует, чтобы не спровоцировать у ребенка запоры.
Источник: http://kpoxa.info/zdorovie-pitanie/grechnevaya-kasha-moloke-god.html
Ингредиенты:
- Гречка сырая — 1 Стакан (не жареная)
- Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
- Вода — 3 Стакана
- Сироп — 2 Ст. ложки (сахарный или кленовый)
- Экстракт ванили — 1 Чайная ложка
- Кардамон молотый — 1/4 Чайных ложки
- Корица — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 2-4
Источник: http://povar.ru/recipes/grechnevoe_moloko-62627.html
Вредно ли пить гречневое молоко?
Этот продукт безопасен для всех, а единственный риск – аллергия. Чтобы избежать ее, рекомендуется переходить на гречневое молоко постепенно, понемногу меняя режим питания.
Источник: http://sntch.com/polza-i-vred-grechnevogo-moloka-nuzhno-li-ego-pokupat/
Как варить гречневую кашу на плите
Выложите гречку в кастрюлю и залейте кипящей водой или молоком. Если готовите кашу на смеси, влейте только воду: молоко понадобится позже.
Доведите жидкость до кипения и варите кашу на слабом огне, прикрыв крышкой. При необходимости влейте кипящее молоко через 7–10 минут после закипания воды.
Время варки зависит от того, на чём вы делаете блюдо. Гречневая каша на воде будет готова через 15–20 минут, а на молоке или смеси — примерно через 30 минут.
Кашу на воде лучше вообще не перемешивать, иначе она не будет рассыпчатой. Когда жидкость испарится, гречка будет готова.
А вот кашу на молоке нужно периодически помешивать, чтобы молоко не пригорело. Если вы брали много жидкости, она может остаться в кастрюле. Если вы этого не хотите, варите кашу подольше или оставьте готовое блюдо под крышкой настаиваться.
Источник: http://lifehacker.ru/grechnevaya-kasha-na-moloke-vode/
Гречневое молоко – пошаговый рецепт
- Замочить на 8 часов гречку.
- Гречка набухла, стала слизкой. Хорошо промыть.
- Измельчить в блендере с небольшим количеством воды. У меня на это дело уходит около 5 минут.
- Процедить несколько раз через сито, затем через марлю.
- Добавить по необходимости еще воду.
Добавить вкусовые и ароматические добавки (по желанию). Я кладу 1 столовую ложку подсолнечного масла без запаха и щепотку соли, еще раз все хорошо перемешиваю блендером (около минуты). Если любите сладенькое, попробуйте кленовый сироп.
В магазинах здорового питания цена на кленовый сироп варьируется в несколько раз. Берите российский: несмотря на то, что Канада лидирует по производству этого продукта, российские фермеры научились делать кленовый сироп отличного качества. Стоит отечественный аналог, естественно, в разы дешевле североамериканского.
Гречневое молоко готово. Хранится напиток в холодильнике около 4 дней. Перед употреблением взболтать или размешать ложкой.
Источник: http://kakest.by/2020/04/grechnevoe-moloko-doma-poshagovyj-retsept-k-krasote-i-zdorovyu/
Гречневик
Категория: Основные блюда
5 ингридиентов
Взбить яйца с молоком и мукой, посолить.Готовую гречневую кашу оставшуюся с вечера, достать из холодильника, перемешать с яйцами и выложить в форму. Запечь. Перевернуть на тарелку, обмазать майонезом и украсить….
теги: домашняя каша гречневая молоко яйца каша
Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-гречневое-молоко
Фотографии «Гречневая каша на молоке» от приготовивших (6)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/36009/
Гречневая каша с молоком: калорийность и питательность
Гречневая каша – это очень популярный продукт. Её готовят на ужин, на завтрак, как первое (суп) и второе блюдо на обед. Часто готовят гречневую кашу с молоком. В целом гречневая каша с молоком, калорийность которой достаточно высокая, очень сытная и полезная.
В 100 граммах сваренной гречневой каши на воде содержится приблизительно 120 кКал.
Калорийность сырой крупы гречки вовсе немаленькая, но в готовом виде гречка не такая калорийная, большая часть калорий теряется в процессе варки.
Энергетическая ценность продукта так же зависит от того на чем приготовлена каша и какие ингредиенты в неё добавлены.
Гречка, сваренная на воде без масла и переваренная, что её практически не нужно жевать, теряет больше половины своей калорийности. Такой вариант хорошо подходит тем, кто хочет похудеть благодаря гречке.
А вот гречка на молоке — это не такой уж и диетический продукт. Зато её хорошо кушать на завтрак всем, кто не сидит на диете. Сытный и полезный, богатый на нужные микроэлементы и витамины завтрак зарядит вас энергией и бодростью на целый день.
Калорийность гречневой каши сваренной на молоке (в 100 г) буде составлять 180-200 кКал.
Может такая каша и не поможет заметно похудеть, но и в весе вы от неё тоже не добавите. Ведь в гречке содержатся такие белки и аминокислоты, которые способствуют расщеплению жиров, а не их образованию.
Если вы сварили гречневую кашу на воде и в уже готовую добавили молоко, то калорийность такой каши будет около 140 кКал.
Молоко тоже продукт полезный, а на вес не влияет. Так что кушать гречку на молоке можно не опасаясь поправиться. Гречневая каша с молоком настолько полезна, что эти калории тают на фоне принесенной организму пользы.
Можно даже заменить настоящее молоко сухим обезжиренным, чтобы избежать лишних калорий. Если кушать умеренно и в рационе у вас всегда только продукты здоровой пищи, а не фастфуды, то никогда не будет проблем с нежелательным весом.
Гречка нормализирует работу всех систем органов и очищает организм, поэтому она только ускоряет обмен веществ. Спокойно кушайте гречневую кашу с молоком и не считайте калорий. Приятного аппетита!
Источник: http://fotokuchnja.ru/kak-svarit-grechnevuju-kashu-na-moloke/
Шаг 4
Подаем. Можете добавить кусочек сливочного масла. Мне достаточно молока.
Источник: http://restoran.ru/content/cookery/editor/grechnevaya_kasha_s_molokom/