Предлагаем вашему вниманию рецепты из ингредиента инжир сушёный с пошаговыми инструкциями с фото. Вы обязательно найдете понравившийся вам рецепт
Инжир сушёный с орехами в сиропе
Кто не знает турецкие десерты и сладости? Местные повара с давних времён используют в десертах натуральные ингредиенты — местные фрукты и орехи.
Десерт под названием İncir tatlısı был фаворитом у турецких султанов и султанш. Он известен со времён расцвета дворцовой османской кухни. Повара выбирали для него только самый качественный сушёный инжир и орехи. Рецепт İncir tatlısı несильно изменился с тех пор. Этот десерт готовят по сей день в каждом турецком доме, потому что он очень простой, а продукты для него доступны. Подают его с каймаком (кисломолочный продукт. — Прим. ред.), взбитыми сливками или с шариком сливочного мороженого. Оставшийся от приготовления сироп не выливайте. Его можно использовать в качестве топинга к мороженому, блинам или творогу.
Что нужно:
- инжир сушёный — 15 шт.;
- орехи грецкие (половинки) — 15 шт.;
- сахар — 200 г;
- вода — 300 мл;
- корица — 1 палочка;
- каймак (или взбитые сливки) — для подачи.
Как готовить:
Инжир промыть, обсушить, срезать ножницами хвостики. Положить в небольшую сковороду одним слоем впритык друг к другу. Залить 300 мл тёплой воды и оставить на 1 час. Затем воду слить в чашку (не выливать, она ещё пригодится).
Нажатием подушечки большого пальца вдавить середину инжира внутрь и поместить туда половинку грецкого ореха. Сложить всё опять в сковороду. В воде (которой заливали инжир) размешать сахар и влить её обратно в сковороду к инжиру. Положить палочку корицы.
Поставить сковороду на огонь, дать закипеть, прикрыть крышкой, убавить огонь и варить 30—40 минут до тех пор, пока вода не превратится в тёмный густой сироп. Во время варки орехи могут всплыть на поверхность, но при подаче их легко уложить на место. Выключить огонь, инжир оставить в сиропе и остудить его до комнатной температуры. Подавать с каймаком или взбитыми сливками.
Источник: http://life.ru/p/904299
Рецепты с сушеным инжиром
Всего опубликовано 18 рецептов
Источник: http://webspoon.ru/ingridient/inzhir-sushjonyjj
Творожный трюфель
Категория: Десерты Конфеты
Предлагаю Вам приготовить вкусные и очень полезные конфетки. На их приготовление уходит всего лишь 30 минут, а результат Вас обязательно порадует!) Конфетки получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски. Начинку можете дополнить любыми сухофруктами, шоколадной крошкой и кокосовой стружкой.
Творог Масло сливочное Печенье Орехи грецкие Сахар Молоко сгущенное Инжир Какао-порошок
Источник: http://povarenok.ru/recipes/ingredient/690/
Торт «Арабская ночь»
Если вы любите сладости с восточным привкусом, интересные и необычные, заставляющие задуматься о том, из чего же их…
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Инжир сушёный — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Сахар — 200 г
- Сахар — 120 г
- Сметана — 500 г
- Сода — 1.5 ч. л.
- Шоколад чёрный — 50 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Источник: http://webspoon.ru/ingridient/inzhir-sushjonyjj
Смузи с гречкой и бананом
Этот рецепт я взяла из кулинарного журнала и сначала отнеслась к нему более, чем скептически! Состав мне показался несколько…
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Инжир сушёный — 10 г
- Корица молотая — 1 щепотка
- Крупа гречневая — 100 г
- Молоко — 200 мл
Источник: http://webspoon.ru/ingridient/inzhir-sushjonyjj
Творожная галета с инжиром
Галета, или деревенский пирог, — это разновидность французской выпечки. Во Франции галеты особенно распространены в деревенских бистро. Также их частенько готовят на фермах к ужину. Тесто может быть как дрожжевым, так и пресным слоёным или песочным, а может быть даже постным. Оно раскатывается в круг, который заполняют начинкой, а края просто загибаются. Галета бывает сладкой (с начинкой из джема, творога, ягод, фруктов) и солёной (с сыром, мясом, овощами), поэтому может послужить как основным блюдом, так и закуской на фуршете, может подаваться к вину, стать отличным десертом.
Эта творожная галета — мой фирменный рецепт, проверенный временем. Смело её рекомендую. В творожную начинку можно добавлять фрукты и ягоды: инжир, вишню, абрикосы, груши.
Что нужно:
Для теста:
- мука — 350 г;
- порошок для выпечки (разрыхлитель) — 1,5 ч. л.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- масло сливочное — 150 г;
- йогурт (кефир) — 150 г.
Для начинки:
- творог 9% — 400 г;
- яйцо — 2 шт.;
- белок от яйца — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- манная крупа — 1 ст. л.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 5 ст. л.;
- ванильный сахар — пакетик;
- инжир свежий — 5—7 шт.;
- желток от яйца (для смазывания пирога) — 1 шт.
Как готовить:
Тесто: в чашку просеять муку, всыпать соль, порошок для выпечки, перемешать. В муку натереть холодное сливочное масло, перетереть масло с мукой руками. Влить йогурт, замесить тесто. Оно должно получиться мягким и податливым. Скатать его в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка: в миске смешать творог, 2 яйца и 1 белок (желток пойдёт на смазывание пирога), соль, сахар, ванильный сахар, сметану и манную крупу, перемешать (можно перемешать погружным блендером).
Сборка пирога: охлаждённое тесто раскатать в круг на присыпанном мукой столе. Тесто переложить в смазанную маслом форму диаметром 28 см. Оно должно свисать по краям формы на 5 сантиметров. В форму с тестом переложить начинку, края теста поднять и положить на начинку. Поверх творожной начинки положить нарезанный на половинки инжир. Тесто можно положить не в форму, а на застеленный пергаментом противень, печь на нём.
Смазать тесто оставшимся желтком. Выпекать в нагретой духовке при 175°C 40—45 минут до румяной корочки. Перед подачей слегка остудить. Этот пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде.
Источник: http://life.ru/p/904299
Курица с инжиром
Ингредиенты: 1 курица, 2 яблока, большая горсть сушеного инжира, соль, перец по вкусу, мед, оливковое масло, горчица.
Приготовление. Курицу замариновать на 1,5—2 часа в смеси меда, оливкового масла, горчицы, соли и перца. Инжир ненадолго опустить в кипяток. Яблоки нарезать ломтиками, инжир — мелкими кубиками. Курицу начинить смесью из яблок и инжира и зашить. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на час. После этого раскрыть фольгу и запекать еще полчаса, чтобы курица зарумянилась. Каждые пять минут поливать растопившимся жирком — для хрустящей корочки.
Источник: http://sintezoil.ru/testo/chto-mozhno-prigotovit-iz-inzhira-2.html
Индийские сладости из нута и сухофруктов
Категория: Десерты Конфеты
Этот десерт – для тех, кто любит восточные сладости. Такие ароматные, тающие во рту сладкие шарики готовят в Индии по праздникам.Сладости — это визитная карточка Бенгалии. Самые популярные во всей Индии бенгальские сладости являются не только украшением стола, но и важным традиционным элементом семейных торжеств и религиозных празднеств. В кондитерских лавках, пройти мимо которых и не заглянуть внутрь почти невозможно, продаются всевозможных вкусов, цветов и форм маленькие лакомства, пропитанные ароматным сиропом.
в744нт 25 сентября 2012 года
- 52294
- 70
- 817
- 156
Коньяк Инжир Мед Какао-порошок Корица Курага Нут
Источник: http://povarenok.ru/recipes/ingredient/690/
Осенний пряный напиток
С приходом осени всё чаще стало появляться желание в прохладный вечер оставить все заботы, обернуться тёплым пледом и,…
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Бадьян — 1 звёздочка
- Вода — 1500 мл
- Гвоздика — 4 г
- Изюм светлый — 250 г
- Имбирь сухой — 10 г
- Инжир сушёный — 250 г
- Кардамон — 4 г
- Чернослив — 50 г
- Яблоко — 2 шт.
Источник: http://webspoon.ru/ingridient/inzhir-sushjonyjj
Запаренная овсянка с инжиром и шоколадом
Овсянка — частый гость за завтраком на нашем столе. Эта крупа очень полезная и сытная. Приготовить её можно разным способом:…
Ингредиенты
- Вода — 180 мл
- Инжир сушёный — 30 г
- Овсяные хлопья — 8 ст.
- Шоколадная крошка — 15 г
Источник: http://webspoon.ru/ingridient/inzhir-sushjonyjj
Рулетики из ветчины с инжиром и сыром Дор Блю
Вяленый инжир в сочетании с сыром Дор Блю — это просто гастрономический праздник! Попробуйте приготовить такую…
Ингредиенты
- Ветчина — 250 г
- Инжир сушёный — 6 шт.
- Микрозелень — 1 пучок
- Салат Мона — 8 веточка
- Сыр Дор Блю — 80 г
Источник: http://webspoon.ru/ingridient/inzhir-sushjonyjj