В статье рассказывается о том, как приготовить щи из крапивы. Описан пошаговый рецепт приготовления. Предложены ингредиенты, из которых можно сварить вкусные щи.

Зеленые щи с крапивой и яйцом

🕜1 час. 55 мин. 🕜40 🍴1 🖨

Предлагаем рецепт первого блюда из молодой свежей крапивы с яйцом – полезные и очень вкусные щи. Их можно подавать к обеду, как в горячем, так и в охлажденном виде.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 1.

• 

  Вливаем необходимое количество воды в кастрюлю. Доводим воду до кипения и добавляем в нее соль и лавровый лист.

• 

  Теперь приготовим основу для супа. Сначала очищаем от шелухи лук и стараемся нарезать его как можно мельче. Теперь очередь моркови: ее нужно очистить и промыть проточной водой от грязи. Измельчаем овощ на крупной терке.

• 

  Перед обжаркой сковороду с маслом следует прогреть. Пару минут спустя начинаем обжаривать в емкости лук, через 3-4 минуты добавляем к луку морковь. Готовим овощи на сковороде до мягкости.

• 

  Теперь очередь картофеля. Срезаем острым ножом кожуру со всех клубней и промываем их, измельчаем картофель на бруски. Всыпаем ингредиент в кастрюлю с бульоном. Следом отправляем обжаренные лук и морковь.

• 

  Молодую крапиву выкладываем в миску. Промываем ее и отрываем от стебля листочки. Добавляем листья в суп, перемешиваем его и накрываем крышкой. Варим 10 минут.

• 

  Вбиваем яйцо в отдельную емкость с помощью ножа. Взбиваем его вилкой и аккуратно вливаем в суп, параллельно помешивая ложкой. Когда яичная жидкость будет полностью влита в кастрюлю, накрываем емкость крышкой и ждем 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/schi-iz-krapivy/

Как приготовить дома вкусные щи из крапивы с курицей

Начну, пожалуй, с довольно сытного рецепта щей из крапивы — с курицей. Мясной бульон придает более яркий вкус супу и так же добавление в него мякоти курицы увеличивает калорийность и при этом делает его еще полезнее.

Пусть Вас не смущает очень скромный список необходимых продуктов, щи получается просто отменные!

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт (маленькая)
• Картофель — 4-5 шт
• Томат — 2 шт
• Крапива — 80 гр
• Соль, перец и специи — по вкусу

Для этих щей мы будем использовать куриный бульон, который сварим на целой тушке. Выбираем небольшую и компактную птицу, обрезаем лишние части и лишнюю шкуру.

Тщательно промоем курицу под краном (особенно внутри), поместим в кастрюлю с водой при этом посолив.

Пока займемся картофелем — помоем картофелины, почистим их, нарежем небольшими кубиками. Через 20 минут после того, как начали варить курицу, можно закидывать наш овощ. Также понадобятся помидоры, для вкуса и цвета нашего супа.

Моем томаты, снимаем с них шкурку, мелко режем и отправляем их в щи через 20 минут после картофеля. Тут же вытаскиваем курицу, разбираем ее — отделяем мясо от кости (шкуру выкидываем) и возвращаем обратно в кастрюлю.

Крапиву перебираем, промываем под краном, кладем в дуршлаг и ошпариваем кипятком. Когда она немного остынет, кладем ее на разделочную доску, мелко шинкуем острым ножом. Ссыпаем в щи и перемешиваем. Варим еще 10 минут и вкусный обед готов — накрывайте на стол.

Источник: http://vkusno-gotovit.ru/zeljonye-shhi-iz-molodoj-krapivy.html

Ингредиенты

Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/supy/recept-shchej-iz-krapivy

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 860.2 ккал	белки 18.8 г	жиры 11.2 г	углеводы 171.3 г
100 г блюда
ккал 89.6 ккал	белки 2 г	жиры 1.2 г	углеводы 17.8 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/25076/

Как приготовить суп из крапивы

Общие рекомендации по приготовлению:

• собираем крапиву вдали от дорог и вредных предприятий
• для употребления в пищу берем молоденькие листья без стволиков
• при сборе крапивы пользуйтесь перчатками во избежание ожогов
• перед тем как нарезать, крапиву нужно помыть и ошпарить
• крапиву кладем в суп за 2-3 минуты до конца варки

Источник: http://hozaika.online/sup-iz-krapivy-3-recepta-s-foto-poshagovo.html

Простой рецепт щей из молодой крапивы и щавеля без мяса

А сейчас, будут очень рады приверженцы вегетарианства, потому что я расскажу Вам, как приготовить щи из крапивы и щавеля без добавления мяса, на овощном бульоне. Я даже не буду Вам описывать сколько витаминов в этом сочетании трав (крапива+щавель), это просто клад для организма человека.

Разумеется приготовить такой суп почти совсем не займет у нас времени, так как самое долгое, что у нас будет варится это картофель, получается, примерно, полчаса (со всеми действиями) всего лишь будет потрачено на готовку. Что в жаркий летний день является существенным преимуществом.

Ингредиенты:

• Крапива — 100 гр
• Щавель — 100 гр
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль, специи — по вкусу

Первым делом, мы помоем и почистим картофель, лук и морковь.

Нарубим все овощи кубиками и отправим в кастрюлю с подсоленной водой. А пока займемся зеленью.

Вымоем, обсушим щавель, отрежем «ножки» и мелко нашинкуем на разделочной доске.

А теперь крапива — так же промываем ее сортируем от плохих листочков и нарезаем. Загружаем траву в кастрюлю после овощей примерно через 15 минут и варим еще 5-10 минут. Потом даем немного настояться и разливаем по тарелочкам. Приятного аппетита!

Источник: http://vkusno-gotovit.ru/zeljonye-shhi-iz-molodoj-krapivy.html

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Источник: http://povar.ru/recipes/shi_iz_krapivy_s_yaicom-55920.html

Рецепт «Изумрудные щи из крапивы»:

Источник: http://hobbikulinar.ru/zelyonye-shhi-s-krapivoj.html

Видео о том, как можно сварить щи с крапивой и мясом



Вот и подошла данная подборка щей из крапивы к концу. Мы рассмотрели разнообразные рецепты и я надеюсь, что Вы смогли выбрать, что то для воплощение в жизнь или взяли на заметку на будущее. Всем удачных экспериментов и вкусных щей!

Источник: http://vkusno-gotovit.ru/zeljonye-shhi-iz-molodoj-krapivy.html