Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=1900.0

Овсяный хлеб в хлебопечке рецепты

Этот вкусный хлеб выпекается в хлебопечке. Сахар можно заменить медом.

Ингредиенты на 1 буханку:

• 300 мл воды,
• 40 г овсяных хлопьев,
• 2 стол. ложки маргарина или масла,
• 1 чайная ложечка соли без верха,
• 375 г белой пшеничной муки высшего сорта,
• 1 столовая ложка свекловичного сахара или тростникового,
• полторы чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей.

Все ингредиенты, входящие в рецепт хлеба с овсяными хлопьями в хлебопечке, загружаем в ведерко хлебопечки в той последовательности, которую рекомендует производитель прибора. Размер хлеба выбираем средний, корочка – светлая или темная.

Источник: http://hlebopechka.net/ovsyanyj-hleb-rezept.php

Рецепт хлеба с овсяными хлопьями и цельнозерновой мукой в духовке

Ингредиенты на 1 буханку:

• 400г муки грубого помола цельнозерновой,
• полторы чайные ложки активных сухих дрожжей,
• чайная ложка коричневого сахара,
• чайная ложка соли,
• 300 мл теплого молока,
• 100 мл масла растительного,
• 125 г хлопьев овсяных геркулес,
• немного хлопьев для посыпки верхушки.

Порядок приготовления:

1. Просеять муку, смешать ее с дрожжами.
2. Добавить сахар, соль, молоко, масло и хлопья.
3. Замесить тесто. Если тесто очень жидкое – подсыпать муки.
4. Накрыть тесто крышкой и дать постоять в теплом месте, чтобы увеличилось в объеме.
5. Замесить еще раз.
6. Форму для продолговатой буханки выстелите бумагой для выпечки или смажьте ее маслом и присыпьте хлопьями, аккуратно перенесите в нее тесто, оставьте его подходить.
7. Острым ножом сделайте несколько надрезов сверху – около 1 см в глубину.
8. Хлеб смажьте молоком, посыпьте хлопьями.
9. Разогрейте духовку.
10. Выпекайте овсяный хлеб около 45 минут при температуре 180 градусов.
11. Охладите на решетке.

Если вы любите цельнозерновой хлеб, рецепт вам придется по вкусу.

Источник: http://hlebopechka.net/ovsyanyj-hleb-rezept.php

Способ приготовления

• Ингридиенты заложить в порядке, рекомендованном инструкцией к Вашей хп.
• Контролировать колобок, т. к. хлопья и отруби могут взять больше жидкости, чем рассчитано.

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=1900.0

Помощница хлебопечка

Вкусным получается такой хлебушек в хлебопечке, рецепты которого давно радуют современных хозяек. Ведь у многих есть такое чудо техники. Примечательно то, что рецептура не сложная, время приготовления не большое, трудоемкость – средняя. Используют стандартный (200 г) стакан:

1. Соединить молотых в муку овсяных хлопьев 0,5 стакана, просеянной пшеничной муки 2,5 стакана, 1 стакан воды, 0,5 стакана кефира, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, 1,5 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли каменной.  Перемешать, Оставить на 20 минут.
2. Выставить хлебопечку на «Основной режим». Не стоит пользоваться этим режимом при замесе из цельнозерновой муки, только просеянной.

Источник: http://prooves.ru/ovsjanyj-hleb/

Важные дополнения к рецепту

• Количество пшеничной муки напрямую зависит от её качества. Для начала просейте большую часть, затем подсыпайте понемножку, ориентируясь на консистенцию теста. Повторюсь: оно не должно липнуть к рукам, оставаясь эластичным и податливым.
• Я выпекаю хлеб на пекарской бумаге на противне. Можно выложить тесто в силиконовую форму прямоугольной формы и выпекать в ней. А можно сформовать порционные булочки и выпекать их в формочках либо на противне.
• Не пренебрегайте ручным вымешиванием теста! Потратьте на это минуты, иначе хлеб будет сильно крошиться.

Аймкук

• 438

  Рецептов

• 99

  Подписчиков

• 100

  Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Источник: http://1000.menu/cooking/18147-xleb-s-ovsyanymi-xlopyami

Финский овсяный хлеб

Этот вариант можно назвать быстрым и совершенно легким в приготовлении. Его особенность в том, что закладка хлеба происходит в холодную духовку:

1. Взять 400 г просеянной пшеничной муки, 160 г овсяных хлопьев с шелухой, поллитра воды.
2. Залить теплой водой хлопья, добавить 0,5 ч. л. соли и 10 г сухих дрожжей или 25 г свежих.
3. Оставить для набухания. Примерно через 30 минут добавить постепенно муки, размешивать не руками (не получится!), лопаткой или ложкой.
4. В смазанную маслом форму выложить тесто.
5. Выставить в холодную духовку, включить нагрев 225 градусов. Время выпекания – 25-30 минут.
6. Хлеб кушать когда он остынет. После полного высыхания, положить в пластиковый пакет. Он будет мягким и нежным.

Источник: http://prooves.ru/ovsjanyj-hleb/

Овсяно-банановый хлеб

Овсяно-банановый хлеб, сладковатый и немного влажный, не испортит фигуру, но даст ощущение сытости на длительное время.

Используемые ингредиенты:

• овсяная мука — 250 мл (1 стакан);
• спелый банан — 100 г (1 плод);
• мягкий творог — 70 г (1 баночка);
• яйцо куриное — 1 штука;
• жидкий мед — 30 мл (2 столовые ложки);
• молотая корица — 3 г (1/2 чайной ложки);
• сода — 3 г (1/2 чайной ложки);
• соль — 2 г (1/4 чайной ложки).

Время для подготовки: 10-15 минут.

Время приготовления: 40-50 минут.

Общее время готовки: 1 час.

Количество: 1 буханка.

Приготовление бананового хлеба с овсяными хлопьями:

•  В выбранной емкости перемешиваем сухие компоненты: муку, соду, соль, корицу.
•  В другой посуде разминаем в пюре банан и творог, вливаем жидкий мед и яйцо. Тщательно перемешиваем продукты.

Совет. Банан выбираем очень спелый. С обезжиренным сыром выпечка получится диетической.

• В емкость с сухими компонентами постепенно добавляем жидкую смесь и перемешиваем продукты.

Совет. Долгое вымешивание теста сделает хлеб твердым.

• Духовку нагреваем до 180 градусов.
• Форму смазываем рафинированным маслом и выливаем в нее тесто.
• Выпекаем хлеб из овсяной муки 40-50 минут.
• После готовности оставляем выпечку в форме до остывания.

Источник: http://edabez.ru/vypechka/xleb/vypekaem-doma-pravilnyy-hleb-iz-ovsyanyh-hlopev-nezhnyy-i-legkiy-5-proverennyh-retseptov.html