Как сварить компот из малины на зиму?

Заморозка ягод очень плотно вошла в обиход хозяек, как один из способов сохранения продуктов. Такие ягоды отлично хранят свой вкус, цвет и все витамины, которые в них есть в натуральном виде.
Обилие в садах летом ягодных культур, позволяет собирать и хранить их в больших количествах, что существенно экономит бюджет, потому что такие замороженные ягоды востребованный и дорогой продукт. К тому

Описание приготовления:

Компот из замороженной малины подавайте процеженным, в теплом или охлажденном виде. Стакан с этим замечательным напитком можете украсить долькой лимона, листьями мяты или целыми не вареными ягодами малины. В жаркое время года такой напиток замечательно подавать со льдом.
Малина – замечательная ягода, она богата витамином С (и не только), имеет противовирусное, противовоспалительное, жаропонижающее и другие полезные свойства.

Ингредиенты

Малина замороженная — 300 г

Вода — 1,5 л

Сахар — 120 г или по вкусу

  • 32 кКал
  • 5 мин.
  • 20 мин.
  • 25 мин.

Ингредиенты на шесть порций

  • Сахар — 150 г (или по вкусу)
  • Малина — 500 г
  • Вода — 1 л

Быстрый малиновый компот

компот из малины

Ингредиенты:

  • малина – 700 г;
  • сахар-песок – 450 г.

Способ приготовления:

  1. Ягоды нужно перебрать, чтобы удалить лишний сор и насекомых, высыпать в дуршлаг, промыть и дать стечь остаткам воды.
  2. Укладывать малину в банку будем слоями (высотой примерно 3-4 см), посыпая каждый сахаром.
  3. Как только все ингредиенты окажутся в емкости, наливаем туда кипяток (до краев), сразу закатываем крышкой, переворачиваем и укутываем на сутки.
  4. Банки и крышки перед использованием обязательно промыть и простерилизовать.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Простой рецепт компота из малины без стерилизации

Готовим компот из малины на зиму на 3 литровую банку

Проще всего делать компоты без стерилизации. В этом случае экономится время, и вкус получается более натуральным. Однако такую консервацию стоит употреблять в первую очередь, желательно за 1 год, так как она может взорвать.

Простой рецепт компота из малины без стерилизации

Ингредиенты (на 3 литровую банку):

  • Малина – 2-3 стакана;
  • Сахар – 2 стакана;
  • Вода – 2,5 л.

Интересно! Чтобы вкус компота из малины был более ярким, можно добавить в сироп при варке, немного лимонной кислоты.

Способ приготовления:

  1. Ягоды вымывают. Чтобы они не помялись во время чистки, стоит их мыть в сите под душем.
  2. Банки заранее моются с содой и обдаются кипятком.
  3. Малина фасуется по банкам и заливается кипящей водой.
  4. Когда вода начнет остывать, ее выливают в кастрюлю, добавляют сахар и доводят до кипения на медленном огне, чтобы сахар растворился.
  5. Готовым сиропом заливают малину в банках и закатывают.

Для остывания, банки с малиновым компотом переворачивают дном вверх и ставят под плед.

Простой рецепт компота из малины

компот из малины

Ингредиенты:

  • малина–800граммов;
  • сахарный песок–350граммов;
  • вода–1,5литра.

Способ приготовления:

  1. Закладываем ягоды в предварительно простерилизованную трехлитровую банку.
  2. Заливаем малину кипятком.
  3. Даем ягодам настояться и пустить сок, обычно это занимает до 10 минут.
  4. После того, как вода окрасится в насыщенный светло-малиновый цвет, нужно ее перелить в эмалированную посуду.
  5. Кастрюлю с соком нужно поставить на огонь.
  6. После закипания добавляем сахар и варим до полного его растворения.
  7. Заливаем сироп в банку и немедленно укупориваем.

Приятного аппетита!

5. Компот из малины с лимоном

Компот из малины с лимоном poznyakov/Depositphotos.com

Что понадобится

  • 300 г сахара;
  • вода;
  • 600 г малины;
  • 2–3 ломтика лимона.

Как сварить компот

Сахар растворите в кипятке. Добавьте малину и варите 2–5 минут. Киньте лимон, выключите огонь, накройте крышкой и остудите.

Как заготовить компот на зиму

В банку положите малину и ломтики лимона.

Вскипятите воду с сахаром. Залейте сироп с банку и прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю на подставку, залейте водой и стерилизуйте при слабом кипении 12–15 минут. После закатайте банку.

Сроки и особенности хранения

Компоты, особенно без стерилизации, долго хранить нельзя. Лучше всего использовать холодильник, погреб, подвал.

Оценить статью:

loading.gif

Загрузка…

Малиновый компот с мятой

  • Время: 40-60 минут.
  • Количество порций: 2 литровые банки.
  • Калорийность: 220 ккал.
  • Предназначение: консервация.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Душистая, сочная ягода создает прекрасный вкусовой «ансамбль» с листьями свежей, охлаждающей мяты. Это пикантное сочетание оценят даже истинные гурманы. Когда плоды с мятными нотками настоятся, то компот получается сладко-терпким, ароматным. Напиток используют для приготовления коктейлей, желе и других вкуснейших блюд. Одна порция консервации – 2 литровые банки.

Ингредиенты:

  • ягоды – 200 г;
  • веточка мяты – 1 шт.;
  • сахар – 200 грамм.

Способ приготовления:

  1. Хорошо вымыть стеклянные банки, пропарить.
  2. Положить в них одинаковое количество малины, добавить мяту, засыпать сахаром продукты.
  3. Далее влить крутой кипяток, закатать.
  4. Банки перевернуть дном кверху, закутать теплыми вещами.
  5. Хранить консервацию в прохладном, темном месте.

Малиновый компот с мятой и льдом в стакане

Компот из малины

компот из малины

Ингредиенты:

  • малина — 900 грамм;
  • сахар — 350 грамм;
  • вода — 2 литра;
  • лимонная кислота на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Малину хорошо промойте, выложив ее на дуршлаг.
  2. Обождите некоторое время, чтобы стекла вода.
  3. Пока из малины стекают остатки воды, приготовьте сахарный сироп из воды и сахара, когда закипит добавьте щепотку лимонной кислоты.
  4. И кипятите 5-7 минуты на маленьком огне.
  5. Ягоды малины выложить на дно банки, и кипящим сиропом залейте ягоды, вливайте сироп аккуратно в центр банки, чтобы ягодки остались целенькими.
  6. Затем немедленно укупорьте крышками, переверните банку и пусть охладится.
  7. Хранится такой компот хорошо в темном месте, но его срок годности не больше 6 месяцев.
  8. Компот из малины на зиму, это отличное жаропонижающее средство.
  9. А еще этот солнечный и ароматный компот способен уберечь вас от депрессии.
  10. Как приготовить компот из малины на зиму я вам уже рассказала, осталось только приготовить и наслаждаться

Приятного аппетита!

7. Компот из малины с крыжовником

Компот из малины с крыжовником annafrby/Depositphotos.com

Что понадобится

  • вода;
  • 250 г сахара;
  • 300 г малины;
  • 250 г крыжовника;
  • ½ чайной ложки лимонной кислоты.

Как сварить компот

В кастрюле доведите воду до кипения и растворите сахар. Добавьте малину с крыжовником и лимонной кислотой. Через 3–5 минут снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.

Как заготовить компот на зиму

Сложите малину и крыжовник в банку. Залейте кипятком и оставьте. Через 20–30 минут, когда вода остынет, слейте и перекипятите её.

Ягоды засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и залейте тем же кипятком до самого верха. Закатайте крышкой, укутайте в одеяло или полотенца и дождитесь, пока напиток остынет.

Видео

1252

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Компот из малины и черной смородины

как приготовить компот из малины

Ингредиенты:

  • 200 г малины
  • 200 г черной смородины
  • 120 г сахарного песка

Способ приготовления:

  1. Черную смородину промоем в воде и удалим с каждой ягодки хвостики, черенки.
  2. Всыплем их в промытую чистую банку.
  3. Аккуратно промоем ягоды малины и также добавим их в банку.
  4. Сахар засыпать не нужно – добавим его после первой заливки, но если вы вдруг не удержались и всыпали его, то ничего страшного – жидкость после первой заливки слейте в кастрюлю и снова используйте ее при закатывании компота.
  5. В кастрюле вскипятим воду и зальем ее в банки по плечики.
  6. Накроем емкости крышками, но не закатаем, и оставим на 10 минут.
  7. Сольем жидкость в кастрюлю с помощью сливной крышки из пластмассы с отверстиями и снова вскипятим ее, а в банки, тем временем, всыплем сахарный песок.
  8. Лимонную кислоту можно в компот не добавлять, так как смородина уже содержит в своем вкусе небольшую кислинку.
  9. Зальем кипяток в банки во второй раз и сразу же укупорим их закаточными крышками, используя ключ для консервации.
  10. Если вы готовите компот в банках с резьбой, то просто закрутите на них ошпаренные крышки до упора.
  11. Обязательно перевернем нашу заготовку на бок, убеждаясь в прочности закатки, и перенесем ее в кладовую.
  12. Открывать баночку с ароматным компотом из малины и черной смородины будем зимой, когда так захочется полакомиться сочными ягодками.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...